第002章 八寶叫花雞
荒野之地,七八個帶刀的大漢看守着一群老百姓。
胡萌萌抱頭蹲在其中,出門不利,以前戲文里才能出現的打劫居然叫她給碰上了。
山賊讓他們分別站兩列,拿着筆和紙給家裏寫求救信,索要銀兩。
胡萌萌覺得,以胡長生這麼貪財的性子,超過一百兩得讓綁匪撕票。
偏偏她現在只是一個弱雞凡人,連點武功都不會,只能等死了。
胡萌萌蹲在草叢裏,輕聲嘆氣,眼睛卻盯着一個綁匪。
「先別吃!」
綁匪剛從懷裏掏出了一個饅頭,胡萌萌立刻叫住了他。
綁匪疑惑的皺眉看着她,然後繼續咬了一口。
「別吃!」
胡萌萌繼續喊著。
這一次,綁匪直接拿到架在了她的脖子上,「小子,你想幹嘛?」
「加點這個味道會更好。」
胡萌萌從腰間荷包里掏出了一個小瓶子,綁匪還以為她要拿武器,立刻警惕地拿刀敲了敲她的脖子,「嗯?」
「別動手!」胡萌萌拿着小瓶子在綁匪眼前搖了搖,笑了笑,「辣椒醬!」
綁匪皺着眉頭盯着小瓶子。
胡萌萌解釋道,「這個辣椒醬特別好吃,檸香十足,辣味適度,開胃宜人!」
綁匪眼神示意胡萌萌先嘗一口。
胡萌萌打開了小瓶子,撲面而來一片清香的檸檬味,裏面鮮紅一片,上面點點星星帶着青色的辣椒色。
胡萌萌用手指挖了一小塊,放在嘴裏嘗了嘗,然後示意綁匪無毒。
綁匪這才搶過小瓶子,往饅頭裏面倒了一點,嘗了一口,頓時雙眼放光,發出「嗯」的滿足聲,看着辣椒醬點了點頭,然後再往裏面倒了一大半。
「小子,你這瓶辣椒醬在哪買的,味道還不錯!」綁匪吃得津津有味,饅頭吃完了,直接拿起了小瓶子添了添,一整瓶辣椒醬一掃而光。
胡萌萌說道,「自己做的。」
「怎麼做的?」綁匪好奇地盯着胡萌萌問著。
「嘿嘿,我這裏面可是加了寶貝。」
「一般的辣椒醬都是把辣椒洗凈了烘乾,再和大蒜瓣打碎成小碎粒,加入輔料攪拌均勻而成。」
「可是我這瓶辣椒醬,卻多加了一樣寶貝,就是檸檬,新鮮的檸檬用鹽水洗凈后,去除表皮,切成細碎的片,去籽后,倒進辣椒里,連汁液一起倒入,加油,攪拌后,密封而成。」
「這樣做出來的辣椒醬比一般的辣醬多了一份檸檬的清香味道,掩蓋住了辣椒的辛辣,又保留了原汁原味,乾爽入味。」
「檸檬?」綁匪一臉疑惑的蹲在胡萌萌面前,聽得她說津津有味,「那是個什麼玩意?」
胡萌萌說道,「那是犁鞬(古代西方人)才有的一種食材,一般由外賓帶來進貢給皇帝用的。」
「吹牛呢!皇帝老兒才能用的東西,你怎麼會有?」
「以前我在我師父的藏書閣里看到過一本書,叫大物之志,裏面就有記載,我當時特別跑了一趟,跟赫爾墨斯(西方商業之神)換來的。」
當時,胡萌萌飛了整整一年的時間,才到了西方神殿。
綁匪摸了摸下巴,做思考狀,「赫爾墨斯?這個人名字怎麼這麼奇怪?」
「他們那邊的人名字都跟我們不一樣。」
「誒小子!這麼說你會主廚了?」
「那當然。」她可是食神的徒弟。
綁匪一時來了興趣,連忙問道,「都說說你會做哪些菜?」
一說起做菜來,胡萌萌也來了興緻,「我會的可就太多了,童子雞,螞蟻上樹,麻婆豆腐,白靈菇扣鴨掌,驢打滾,東坡煨肘......」
「啊!官兵來了!快跑啊!」
「快跑!」
「人不要了,帶東西快上馬!」
胡萌萌這邊正跟綁匪聊得興起,那邊突然來了一群騎馬的官差,黑帽紫紅袍子,個個拿着佩刀沖向了山賊這邊。
一時之間,人群涌動轟亂,被劫持的人質嚇得四處逃竄,山賊們也撿起了東西連忙上馬逃走,甚有逃脫不了的紛紛舉刀跟官差們打了起來。
「我跟你說,我還會做八寶叫花雞呢!」
跟胡萌萌聊得正歡的山賊也正欲逃走,胡萌萌非拉着他繼續說話。
「我跟你說,一般的叫花雞都是先用冬筍切片,白菇泡發后,將蝦仁洗凈去殼,五花肉精選瘦肉切丁。攪拌后加以輔料一起填入雞腹,腌制幾個時辰。」
「再用豬網油包裹腌制好的雞,荷葉包裹內層,乾淨的泥土裹上外層,然後在篝火中燒至一兩個時辰即可。」
「可是這八寶叫花雞卻需要在雞的腹內塞上糯米,板栗,蓮子,新鮮果肉等,再用麻線縫密裹上荷葉。」
山賊咽了一下口水,一腳踢開了胡萌萌,「走開,老子現在沒空聽你說這個,逃命要緊。」
說話間,一個捕快朝着他們跑了過來,那個捕快是個俊美的少年郎,眼睛明亮有神,像極了貓,動作十分機靈,步子輕逸。
胡萌萌認出了這個捕快正是她從小到大的玩伴,方戟。
「萌萌快跑!」方戟跳上了馬追上了他們。
山賊連忙一刀砍向了捕快,捕快立刻輕巧的身子仰后,雙腳倒掛在馬背上。
山賊再次出手時,方戟揮刀相對,兩個人打鬥間,兩刀相抵,二人僵持着。
胡萌萌連忙跑到了山賊的跟前,繼續說道,「大哥我跟你說,這八寶叫花雞用篝火燒至熟后,還需要加上我胡萌萌特製的蜜醬,這樣的叫花雞肥嫩而不膩,夾一塊放進嘴裏,板酥肉嫩,嫩而無渣,下肚后,回味無窮。」
山賊聽罷,口水直流,可是卻長汗直流,盯着方戟,一刻也不敢鬆懈。
「胡萌萌,你可真行,都這個時候了,還有空說你的菜!」方戟無語的看着胡萌萌搖頭。
胡萌萌問道,「方戟,你怎麼來了?」
「今天香食樓的主廚不在,少了這麼多客人,我便去問你爹,你爹說青苔山的王員外請你前去做客,我想着這一帶不太平,就來找你,沒想到你還真遇上劫匪了!」
方戟說着,大力揮刀,反壓制住了山賊,山賊拚命還擊,方戟一邊砍向山賊,一邊同胡萌萌說話。
架空歷史,本文主要講美食,請不要深究古代食材來源對錯,謝謝!