第二十八章 煎餅

?馬車在官道上飛奔了三天三夜，沿途偶爾遇見村落也只是一片廢墟，這場兵禍比溫婉想象中的更為嚴重，它像瘟疫一般迅速蔓延開來。幾日的疲於奔命弄得眾人人仰馬翻，馬車行駛的速度也漸漸慢下來。

溫婉索性讓林淵去和顧清寧商量，看能不能將馬車停到路邊樹林深處里歇一歇，畢竟大家都是要解決吃喝拉撒的生理問題的。將車停進林子里是為了防止碰上瓦剌的軍隊，也為了防流民。馬車底下的刀是可以防身，但遇上軍隊不過是以卵擊石。

車隊很快停進了路旁一處茂密的林子里，旺盛的青草很快讓所有的馬填飽了肚子，歡快地打著響鼻。顧清寧依舊衣衫整潔，一派雍容，連髮絲都沒亂。有時溫婉不由邪惡想，這樣俊美出塵的人物也不知道這兩天怎麼解決生理問題的？

想罷或許覺得自己太猥瑣，忙抻平衣腳咳嗽兩聲，從袖子里掏出個火摺子，又指揮林淵在柴禾堆上架好鐵鍋，眼看已經晌午，她起鍋準備做飯。

顧清寧的管家也開始給每個人發饅頭燒餅，出門著急炒菜的鍋被震壞了，管家帶人將那看鍋的僕役打個半死也於事無補，現如今他們已乾巴巴地咽了三天的饅頭了。

等油溫五成熱時，溫婉將拍好的蒜泥和著翠綠的蔥末扔進鍋里，等炒出香味又下入紙片薄的臘肉片，待炒出足夠的油脂又將自己腌制的雪裡蕻酸菜扔進鍋里。濃烈的酸味合著臘肉的咸香味一下子被激發飄散開來。

顧清寧頓時覺得自己手裡的饅頭幹得有些咽不下去，溫婉則緩緩地往鍋里倒入清水，林淵早站在旁邊將和好的面盆遞給她。她接過盆放在鍋沿，揪下一小坨麵糰，兩手飛快地將一塊小麵糰扯出幾百根又細又長的白絲彎曲著拋入鍋中。

見麵條差不多了又飛快的往鍋里打了幾個蛋，見林子里有野菇和嫩香椿她也抓了一把扔到鍋里增香，再撒點鹽和胡椒粉，一鍋酸菜臘肉面就成了。

麵條的酸咸濃香混著野菇的鮮香，香椿的奇香飄出去老遠，雪白的麵條搭著酸菜的黃，香椿蔥末的綠，臘肉的紅又賞心悅目。

這下不止顧清寧覺得饅頭咽不下去，連一眾家僕吸著鼻子也苦著臉對著雜麵饅頭髮愁了。

「他娘的，真香！」僕從一嘴裡罵罵咧咧，肚裡高聲唱著空城計。

「唉，咱們劉嫂的手藝比這可差遠了！也不知他們吃不吃得完？」劉嫂是顧府這一路帶著的廚子，不過有些邋遢憊懶。

顧管家聽著眾人咽著口水頻頻往那邊張望實在不成個樣子「吃你們的吧！」

「阿娘，餓！」幾天沒吃上口熱飯的元寶聞著味兒下了馬車，緊緊抱著溫婉的腿不住地吸鼻子。溫婉看了他這副饞樣無奈，手裡卻不停，飛快地撈了兩大碗面給林淵，讓他帶兒子去邊上吃。

父子三個吃得吸溜作響，嘴裡還不住地叫喚好吃，筋道的麵條吸飽了濃濃的汁水，輕易征服了三人的味蕾。不用半刻，一碗麵條就被分食的乾乾淨淨。

等林淵去添第二碗時，溫福生一家，珍娘一家也都吃上了麵條，他們胃裡有了暖意，面色也紅潤精神起來。

看著唏哩呼嚕的林淵他們，顧清寧的家僕只能不斷地咽著口水，肚子里不住地「咕咕」叫喚，他們更餓了。溫婉盛了自己的那碗，看鍋里還剩了些，拉拉林淵的袖子讓他給對面送去，一群人像餓狼一樣盯著她們，她實在吃不下去。

吃飽喝足后，眾人才重新開始上路。沿途的流民越來越多，不時有富庶的車隊著急忙慌地從他們身旁擦肩而過。等過得兩日，顧清寧的車隊照常在林子里停下，溫婉照例下車做飯，顧府管家顛顛地跑過來朝溫婉拱手。

「林娘子，那個，能不能給我們這邊的飯食一起煮了？這是我們少爺給的銀子」管家弓著身子笑得慈眉善目。

溫婉皺了皺眉只能勉強應下，一路都要人家護送，實在沒有能推卻的理由。不過她五個多月的肚子，三四十人的飯做起來實在吃力，便讓管家分她幾個打下手的婆子。

管家連忙點頭哈腰的答應，還把一錠銀子往溫婉手裡推，這好辦！要不是溫婉做的飯菜實在勾人，就是廚娘、伙夫他們也是盡有的。

少爺和小少爺都吃不了風餐露宿的苦，幾日食不下咽，那日倒是把這婦人煮的麵條吃了了乾淨，那碗就跟水洗過一樣乾淨。

因為人多，溫婉選擇了最簡單好做的食物——煎餅果子。她吩咐那兩個分給她的壯碩婆子砍柴生火架鍋，又讓她大哥去林子里捉只山雞來。

林淵還是照常揉面醒面，因他力氣大，與她長期配合下來，揉出來的面是頂筋道順口的。

溫婉自己則爬上馬車拿出些雞蛋，酸豇豆，蘿蔔丁，黃醬出來。等麵糰醒發好，才不慌不忙地用擀麵杖擀出一個個四四方方的薄片，扔進油鍋里一炸就是噴香咸脆的脆皮。

這裡沒有火腿腸，所以她只能把主意打到野雞身上，捲起袖子將料理好的雞肉切成長條腌制好，裹上麵粉扔到鍋里炸成金黃酥脆的雞柳。然後才拿出烤肉用的圓鐵盤，開始舀雜麵糊糊上去。

她用小木推子將麵糊攤勻，等麵糊一干立即打上個雞蛋鋪開，覺著火了大些溫婉又讓婆子將柴火抽掉幾根，才依次往餅面上灑了些黃瓜絲，酸豇豆丁，雞柳和蔥末。

只見她雙手迅速將餅對疊塗抹上黃醬，又不緊不慢的擱進兩塊脆皮將餅疊成個長方形。

兩個婆子伸長了脖子看著她嫻熟的手法不住驚嘆「林娘子的手藝真好！真香。」

就是他們往日府里吃的也沒這一張餅講究，看這焦黃翠綠的色澤，直讓人眼睛都捨不得放。

林淵坐在一邊忍不住笑「那是，等會兒你們吃進嘴裡，餅脆餡兒鮮那才叫一個香！」

溫婉只顧低頭用刀子將餅從中間一切兩半，才招呼林淵「好了。」

眾人歡呼一聲，爭先恐後地擠到溫婉面前，眼巴巴地等著她發餅。管家則憑著自己叱吒風雲的氣場，飛快搶了兩個餅邀功去了。

她的手法很快，不用一柱香的時間，所有人都吃上了餅。

顧清寧接過管家手裡熱乎乎灰撲撲其貌不揚的東西「我付了錢，她就給我們吃這個？」

管家笑得諂媚「說是叫煎餅果子，要不少爺您和小爺爺先嘗嘗？」

顧清寧只得皺著眉頭咬了一口，哪想這一口就足以讓他呆在那裡。餅皮的香脆，黃瓜絲的水靈，雞柳的酥軟，酸豇豆的鹹味和蔥末的香味先後衝擊舌苔，最後被黃豆醬淡淡的甜味糅合在一起，只讓人覺得舌頭都能好吃的掉下來。

他風捲殘雲地吃完了一個，末了還不忘舔舔修長的手指。見管家和外甥都愣愣地盯著他，不自在地掩嘴輕咳，他把外甥忘了「去找那婦人再要兩個餅來。」

管家先是一愣，然後才嘴裡應是，忙不迭地去了。喲，少爺這是還沒吃飽啊！