090鬥志重燃

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「喵喵,謝謝你!」

章小樂經歷兩次失敗,經歷過意志消沉,被毛一苗喚醒后,決意再不會感情用事,集中精力完成餐飲大業,無論前方的路有多難走。

「客套話就不要多說了,都是一條繩的螞蚱,你要是掉了鏈子,會影響大夥的。」毛一苗半開玩笑的說到。

「之前的事,我向大家道歉。不該在大夥都拚命努力的時候,自己像鴕鳥一樣躲起來。」章小樂站起身,給孫亮和毛一苗鞠了一躬,孫亮趕緊攔住了他。

「行了,小樂,沒事兒,這都不叫事兒,創業路上誰也不可能整天打滿雞血,有點小情緒是正常的,孫悟空在取經路上還跟唐僧總鬧情緒呢,過去了就完。」

「孫亮說的對,只不過這次呢,咱們確實損失比較大,我手頭的資金在第一次開店用了一大部分,這次重新裝修剩餘的資金都花完了,所以呢...」毛一苗說到這停頓了下來,看了一眼孫亮和章小樂。

聽到毛一苗這麼說,章小樂更覺得慚愧,都是自己的疏忽,不僅失去了發展的最好時機,還把公司的現金都用光了,他剛要開口說話,毛一苗又接著說了下去。

「所以,我需要出趟門,這段時間,小樂負責總體的事務,孫亮聽小樂安排,可以讓陳大帥一起幫忙。」章小樂已經做好了接受毛一苗批評的準備,沒想到她說要讓自己負責全面工作。

「喵喵姐,你是要去哪兒,什麼時候回來啊?」孫亮也覺得很突然,以前他們從來不用擔心錢的問題,毛一苗也從來沒說過缺錢,這次既然她都說沒錢了,想必事態確實比較嚴重。

「不好說,我要出去找個人,不知道什麼時候能找到,找到了我就回來。」

毛一苗自從回國之後,就再也沒見到過安迪的身影,她知道安迪受了巴菲特的指派暗中保護她,但回國以後安迪就回去復命了。她了解巴菲特平時總是神出鬼沒的,說不定在哪個國家度假,只有特定的日子才會回家鄉的小鎮。毛一苗覺得主動去找巴菲特,還不如去守株待兔,回巴菲特的老家等。

「喵喵姐,你放心吧,我這次一定全力以赴,絕不會再逃避任何責任,不管將來再遇到什麼樣的困難,我也會堅持下去。」章小樂再次燃起了鬥志,一個是為自己,另一個是為毛一苗的信任。

毛一苗跟家裡打了個招呼,就出國去了。因為之前說過不用巴菲特的錢,在國內開山立派,所以這次她去米國並不是去找巴菲特借錢,而是有另外一個計劃要跟巴老商量。

毛一苗走了,由章小樂帶領孫亮、陳大帥運營章記小吃和三味燒屋。陳大帥負責章記小吃運營,孫亮負責三味燒屋的運營,章小樂負責研發、品牌和總體決策。因為已經運營了很長一段時間,加上章小樂早期的規劃,很快就走上了發展的軌道。

「章記小吃通過山寨品牌火遍了濱海,基本上得到了市場的認可,我覺得現在是擴張的好時候,一方面市場需要洗牌,章記小吃品牌需要樹立正宗地位的時候了,另一方面小吃向全國擴張的成本要低很多,正好替三味燒屋試試水。」在新的決策會議上,孫亮建議三味燒屋擴張暫緩,先積累一段時間的現金流。

最初的三個小夥伴,從小吃做起,最終又聚在了一起,而從擺地攤到擁有兩個餐飲連鎖品牌,只用了一年多的時間。這條路雖然一路坎坷,充滿艱辛,但回過頭來看看,當初的那些所謂的困難,只不過是成長必須經歷的過程。

「大帥,你的意見呢?」因為說好章記小吃由陳大帥負責,所以章小樂先徵求陳大帥的意見。

「思路我倒是贊同,但我一個人怕應付不來,經營方面我也沒啥經驗,前段時間又沒跟大家在一起,所以我怕做不好。」陳大帥重新歸隊后一直沒有正式加入決策會,毛一苗離開才有機會重新擔負重任,有些擔心是正常的。

「沒事兒,大帥,我和孫亮都會幫你的。你不是一個人在戰鬥。」章小樂理解陳大帥的心情,知道他擔心什麼。

「是啊,大帥,你沒問題的,擴張無非就是開店,招人,培訓,很簡單。招人和培訓的事,你已經干過了,開店也很簡單,就是找地方,裝修,這些都是標準化的,小樂都做好了標準。」

為了打消陳大帥的疑慮,孫亮也盡量把事情往簡單里說。

「既然你們倆都這麼信任我,那我就試試,不過有問題你們可不能不管我。」陳大帥覺得很幸運,自己離開之後再回來,還能跟以前一樣。

「你忘了咱們三個開始創業的時候了,那個時候,小樂管做,我管收錢,你管收拾桌子。配合的多好,現在又在一塊兒了。」孫亮一直希望陳大帥回來,只不過陳大帥家裡的阻力太大。

好在陳大帥父母工作實在是太忙,陪他住了一段時間就待不下去了,只好讓他自己一個人住在租的房子里。

後來因為章小樂參加創業大賽,學校取消了之前的處分,陳大帥的父母才同意陳大帥繼續跟章小樂來往。

「好了,不感慨了,抓緊安排工作吧,小樂,你說,下一步咱們怎麼做,從哪開始?」陳大帥心裡的負擔放下了,就有了心情和鬥志。

「孫亮,你的意見呢?從哪開始?」章小樂覺得開店這塊,孫亮比章小樂經驗豐富,畢竟三味燒屋和章記小吃的前期擴張他都參與了。

「我的意見是繼續走低端路線,以0加盟費方式,實現快速發展。按照之間喵喵姐的思路往全國貫徹,這樣咱們可以繼續在醬料方面做文章,通過醬料來盈利。想象一下,遍布全國的門店,全部都是咱們的宣傳和零售終端。等門店開到一定數量了,同品牌醬料系列就可以推出去。」孫亮分析了章記小吃的特性,認為醬料可以獨立成系列產品。

「我也同意,本來章記在濱海就已經鋪天蓋地,如果收加盟費,肯定收不上來,不如免費加盟,我們無常提供配方和品牌使用,只要醬料過硬,大家都會用咱們的醬。其他東西,就地取材,這樣加盟商成本也低,他們也樂意。」

「我也同意!而且醬料這塊我可以多研發一些口味備用。除了冷盤伴醬、辣椒醬還可以做蘑菇醬、牛肉醬,各種各樣的醬料。這是我擅長的!」

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經營之王

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