076 門戶之爭

076門戶之爭

「師兄，這是我們的三味烤串，你給品鑒一下！」

章曉樂烤完后親自端了上來。

「聞起來很香，顏色看著也很有食慾，還沒吃已經贏了六十分。」

葉龍看著不鏽鋼的托盤說道，只見羊肉串呈現金黃色，表皮形成一層焦脆的表皮。

「不錯，外焦里嫩，羊肉的汁水喝味道融合的很完美，嚼起來也不費力，肉質很嫩。色澤香氣再加上口感和味道，以及三味燒烤的意境，簡直是絕了。」

葉龍連吃了三串，對三種口味都給予了很好的評價。

「謝謝師兄的鼓勵！」章曉樂很滿足的說道。

「不過，還有提升的空間！」

葉龍從桌上的紙盒裡抽出一張餐巾紙，擦擦了嘴角，說道。

「是嗎，很想聽聽師兄的建議！」章曉樂很認真地說道，同樣認真的豎起耳朵的還有孫亮和毛一苗，他們也想聽聽葉龍對於三味燒烤的評價。

「從產品本身的品質來說，已經很厲害了，但是在包裝上還不夠好。比如這個不鏽鋼的托盤，如果換成竹子或木質的，做工再講究一些，在出爐的時候再裹上一層錫紙，這樣的感覺就完全不一樣了，價格至少可以賣到五塊錢一串。」

葉龍進門后觀察了用餐區、收銀台、廚房以及屋內的設施和餐具等細節，因此提出的建議也非常中肯。

「這個主意很好，我們儘快改進。」章曉樂邊說，變從點餐單上撕下一張紙，拿起筆準備一條一條的記錄下來。

「餐廳內的燈光可以再調的亮一些，這樣可以讓人感覺到更乾淨、衛生。」

葉龍繼續說道。

「這個怎麼調啊，我們不是很懂。」章曉樂問道。

「最好請一個專業一點的設計師，從餐廳布局、功能劃分、光線處理等角度好好的規劃一下。」葉龍說完這些，看了看手錶。

「師兄，謝謝，你的意見很有價值，我們以前都沒想到。以後還得經常向你學習。」

章曉樂把葉龍說的要點都記了下來，看葉龍的樣子好像要趕時間，就不再追問。「行，有事的話就給我打電話吧，能幫你的我會儘力而為，你們這也差不多該上人了，今天還有別的事，我就先走了。」

葉龍說完起身就要走。

「好的，師兄，既然你有事，我就不留你了，電視台的孫靜找你，說聯繫不上你，你有空給她打個電話吧，說是要給你報道一下。」章曉樂說道。

「行，我知道了，回去我就跟她聯繫。」

葉龍跟章曉樂告辭后，又跟店裡其他人打了招呼，推門離開了。

「曉樂，葉龍找你啥事，他怎麼還有臉來找你，我猜沒好事兒吧？」

孫亮見葉龍出去了，就湊到曉樂跟前。

「他來給我送錢，還幫咱提了不少建議。」章曉樂舉著手裡的紙條和銀行卡說道。

「這太陽從西邊出來了，葉龍會給咱們送錢？」

孫亮雖然不大相信，但章曉樂手裡確實拿著一張銀行卡。

「喵喵姐，這錢給你吧，算是我還你的，以後我再慢慢還你。」章曉樂走到前台，把銀行卡遞給毛一苗。

「算了，你拿著吧，現在你跟家裡的關係不太好，手裡有點錢踏實，再說咱們之間沒有誰欠誰的，一筆一筆都很清楚。這錢是你跟葉龍之間的賬，算清了就好，以後在生意上的事，還得生意上見。」毛一苗沒有接，而是推了回去。

「那我就先收著，等以後公司用錢，我再拿出來。」

章曉樂把卡收到口袋裡。

「你就放心收著吧，公是公，私是私，你是技術入股，不用再拿錢了。咱們公司的資金問題，你不用擔心，我都準備著呢。隨時可以開始擴張，只要準備好了就可以動。」

「喵喵姐威武，曉樂你就收著吧，除了剛才葉龍說的那些，咱們在管理上也得儘快細化，大帥那邊我跟他說好了，他這兩天就幫咱們推薦幾個兼職學生過來，得抓緊選第二家店面了。」

孫亮說道。

「很好，店面不著急。最主要是后廚，曉樂你這塊還得多久，能讓新人接手？」

「隨時，都準備好了。馮楠和蘇蘇都可以試試后廚，沒有難度，配方都是我提前準備好，烤制的話，用機器就可以。按照規定的時間就可以考出一模一樣的味道來。」

章曉樂繼續解釋道。

「那就好，馮楠，蘇蘇，你們倆誰先試試后廚的工作？」毛一苗向正在收拾桌子的兩位女生問道。

「喵喵姐，我來吧，早就想跟曉樂學一手了，回家給我老媽烤去。」

馮楠聽到喵喵的話，連忙舉起手說道。

馮楠跟章曉樂學了兩天之後就掌握了燒烤設備的使用和操作，試了幾次之後跟章曉樂烤出來羊肉串無論外觀還是口感味道幾乎沒有任何區別。

陳帥推薦了三名學生過來，經過培訓，一個跟著馮楠在後廚幫忙，兩個在就餐區負責點餐和衛生維護，蘇蘇負責在吧台收銀。

兩周多的時間，一個樣板店的雛形就已經搭建完成了。又過了兩個禮拜暑假結束了。

開學后，章曉樂負責店面標準化的推進，找了兩家設計公司對店面形象，店內布局以及陳列、餐桌、餐具，包括三味燒屋品牌的故事都做了統一的規範。孫亮負責尋找新的店面，並且推薦陳帥加入公司團隊，專門負責人員招聘、培訓。毛一苗在開學前回了老家陪父母待了一周，回來后要開始準備畢業論文，就放手讓他們三個負責具體的執行工作，她只負責最終方案的審核和決策。

「喵喵姐，你知道王記牛扒開了多少家店了么」晚上開會的時候，孫亮神秘地說道。

「開了多少？這才沒兩個月的時間，頂多兩三家唄，能快到哪裡去？」

毛一苗知道葉龍拿了上市公司的投資，成立了專門的餐飲管理公司，但是除了商大商業街以前的王記牛扒重新裝修了店面之外，並沒有聽過王記牛扒開店的消息。

「準確的消息，第五家已經開業了，第五家啊，這是什麼速度。」孫亮伸出右手，張開五指在空中晃了晃。

「快就是慢，咱們的積累也不少了，而且第一家店開店超級順利，第二家標準店不著急，磨刀不誤砍柴工，後面咱們的速度會更穩，走的更遠，不要羨慕他們。」章曉樂說道。

「曉樂說得對，咱們不著急，而且相對於王記牛扒來說，咱們的開店成本低，按照他們的標準店規模，開一家店的成本大概要一兩百萬，咱們的一店才花了多少錢？同樣的資金，咱們能開十家店，他們只能開一家。按照他們的融資金額和店面流水，年底最多開30家店。咱們要是快的話，年底開50家也沒問題。」

毛一苗認真的分析道，因為她這兩天看到美麗星殿的一個新店正在裝修，看風格應該就是王記牛扒的新店。