第4章 二爺來請

智腦時間11點了，屋外傳來姥姥的說話聲，家裏人都回來了。看到悠悠睡醒了，姥姥和媽媽去廚房做午飯，悠悠急忙爬起來去廚房觀察情況。

兩間土坯製作的廚房，面積不到二十個平方，外間盤著一大一小兩個相連的土灶，大灶門上面掛着個瓦罐，靠着灶門口的熱量溫著水。

門後放着個大水缸，水缸上面牆上掛着一溜木頭碗櫥。水缸和大灶間壘了個土台，上面放着個五升琉璃盆（帶釉的土盆，大概能盛五升麵粉，一升大約3市斤）。

門南面放了個案板桌，桌子上面的牆上也掛了個木架，放着兩顆白菜和幾個蘿蔔地瓜。裏間是個雜物間，除了各種農具家什外，擺滿了各種大大小小的缸、囤和鹹菜罈子，盛放着一家七口的口糧。上面用木蓋蓋的嚴嚴實實的。木蓋上放着簸籮、簸祺、麵缸，簸籮里裝着滿滿的各種乾糧。

姥姥燒火，媽媽切菜。姥姥囑咐著：「肉切厚點，要一指厚，一年就給你舅舅送這一回過年菜，得實實在在的」。

媽媽一邊應着一邊往鍋里放東西，白菜、粉條、海帶、金針、炸丸子、熟肉一起放在肉湯里煮，上面溜了白面饅頭和黑白相間的花捲。

花捲里白面只是薄薄的一層，連雜麵（高粱和大豆摻在一起磨出的面）的黑色都遮不住。又叫」驢打滾」，形容白面少的像黑色的毛驢在地上打滾是粘上的塵土。

飯菜做好后，媽媽先拿了個大碗盛了滿滿一碗菜，又單獨挑了幾片肥肉放到上面，拿了條新粗布手巾包了六個白面饅頭，讓爸爸給舅姥爺家送去。

爸爸剛走，大表舅和大表哥也端著菜送來了。

舅姥爺家的過年菜里多了酥肉和山藥，用盆子裝了滿滿的一盆，裏面得有一碗肉，進來就把菜倒進鍋里。表哥端著一個饃筐，裏面盛着十個白面饅頭。

「愛國，你爹娘什麼時候都惦記着姑。看姑家這過年菜裏面這麼多肉，回去告訴他們，姑家今年這年過的富足，讓他們放心吧。」姥姥拉着愛國舅舅囑咐道。

「好來，我一準把您的話帶到。」愛國舅舅答應着帶着兒子回去了。

媽媽挨個舀碗，姥爺的、姥姥的、昊昊的、悠悠的、迪迪的，每個人的碗裏媽媽都挑着放肉，到她和爸爸時鍋里就只剩下菜了。姥姥和媽媽往飯桌上端飯菜，姥爺從灶門上的瓦罐里舀出溫水給兄妹仨洗手。

爸爸回來后，一家人開始吃飯。姥姥給姥爺和三個孩子挨個拿了白饃，自己拿了個花捲被爸爸奪過去。「媽，您都快五十了，就吃頓好的吧。」

「好，今天初一，大家都吃白饃。」姥姥說着拿了個白饃。

「媽，我倆年輕，白饃留着讓爸和孩子多吃頓。」悠悠看到爸媽還是拿起花捲。

看着哥哥吃肉的滿足樣，不愛吃肥肉的悠悠，看着碗裏有三指厚肥膘的肉片發愁，這肥肉還沒紅燒，就是白煮肉片。小心的咬了一小口，嗯，肥而不膩、口感勁道、唇齒留香，比後世用飼料餵養的豬肉好吃的不要不要的。

姥姥把自己碗裏的肉分給爸媽，悠悠把肉給了哥哥：「我不愛吃肥肉。」

哥哥把肥肉咬下來，剩下的瘦肉又放到悠悠碗裏。悠悠自然的把瘦肉塞進嘴裏，沒有絲毫的嫌棄。這和後世的她又很大的差別，要知道後世里孤僻的她可是有輕微的潔癖症。

剛吃完中午飯，在西屋住的韓德福一家就來串門。

韓德福夫妻五十齣頭，三女兒桂香17歲，兒子寶景14歲，四女兒桂萍12歲。一家人雖然清瘦但個子高挺，長相俊美。除兒子穿的是新棉衣，其餘人都穿着乾淨的舊衣服。

悠悠年齡雖然小，不過對韓德福家的情況確實熟知的，也許是因為兩家關係比較密切吧。

韓德福在村裏輩分較高，上一輩人就剩下他二嬸子一個了，他比悠悠姥姥長兩輩，幾乎全村人都叫他二爺。

韓德福和哥哥韓德財名字期盼富貴，但二人從小父母雙亡，是奶奶一人帶着兄弟倆和大他倆十多歲的叔叔，靠乞討為生。

儘管吃了上頓沒下頓，飢一頓飽一頓的，但叔侄三人都是大個子，為了混口飽飯，也減輕奶奶的負擔，韓德財剛滿十四歲就參軍當了兵。

韓德福娶妻后倆口子闖關東，沒掙下家業缺落下了病根，他是老胃病，妻子類風濕。無法在寒冷的東北繼續生活，只好帶着一家7口回了老家。

村裏為照顧他，讓他當了飼養員，並在牛屋旁給他蓋了三間西屋。養牛一天掙七個工分，和婦女勞力一樣。兒子年齡小，妻子常年吃藥，生活異常艱辛。

幸運的是四個閨女和一個兒子，都遺傳了父親的高個子母親的好相貌，誰看見都得誇句「長的真俊」。同時這一家子性格溫和敦厚，勤勞善良，加上他輩分高，受到全村人的敬重，在村裏威信較高。

他哥哥韓德財在戰爭中雙腿致殘，在療養院與照顧他的女護工結婚，在得知弟弟回鄉定居后，也帶着妻女回到了家鄉。

韓德財每月都有固定的生活津貼，是非農業戶口，妻子也領着護工費，加上只有一個女兒，在六七十年代，生活還是相對容易的。他每月都從工資中擠出一部分接濟弟弟，使韓德福家的生活可以勉強的維持下去。

韓德福和悠悠家都是住大隊的房子，兩傢伙著一個大院，經常互相幫忙。二爺、二奶奶的身體在悠悠爸爸的醫治下得到好轉，家裏揭不開鍋時，也到悠悠家借一斗兩斗的麵粉應急。

有時家裏急得吃鹽點火的錢也沒有，連2分錢一盒的火柴也買不起，就等著悠悠家開始做飯了，用鐵杴端點明火回家當引火。

不過，二爺家幾個孩子大，悠悠兄妹小時，沒少幫着看孩子，就連出去玩也抱着悠悠兄妹。

悠悠爸媽都不在生產隊幹活，隊里分點小東西，也是他們幫着帶回來，省了姥姥好多事，姥姥經常說的一句話就是：「遠親不如近鄰。」

「秀芹，明天二妮回門，他公公找了領客（讀音：kei，方言女婿叫客），還得麻煩你給擺席面，你也清楚家裏的情況，就多費點心思給湊合吧。」

韓得福說明了來意，他二閨女桂花，於年前臘月二十六，嫁給了袁庄村支書的兒子。

「行，二爺您說說家裏有什麼東西，咱先合計一下。」姥姥答應的十分爽快。

「二妮成親時她婆家拿來的十斤連刀肉留下一半，過年就剁了半斤肉餡包餃子，剩下的沒捨得吃都放着那。年三十殺了一隻雞，還有二十多個雞蛋，年前隊里分了五斤油，又用芝麻換了二兩香油，還有幾顆白菜蘿蔔，俺大哥給了一斤白糖。」二奶奶把家裏的東西說了一遍。

「現在初二待（招待）新客都時興八頂八的席面，八個盤子八個碗，為了俺二姑今後在婆家能站住腳，咱得湊出十六個菜來。」姥姥接着說道。

「先說八個盤子，清燉雞、四喜丸子、沒有鮮魚我家有曬乾的小鹹魚，掛上糊湊個炸焦魚。糖菜做油炸油（肥肉泥加蛋清做成丸子放油里炸成內空的圓球，外面掛上白糖，香甜酥脆，非常可口），琉璃饃（白饃切方條油炸，外面掛上熬好的糖汁，晶瑩剔透，脆甜可口）。冷盤做涼拌白菜心、糖醋白蘿蔔。還差一個就用雞蛋做個雞蛋包肉。」姥姥扳着手指邊說邊數。

「八個碗就好湊了，紅燒肉、炸酥肉、滑肉、肉丸子、蘿蔔丸子、海帶、金針、白菜粉條，夠了。」

悠悠看着姥姥滿眼冒星星，超級佩服，這麼點東西姥姥楞給湊出個聽起來比較上檔次的大席面。

「家裏沒買海帶和金針。」二奶奶小聲的說，有些不好意思。

「二奶奶，俺家有海帶和金針先用着，還有點碎茶葉也給您拿着。」姥姥爽快的說。

「這怎麼好意思，請你幫忙還讓你搭東西。秀芹啊，二爺承你的情。」韓德福激動的聲音都變了調。

「二爺，您老說這話就外道了，咱兩家擱鄰居，您們平時可沒少給俺家幫忙。」

「秀芹，你看什麼時間開始做？」二爺問姥姥。

「二爺，咱現在就得開始準備肉菜。婉瑩，你去廚房拿魚乾、海帶和金針。」姥姥吩咐完，就跟着二爺去他家了