41 串串香
第二天，一家四口趕著騾子來到上賓街街尾處，屬於他們的地方早就空出來了。
劉自貴把板車停好，爐子安在上面並不拆卸，收攤的時候才省事方便。
上面放兩個大鍋，添了炭火就這麼燒起來。
秦楚楚讓劉自貴去買了些桌椅板凳，四方的桌子四條長板凳，往攤位上一擺。
再效仿人家混沌攤，掛上一個大牌子，上書：串串香。
簡陋的小攤子這就成了，至於碗筷一類，方二娘早兩日就備齊了。
她不敢買太多，只二三十副，就怕攤子無人光顧。
從決定擺攤子到現在實施第一天，前後花去不少時日，這些天方二娘都沒扎絹花出去賣。
沒有半分進項不說，還花去許多銅板，手裡早就沒錢了。
她掐著手指一算，心裡自然七零八落：「要不你們在這守著，我去城東賣點絹花。」
「這裡還沒開始呢，娘親就要退卻了？」秦楚楚拿著扇子扇爐火。
大鍋裡面裝的是雞湯，熬過整雞的湯底，鮮香得很，這會兒還沒燒開呢，等到水沸騰了一打開鍋，便知分曉。
劉自貴把清早做好的燜雞給懸挂在架子上，外表看著與別人家的雞沒什麼兩樣，暫時很難靠它吸引眼球。
他們都特意換了乾淨的新衣裳，畢竟是飲食行業，不整潔些看著膈應人。
不過即便小攤像模像樣，初來乍到也是無人問津的。
倒是相鄰的攤位跟他們問候了兩句，以後就是『鄰居』了，打好關係和氣生財。
這時鍋里的水燒開了，秦楚楚掀開蒙住竹籃子的白布，裡面裝了他們串好的各色食材。
開鍋下菜，這些串串要煮一段時間才能入味，希望這期間能有人過來光顧生意。
「你們賣的啥呢？味道怪香的！」隔壁賣扇子的攤主笑著問道。
「喏，看看這個。」劉自貴拍拍他們的牌子，串串香三個字他不認得，不代表別人不認識。
秦楚楚拿著扇子輕輕扇了兩下，讓味道飄得更遠，笑道：「林大叔有空可以過來嘗嘗，蘿蔔白菜一類的兩串才一文錢。」
林大川瞄了他們的大鍋兩眼，道：「好像沒多大串……」
但一文錢兩串也不算太貴，畢竟是熟食，而且味道這麼香。
沒有給秦楚楚繼續忽悠的機會，很快第一個客人就聞著味過來了。
「你們這賣的是什麼呢？我好像從未見過。」那人探頭探腦的，滿臉好奇。
劉自貴連忙招呼他，指著鍋里涇渭分明的兩邊串子道：「素菜兩串一文錢，葷菜一串一文，不貴的！」
「倒是香得很，來兩串嘗嘗。」那人在板凳上坐下。
這一嘗，就嘗了十幾串……
「嗝，我好像吃了不少啊！」他滿足的摸摸肚子，忍不住豎起大拇指：「你這東西太好吃了，要是能便宜點就好了……」
一個男的，飯量能小到哪去，加上這些串串有雞湯和香料包加持，更是令人胃口大開。
他居然吃了將近十文錢，換成麵條夠兩個人的份了。
雖說念叨了兩句，但走的時候還是開心滿足的，民以食為天，安撫好了胃心情自然不錯。
有了第一個光顧的客人，後面陸陸續續又來了幾個，跟那人一樣，不知不覺就吃多了，一個個抬著肚子離開的。
方二娘沉悶的臉色總算好看了些，在秦楚楚的提醒下笑臉迎人。
秦楚楚負責燙菜，劉自貴招呼客人，秦若若年紀雖小，但也能幫忙拿拿碗筷。
一家子忙活起來，頓時拋掉了心裡那點擔心。
第一天不求大賣，能順利開張就心滿意足了。
隔壁賣扇子的林大川見狀，不由笑道：「看你們動作生疏，沒想到也挺順利的嘛！我說聞著味就好，走的人都很滿意呢。」
秦楚楚回道：「林大叔若想試試，推薦品嘗我們的燜雞，保准你喜歡的~」
她的燜雞價格跟市場價是一樣的，林大川在她勸說之下，頓時心動，便買下一隻。
一整天下來，串串賣出去不少，燜雞也銷售一空（雖然今天只備了六隻）。
「萬事開頭難，我們得堅持幾日方能看到成果。」秦楚楚翻看籃子，還剩下點食材呢。
乾脆全部一起燙了，他們吃完再收攤。
等到他們吃過東西，收拾好桌椅板凳，回到永坪巷時天都要黑透了。
這樣一天下來工作量可不小，但有顧客上前，滿足而又充實的感覺也是很棒的。
劉自貴迫不及待的拿出小簍子數錢，屋裡點上油燈，桌面擦得亮珵。
「攤位租子每日二十文，我們這住處也要六七文錢，加上其餘吃喝用度……」
方二娘掰著手指頭算起來，「起碼要有六七十文錢的進項，方能扯平！」
沒一會兒，劉自貴就數完了，一串串整齊的碼放好，他收起繩子道：「差不多有三百文，還行，就是跟賣大米比起來……」
「大米的利潤薄，有買有送可不能再做了。」秦楚楚打斷了他，道：「這不過是頭一回，以後如何尚未可知。」
上賓街的人那麼多，只消讓大傢伙知道，街尾有這麼個賣吃食的攤子，遲早讓他們生意爆炸。
現在需要的便是時間，他們要等，凡事一步一個腳印。
劉自貴雖然口頭念叨著賣大米，但他不是傻子，按照今日一人能吃掉十文錢的數目來看，這個攤子前景可期。
上賓街最不缺的就是行人，若能多來些顧客，他們不就發財了！
就這樣賣了兩日，果然生意漸好，吃過的人會回來再吃，或是介紹親朋好友；而沒嘗過的，聞著香味看到人多不由自主心生好奇。
不過三天，他們就發現小攤那三張桌子不夠用了。
「老闆，你們這攤也忒小了些，讓大家好等！」
「就是就是！」
兩口大鍋前排起了一個小小的隊伍，大家探頭探腦心生抱怨。
林大川笑呵呵的拿著扇子給他們扇風，道：「這大熱天的，不如買個扇子涼快一下？美食難得，等等也無所謂吶~」
他可高興了，隔壁這串串香味道好極了，不僅他一家子愛吃，對方生意好連帶著他的攤位也沾光。
秦楚楚對此早有預料，本身調料包就是很香的，加上她那獨一無二的諾蘭香，哪能不把這些食客迷住。
「承蒙大傢伙厚愛，我們會想想辦法的，今日就且先等等吧？」劉自貴擺擺手安撫道，眉開眼笑。
三張桌子沒多少座位，他們自然不能把沒吃完的人趕走，但是擴大地盤又不可能，畢竟這裡是上賓街。
劉自貴想著哄住客人就好，不料東西賣完之後，就被秦楚楚給吩咐了一堆新任務。
「我們的攤子已經初具規模，時常過來街上玩耍的人都知曉了，現在該做點改進。」
「啊？」劉自貴和方二娘面面相覷：「什麼改進？」
「首先是爐子和碗筷要多添一些。」秦楚楚伸出一根手指。
往大鍋裡面下串子的速度越來越快，兩口鍋儼然不夠用了，那些食材丟進去沒有吸收足夠的湯汁，不入味便不夠美味。
千萬不能小瞧這一點，任何東西講究質量第一，他們這串串香做成了，日後定有模仿者，只有在味道上絕對壓制，才能不愁被搶走客流量。
「其次是我們必須每人做幾套乾淨的新衣服，切記要乾淨。」秦楚楚打量他們的衣著，包括她自己，粗布衣裳不算什麼，重點是太過陳舊。
飯從口入，做吃的總不能蓬頭垢面，他們以前日子窮苦，一年才有一套新衣，平時都捨不得穿，但今時不同往日。
劉自貴皺起眉頭：「買爐子碗筷我們同意，衣服又是何道理？」
秦楚楚瞥他一眼懶得解釋，豎起第三根手指道：「第三：你回去村裡把砍伐竹子的活計交給別人。」
「什麼？！」劉自貴驚疑不定。
方二娘問道：「我們砍竹子要弄竹籤的，交給別人豈不是要給錢？」
「直接忙不過來了，除了竹籤我還要小竹筒，方便給那些人打包串串帶走。」秦楚楚大致比劃了下需要的竹筒高度，別讓食物掉出來就成。
麻辣燙很多人會選擇打包，更為方便快捷，還能解決他們位置不夠的弊端。
古代沒有打包用具，串串香是帶有點湯汁的食物，油紙包一類斷然不行，唯有小竹筒合適。
當然，這竹筒是需要成本的，並且還要運輸等等，每個多收一文錢，他們就不會虧了。
若是遇著自帶容器過來盛放的，那更省事，分文不收直接打包帶走。
秦楚楚給兩人解釋了下，他們倒是聽懂了，只是依然有所疑問。
「現在這樣就很好，弄出竹筒會不會惹怒了大家？」
劉自貴道：「同樣出錢吃東西，那些人就能有座位，有的卻要多花一文錢買竹筒。」
「這又不是強制性的，看個人選擇罷了，」秦楚楚才不怕她這新鮮做法會被人抵觸，道：「凡事有個先來後到，你若想坐著吃，那便等前邊人離開。」
別以為這樣會讓很多人退去，受到追捧的東西最值得等待，不少人有這種微妙的心理。
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