又添魚丁 「小南瓜」

周末的日子，有豬頭在家攪和著，偶就米有啥么時間上網，也不好找到稍微長點的時間坐下來寫個菜譜。吃過飯，上午的陽光透過窗子，撒滿了屋子，到處都亮堂堂的，人的心情也跟着莫名地覺得溫暖踏實起來。

豬頭又拖着他最喜歡的大椅子，追着陽光，捧本書，曬太陽去了―――其實，豬頭雖然捧著書，實際上是在打盹兒了。

我坐在電腦前，想着要寫點什麼，昨天又買三條小魚，算是最應該彙報的一件事情了。昨天傍晚的時候，我在魚缸前看魚，忽然豬頭碰翻了東西，一聲巨響，嚇得魚兒四處亂竄。其中，最肥最大的那條，最是驚惶，逃竄中，一個不留神，居然撞在石頭上，然後沒頭沒眼地繼續逃竄，結果就是繼續撞到石頭，連翻幾翻以後，趴下了，小小的身體蜷成個弧形，在水草底下大口大口地喘氣。我說，完了完了，你把這條最大的魚嚇死了。豬頭也不知道咋么辦好，動一動水草，嚇得小東西離開爬起來，游到另外一棵草後面，再也不肯出來。

吃了晚飯，小東西還是躲著不出來，喂吃的，也不肯出來―――前幾天忘記彙報了，上次魚兒不吃食，結果，第二天它們又開始吃了，用豬頭的話說，這些魚兒隨我，減肥都是短期行為，不可能堅持下去的。

豬頭轉來轉去，後來，想了一個主意，就是再買幾條同樣的魚兒，讓那條嚇壞了的魚看一看，魚多勢眾，心理受點安撫，大概就敢出來了。於是，俺們就去寵物店，又去買了3條同樣的丑魚兒。豬頭建議再多買兩條，被偶否決，買那麼多一樣的魚兒，又不好看，真是米有啥么意思啊。

新來的魚兒放入魚缸，那條驚嚇過度的魚還是不肯出來，我說，要不，把魚箱的燈關了吧，或許就出來了。果然，一關燈，那條魚開始探頭探腦，一點點地游出來了。豬頭出了口氣，然後，叮囑我不許靠近魚缸（怕我的影子嚇著魚），也不許在客廳轉呼啦圈（怕呼啦圈轉起來嚇著魚）―――這豬頭一點也不提是他先把魚嚇著的，凈是囑咐我要給魚兒24小時的時間鎮靜。

我琢磨著，那條最大的魚兒，一定是這一群里，最聰明的魚兒，比其他的傻魚更知道害怕。因為它被嚇暈了，在豬頭的決策下，家裏又添了丑魚丁3條。偶看偶家的這個魚缸是好看不起來了，豬頭不同意買不同種類的魚兒，怕大家打架。而且，豬頭說，這魚根本就不醜，看看過兩天再去買兩條。

豬頭被我限制，在家裏吃不到外面買的甜點，居然饞的不行，開始在單位偷吃了，說話時候露出了破綻，被偶發現。這樣不自覺的東西，真是讓人沒辦法。看來，得逐步限制慢慢來才行啊，這樣一下子限制太嚴，豬頭不適應。家裏的一個小南瓜放了好久，做個小點心，自己做的，畢竟可以控制一下，不像外面買的那樣，死甜死甜。嘻嘻，我這個土人，一向都是把這個點心叫做「小南瓜」的，因為做出來很像南瓜啊，看了搜狐的大廚米桶MM寫的帖子，才知道，這個點心原來有很好聽的一個名字，叫做「黃金和果子」。

做好了，豬頭一邊笑眯眯地吃，一邊得意洋洋，說，「你不是說我不能吃甜食么，咋么還做我愛吃的？」我沒好氣，「不做給你吃，留你出去偷着買外面的吃啊？！」狗東西似乎從來都不知道感謝我的良苦用心。做法如下：1）小南瓜一小塊，切塊，去皮，放到容器里，蓋上蓋子，用微波爐轉上8分鐘，取出，用勺子碾碎。我買的這種南瓜水分很少，吃起來面面的，很香甜。2）倒入糯米粉適量，合成麵糰，我覺得哈，麵糰不要太軟，稍微硬一些，蒸出來形狀比較好看，當然也不能硬到無法包餡兒了，差不多就好。我是憑感覺往裏倒的糯米粉，沒有經驗的話，建議一點點倒入，一直到能和成合適的麵糰為止。3）和好的麵糰，可以看見有若干南瓜小粒沒有碾碎，不打緊的，蒸熟了就看不出了，呵呵。4）買來的紅豆沙，覺得太甜了，所以，切了一點生的核桃仁進去。5）麵糰分成若干個小份，取一份，像包湯圓一樣，包入一勺餡兒，揉圓（沒有揉光滑也不打緊，蒸熟了就看不大出了，嘻嘻，我做東西，不夠精細），用烤肉的簽子壓出幾道條紋。條紋的交接處，放上一點東西做裝飾。以前我是放芹菜丁來做「小南瓜」蒂的，這次學米桶MM，有放了葡萄粒的，也有放了芹菜丁的：），放到油紙上，或者抹了油的屜上（或者盤子上），以防粘連。6）鍋燒開水，把屜放上去，蒸熟就好了。我做的小，只蒸了6分鐘。涼吃熱吃都好吃。