第九章

很好很好，重頭戲來了，金銀元寶等等我，我很快會把你們帶回家。

今日是收租的日子，閔天雪一早打扮妥當，帶了齊嬤嬤，黃沐與湘琴夫妻一起出門。

租來的青篷馬車很舒服，她心裡盤算著，如果事情順利，等入秋就來買一輛，出門也方便。

第一站來到富貴酒樓。

酒樓位在十字街口，人潮最多的地方，原先是個布莊，十幾年前拆掉重蓋成了酒樓，裡面共有四個主廚師傅，有的擅長清淡素菜，有的擅長重辣咸香，各有各的忠實顧客，一桌席面是一兩起，有錢的話，三十兩的席面據說也能做，只要有銀子，百年女兒紅都端得出來，是城西首屈一指的大酒樓。

汪掌柜一見是新房東，連忙請到二樓雅房——這地方可是超級黃金區，一店難求，二十兩租金真的不貴，為了怕新房東以後不租，自然得好好招待一下。

廚房知道新房東過來，自然加足火力，很快上了八菜兩湯，汪掌柜拉了妻子親自作陪。

「閔老闆，這二十兩是這個月的租金，您收著。」他自然看得出來新房東不是深閨姑娘，但她不說夫家姓什麼，也看不出來是否和離，只好含糊稱她閔老闆了。

閔天雪見到銀子一喜，「齊嬤嬤，收起來。」

齊嬤嬤把兩錠元寶放入帕子，收進懷中。

一頓飯的時間很長，閔天雪也怕沒話講會尷尬，於是便問一些京城風景，汪掌柜跟掌柜娘子正愁不知道該跟這新房東聊些什麼，聽她對附近什麼好玩感興趣，大喜過望，介紹起百年古寺昭然寺，朝天寺，蓮花灣的鮮魚與蓮花，乞巧節求姻緣，八月十五時，還有煙花可以看。

一頓飯，賓主盡歡。

等店小二上了甜品，閔天雪道：「今日讓汪掌柜招待，我也回點吃食當作道謝。」

「閔老闆太客氣了。」

「只不過要借廚房一用。」

「沒問題。」廚房雖然一般不讓外人進去，但現在說話的是房東啊，何況他也看得出來，這房東絕對是大戶出身，總不可能讓丫頭去廚房偷師。

一刻鐘后，湘琴端了一個瓷盤進來，裡面放著剛剛出爐的蛋塔跟法式鹹派。

汪掌柜吃過的東西可多了，但這兩種東西的香味卻是沒有聞過，不由得想，什麼，居然有自己沒吃過的東西？

汪掌柜好奇不已，鼻子動了動，這香氣可真甜，好甜啊，可是，甜得好，甜得妙，點心通常都是放冷端上，誰想過居然會有冒著熱氣上桌的一天。

他拿起筷子夾了一個小黃餅，「請問閔老闆，這道點心叫什麼？」

「這是蛋塔。」

一咬下去，汪老闆眼睛旋即睜大了，這這這，這什麼口感？餅皮酥脆，內餡滑嫩，又香又甜，絕妙平衡啊。

吃完蛋塔，汪掌柜又夾起一塊三角糕，「那這是？」

「這叫法式鹹派。」

與蛋塔的平衡感不同，鹹派講究的是口感統一，麥香，燻肉香，中間夾著蘆筍片，咸中帶甜，滋味絕妙。

身為一個掌柜，汪掌柜當然馬上嗅到商機，「閔老闆，不知道這菜譜能不能賣給我，我出一百兩。」

閔天雪心想，耶。

但一百兩不是她想要的，一百兩是死銀子，沒用，她要的是活銀子。

「這點心呢，是我的家傳手藝，別說汪老闆沒吃過，我敢擔保，整個東瑞國都沒人吃過。」除非有人跟她一樣穿越了，「你也知道京城什麼都不缺，缺的就是新鮮，京城什麼都多，尤其是貴人。」

汪掌柜家兩代生意人，自己也當掌柜快二十年，自然懂這道理，連忙點頭，「閔老闆說得沒錯。」

「以後叫上十兩的席面，才送上一盤蛋塔跟法式鹹派，我抽一兩銀子。」

她要做生意自然打聽過物價，她知道，十兩的席面，成本只要三兩，她賺一兩也不算過分，何況到時候引起風潮，多的是人來定，汪掌柜還有賺呢。

只見汪掌柜眉毛一上一下抖動，想了一下，下定決心，「好，可是這位藍衣小娘子需把這兩道菜教到我娘子學會為止。」

「沒問題。」閔天雪一笑，朝著掌柜娘子說，「那就有勞掌柜娘子到我住處來了。」

汪掌柜怕她反悔，連忙說要出去寫合同，卻過了半個多時辰才帶了一個辦事先生進來，辦事先生聽了兩邊說法后，很快擬好合同，兩人簽名，蓋手印，合約便算完成，閔天雪又說，自己今日還有地方要去，明天早上巳初時分，會派人來富貴酒樓給掌柜娘子帶路。

去古玩店收租的路上，齊嬤嬤眉開眼笑，「小姐真是好手段。」

湘琴也很驚訝，沒想到兩道菜能賣出那樣多銀子，一桌抽一兩呢，這和收租一樣，可以一直抽下去的。

隔天，湘琴去接了掌柜娘子從角門入府，就在晴和院的小廚房學，這掌柜娘子算了一輩子帳，就是沒下過廚，但這種秘密菜譜又不能隨便交給大廚，萬一大廚走了，那就沒人會做，對做吃的來說那可是大忌，因此掌柜娘子再苦也是奮力學，足足學上七八天，才把那味道學得分毫不差。

閔天雪見她學得辛苦，於是免費再教她一項簡單的，韓式腌蘿蔔，材料只要水，白醋，砂糖，鹽巴就可以，只要記住比例，就能做出酸中帶甜，一口接一口的腌蘿蔔，這種腌蘿蔔可好吃了，她以前可以當零食一樣一次吃掉一大碗。

富貴酒樓本就是名店，汪掌柜又會做生意，十兩的席面以前大概三五天才接到一桌，現在可是一天開上好幾桌，定桌的都是沖著那未曾吃過的蛋塔跟法式鹹派來的，貴人只缺新鮮不缺錢，對他們來說，十兩銀子買個嘗鮮，很值得。

第二個月再去收租時，除了租金二十兩，還多了紅利二十三兩，閔天雪要花很大的力氣才能不當場笑出來，很滿意，她有好多道菜可以慢慢賣，她還可以畫凱蒂貓賣給繡房，還有傢具，東瑞國的傢具真的很不美，她想把宜家的傢具都挪過來用，等收入穩定，就讓閔三老爺跟閔老太太求分家。

不知道是不是住進了這身子，她對閔家真的會想念。

想念閔三老爺，想念程姨娘，還有學功，學懷，學聰這三個弟弟，五娘，七娘，十娘都已經出嫁，如果娘家能分家出來，又分得很好，她們在夫家也會過得比較好吧。

她現在五間鋪子月租是一百兩，一年有一千兩百兩，閔家三房的用度跟弟弟們的束修是夠了，不過弟弟們會長大，會娶親，分家可不是一兩年內過得好就好，而是要看長遠的，嫁娶都得風光才行，還有，可以的話她也想給兩個姊姊以及一個妹妹添上一些東西，閔老太太對她們姊妹並不好，女孩子們的嫁妝並不多。

唉，她想做的事太多了，但力量太有限，可以的話真想有三頭六臂，什麼錢都賺，讓閔家三房快快過上好日子。

芒種時分天氣真是熱得很了，太陽剛露臉時還算舒服，可一到辰時就開始感受到一股燥氣，到大中午時更不得了，熱氣蒸騰，即使什麼都不做也是一身汗，尤其在這西疆，寸草不生，儘是黃沙，熱，就是熱，然而入夜卻又寒冷刺骨。