第一百九十八章 惹人討厭的很!
孟小滿走到院子角落,挑瘦小的蔥拔了幾棵出來,淘洗了幾遍,瀝干水分切成小段備用。
支鍋,孟小滿舀了三四大勺的豬油塊下去,轉動勺子,讓豬油融化,隨後把蔥段丟進去炸。
宋阿嬤正在擀麵條,聞到這噴香的味道,使勁兒嗅了幾口,問道:「炸蔥段?挺香的,做啥用的?」
孟小滿手上用筷子輕輕的攪動,讓蔥段炸至微黃酥脆,用篩子篩了出來,這才回道:「炸個蔥油出來,是不是很香?」
「香,你這小腦袋瓜子真是管用,這種刁鑽的法子都能想到。」聞著香味,宋阿嬤好不誇張的誇讚道。
篩完蔥段之後,孟小滿加了一點點的醬油進行調色,可惜沒有白糖冰糖……
有的話,加進去煮一煮會更好吃的!
小火煮了片刻,孟小滿把油鍋端了下來,晾了一會兒把鍋中的油倒進了碗里,有小半碗那麼多呢。
孟小滿端起碗,聞了聞,嘖,這味道,贊一個!
放下蔥油,孟小滿把油鍋重新放了上去,把煮好的拳頭大小的肉皮朝下丟了進去,把皮油炸了一下之後,翻炒了一下,隨即撈出放在盤子里備用。
孟小滿這邊燒好蔥油,煎好肉,宋阿嬤那邊的麵條也擀好了,開始下鍋煮麵條。
柴火燒飯,又快又好吃。
不過三五分鐘,麵條就煮好了。
看到宋阿嬤拿起碗要撈麵條,孟小滿趕緊制止了,把早已備好的冷水鍋端了過來,「阿嬤,麵條過一下冷水,這樣不容易坨在一起。」
宋阿嬤楞了一下,隨即毫不猶豫的把麵條撈進了冷水鍋。
既然放手讓孟小滿做,她不會幹預。
她是真不知道這丫頭怎麼就那麼多的鬼主意,但是所幸她每次瞎鼓搗出來的飯沒有很難吃,反而別有滋味兒。
麵條過了冷水之後,孟小滿把麵條一一撈在碗里,並逐一舀了兩三小勺的蔥油進去,攪拌均勻之後,夾了一些微黃酥脆的炸蔥段蓋在表面。
宋阿嬤拿過托盤把一碗碗的面放在托盤上。
孟小滿把煎好的肉切成薄片,每一碗面上蓋了一片。
「蔥油拌面,大功告成!」孟小滿看著一碗一碗的蔥油拌面,心情不要太好,果然只有吃的能治癒她!
宋阿嬤笑著拍了拍孟小滿的腦袋,「機靈鬼,洗把手吧,我先把飯端上去。」
宋阿嬤端著托盤進了上屋,順帶喊了眾人吃飯。
孟小滿洗了手,整理了一下儀容這才進了上屋。
梁添香已經在招呼百里策吃飯了。
孟小滿看到百里策那廝一幅乖寶寶的樣子,就想戳穿他!
明明就是一個幺蛾子,面對梁添香和宋阿嬤非要一幅乖孩子的模樣,真是惹人討厭的很!
孟小滿鼓著氣坐了下來,並不言語,拿起筷子只顧吃面,眼不見心不煩。
百里策陪著梁添香寒暄說話,十分的好相處。
「家中清貧,也沒什麼好招待的,得吃飽,千萬別客氣。」梁添香熱絡的說道,看著百里策的眼光很是和煦。
「就是,策兄,千萬別客氣,吃飽。」孟子岸也跟著和聲道。
「難得一見如故,策只拿你們當自己人,客氣什麼。」百里策謙遜的說道,毫不客氣,拿起筷子吃了起來。