第六章、排骨太好吃了

用水壺燒過無數次開水，劉猛心裡清楚，天燃氣灶上的那壺水，需要十幾分鐘才會燒開，被肥豬撞到的地方還有些疼痛，他急忙去不遠處的一個診所，買了一瓶正紅花油回來！

用正紅花油抹了抹傷處，他用力揉了揉，用洗潔精把手清洗乾淨，房間里充滿刺鼻的正紅花油的氣味，他皺了皺眉！

正想用空氣清新劑噴一下，消除空氣中的異味，但想到身上也有正紅花油，他放棄使用空氣清新劑，無奈的打開門窗！

一會兒后，水壺「嗚嗚嗚！」的叫了起來，眼見水已燒開，他將門窗關好，把天燃氣灶關閉，打爛一個飯碗，拿起一塊碎片，提著水壺進入系統空間中。書書網更新最快

進入倉庫，把裡面的豬肉取出，他提起水壺，直往豬皮上淋去，一壺水只有五升，轉眼間就用完了，用飯碗的碎片，在豬皮上颳了刮，被燙過的豬毛接連被刮掉。

看著被飯碗碎片颳得有些面無全非的豬皮，劉猛哭笑不得，暗道一聲殺豬裝備不專業，他又不停的用飯碗碎片，不斷的清理豬皮上面的豬毛......！

豬全身都是寶，豬毛可以做刷子，豬糞是綠色肥料，豬肝、豬肚、豬肥腸、豬小腸、豬粉腸、豬心、豬肺、豬腎等內臟，都是味道與營養俱佳的食材，豬油又是上好的食用油！

豬血能做毛血旺，豬大骨是熬湯絕佳材料，豬頭可鹵煮涼拌！豬肉、豬排骨做法更多，能蒸、能煮、能炒......能燉，技藝高超的廚師能用豬肉做出數百道，不同風格的精美肉菜！

劉猛得到的豬肉，是一條後腿加一大截肉，重量大約有一百斤左右，看著開水燙過的豬肉，變得有些發白，他知道這豬肉，只能留著自己吃或拿去送人，絕計賣不出去了！

前後用水壺燒了五次開水，忙碌了兩個小時的時間，他才將豬皮上的毛刮乾淨，看了看地上的豬肉，他取出殺豬刀，將豬肉上的排骨割了下來。

「這些排骨差不多有七斤，晚上可以好好的吃上一頓了！」想起紅燒排骨的味道，他忍不住咽了咽口水，看到差不多一掌厚，三分肥七分瘦的豬肉，他把五花肉和豬後腿割了下來。

「這麼多肉，賣又賣不出去，我一個人又吃不完，幾個廠里的十幾個關係好的同事，一人送他們五斤，把豬腳桿送給房東，反正以後我也不缺肉吃！」

想了想后，劉猛用殺豬刀將剩下的豬肉，全部分成每塊五斤左右，其後他便把分割好的豬肉，全部搬到房間里的飯桌上，用殺豬刀將排骨切好清洗。

「誒，這衣服看樣子是洗不幹凈了，算了，還是丟了吧！」用刷子刷了幾下衣服上的血跡，見血跡難以洗掉，他將衣服、褲子、鞋子一併丟進不遠處的垃圾桶中。

提著空桶進入房間，劉猛把鍋洗乾淨后，便將洗過的排骨放入鍋里，放入適宜的水，蓋上鍋蓋，打開天燃氣灶，二十分鐘左右後，鍋里的水燒開，一股肉香味散發開來。

「咦，鍋里怎麼沒有灰白色的泡沫？平時煮肉的時候，總有不少灰白色的泡沫，還要用鍋鏟把泡沫去掉，這次怎麼沒有？對了，此次排骨非之前的排骨可比！」

「綠色環保無污染，光是用水煮，就讓我有種想吃的衝動，這還沒放什麼作料！」看著鍋里的水朝乳白色轉變，劉猛心中驚喜不已，由於習慣的原因，他又將鍋里的水換了一遍。

向來光棍的他，家中準備的作料少得可憐，除了油、鹽、醬油、醋、辣椒、花椒、大蒜、老薑外，並沒有其他作料，就連味精都沒有，主要原因就是他不怎麼吃味精！

以前在工廠上班，中午飯和晚飯都在廠里吃，早飯又在外面吃，除了休息的時候，他幾乎不會去做飯，就算是休息的時候，他大多數時間也是在外面解決一日三餐！

把適量的辣椒、醬油、醋、鹽、花椒、大蒜、老薑放進鍋里，蓋上鍋蓋，他便不再理會，只等排骨燉好，看到桌子上的一大堆肉，他轉身走出房間，在不遠處的超市裡買了二十個塑料袋。

回到家中，他把桌子上的一塊塊豬肉，全都裝進塑料袋裡，算了算關係很好的同事的數量，見桌上的肉夠分，他看了一下時間，發現才下午四點，於是躺在床上，靜等排骨燉好！

濃郁的肉香味穿過門窗的縫隙，向外面蔓延而去，一個個待在家中休息的外來務工人員，一個個坐在茶館搓麻將的本地拆遷豪......聞著排骨的香味，全都忍不住吸了幾口香味。

「這是誰家在燉排骨？這也太香了吧！」

「好多年都沒聞到，如此純正地道的肉香味了！」

「這肉好香啊！比我上次買的那土豬肉還要香！」

「好想吃，就是不知道是誰家做的肉！」

「不打了，今天就到這裡吧，我去看看是誰在燉排骨，問問那排骨是在哪裡買的，順便去買一些回來晚上燉著吃！」一個七十多歲的老爺子，站起身來，循著香味尋找燉排骨的地方。

「老張，我跟你一起去！」

「老張，等等我！」

「老張，我們一起！」

幾個搓麻將的老爺子，麻將也不搓了，結伴尋找著燉肉的地點。

「終於熟了！」濃郁沁人心脾的肉香味，讓劉猛垂涎三尺，望著鍋里的排骨，早就望眼欲穿的他，忍不住用筷子試了又試，見排骨終於燉熟，他迫不及待的關掉天燃氣灶！

把鍋放在一根凳子上，他左手拿著飯碗，右手拿著筷子，從鍋里夾了一塊肥瘦適宜的排骨放入碗里，吹了吹排骨的熱氣......

「應該不燙了！」心中一動，他夾起排骨咬了一口嚼了嚼，口感軟糯細嫩，滿嘴香氣回蕩，一種難以形容的美味，讓他沉醉其中。

「好吃，太好吃了，從來就沒吃過這麼好吃的排骨！」

味道絕佳的排骨，讓劉猛欲罷不能，他雙眼火熱的看著鍋里的排骨，急忙用筷子夾了好幾塊排骨在飯碗里，為了給排骨降溫，他將電風扇對著鍋里的排骨吹。

濃郁的肉香，被電風扇的風吹得四處飄飛，香味快速朝著屋外蔓延而去。

「太好吃了！」排骨絕美的味道，讓劉猛停不下筷子，口中的排骨還未吃完，他的筷子又伸向碗里的一塊排骨，突然間，他心中暗道：「咦，好像沒有那麼痛了，難道這排骨還能減輕疼痛？」

「好像就是這裡！」

「對，就是這裡！」

「我去敲門！」姓張的老爺子，快步上前，敲了敲門。

聽著敲門聲，劉猛愣了愣神，對門外問道：「誰呀？」