第五十八章
陳綺說：「聽說子嫻要嫁給御令衛的衛大人啦？你是不知道，你們兩個這麼一顯出來，底下的小宮女都不好管了，總有異想天開要攀高枝的，我們隔三差五狠罰一個才壓得住。」
「……抱歉抱歉！」雪梨窘迫地趕緊賠不是。宮女們就是這樣，在宮裏時不常地能見着位貴人，但又誰都知道輪不著自己嫁——可是若有個成功了的就不一樣了，年輕女孩子難免愛做個夢，想入非非太正常了。
眾人又幾句寒暄，其間自有人要表示一下尚食局就這麼大給她安排的住處簡陋了些，讓她別見怪。雪梨忙應說怎會怎會，我也是尚食局出來的，嫌棄哪兒也不能嫌棄尚食局啊！
小聊了一刻，旁人告退讓她歇息。豆沙進來給她換了茶，見雪梨還在左顧右盼，便問：「娘子可是需要什麼？」
「哎……」雪梨一嘆，搖頭，「沒什麼，就是我之前特意說了把我擱在宮女們的院子裏便是，目下這地方還是按照司膳的規制來的。你去跟福貴說一聲，不用讓他們擋人，若有來求見的直接回話，我能見則見。」
宮女晉位時的彎彎繞繞她太懂了，許多都不是拿手藝壓人，而是拿關係說話。當年她誤打誤撞去了御令衛的小院就是因為這個，原意是要去給浣衣局的女官送禮的嘛！
有人脈的一身輕鬆、沒人脈的焦頭爛額。雪梨知道這在宮裏是不成文的規矩，但這回她不打算走這規矩——畢竟她是給御前挑人，皇帝也說了：「這事交給你，你就是『規矩』。」
她是打算軟硬兼施把人脈這條路給堵了。一邊是把自己的大門敞開，讓眾人看到最直接了當的這條「人脈」就在這兒，不要去拐彎抹角了；另一邊則是嚴令自己身邊的人一個都不許收禮，有其他各處的人過來遞好話也不許胡亂答應——這種一層遞一層的「幫襯」最討厭了，底下九曲十八彎的每一層都有好處，就讓最上面的蒙在鼓裏是吧？
帶着點「大義凜然」的氣勢把這一步安排好了，雪梨翻了會兒名冊然後用了午膳，午睡過後，她就準備着晚上嘗菜了。
這不是人乾的活兒……
雪梨細想之下淚盈於睫。因為御膳房最多只需要挑二十個人，而尚食局有三百多號人，挑起來的步驟完全沒有她想像的那麼美好！
她最初所以為的，是每個人做一道菜讓她嘗，覺得「哎這個好吃」就可以把人定下來了！
直到方才在正廳中聽方尚食說了安排……她才痛苦的想起昔年在尚食局中女官們嘗菜的步驟。
這兩天要進行的只是第一輪。
新入宮的七十二個小宮女不算，餘下的二百多人里，女史、典記都做同一種菜，典侍、選侍做同一種，常侍、恭使、長使做同一種。而且因為只是初選，三道菜都非常基礎、十分家常！
雪梨看過膳單了，三道菜都是小炒，分別是韭黃炒肉絲、木耳炒肉、紅燒豆腐。
雪梨掐指一算，常侍、恭使、長使加起來七八十人，她要吃七八十人的豆腐……
這吃到最後還能嘗出味道嗎？！
好在，到了真嘗的時候，發現也沒那麼難。
韭黃炒肉絲和木耳炒肉都排在了次日，她提心弔膽地與一眾高位女官在正廳里喝了一刻的茶之後，紅燒豆腐呈進來了。
和她當年一樣，宮女們一行行排得齊整，每人身側有張小案，除卻可以放菜品外，還備了乾淨的瓷匙和筷子。
佳肴講究「色香味俱全」，站在側旁一眼掃過去，顏色不夠好的就可以直接不用嘗了！
嘗完了第一排六人的之後，雪梨恍悟方尚食為什麼挑這個紅燒豆腐了。
這菜用的雖是不如南豆腐嫩滑的北豆腐，但豆腐也仍舊是嬌氣的東西。翻炒時稍有不小心，切得規整的豆腐塊就會被鍋鏟翻碎或者弄得邊角殘缺。這對年長的女官來說可以盡量避免，但對年紀較輕的這三等宮女來說，翻碎的多少就足夠區分她們做事細不細、練習夠不夠多了。
品到第三排的時候，雪梨瞧見個每一塊豆腐都完好無缺、湯里也沒有半點豆腐渣的，頓時一怔：「怎麼做到的？」
「御膳里不能有看着不入眼的東西，奴婢把碎末挑掉了。」眼前的小宮女也就十三四歲，答話有點緊張，覷覷雪梨的神色，又奉了瓷匙給她。
雪梨舀來嘗了一口，問她：「你叫什麼名字？什麼位份？教你的人是誰？」
小宮女面上一喜，福身：「奴婢秦若柳，從八品長使，在岳女史手下做事。」
雪梨輕點點頭，自己身邊的典記魏兮和尚食局指過來的典記一同記了名字，她又去嘗下一個。
一路嘗下來心緒多少有些複雜。不止她們知道，她更清楚，能去御膳房，來日的前程就不一樣了，而她現在在憑自己的偏好來決定她們的前程，難免有點……底氣不足嘛！
「你這個為什麼是切片的？」她再次停了腳，面前的宮女雙肩一顫：「奴婢覺得切塊的舀起來總不太方便，會在碟子裏划來劃去的，切片的會容易些。」
雪梨笑說：「可是切片的更容易舀碎啊？」
那宮女面色一緊。
「沒關係，想法不錯。」雪梨輕鬆而笑，繼而自己拿瓷匙舀來嘗了一口，同樣問了名字，示意典記記名。
七十餘道里因為品相不好直接篩出去的有五十多道，待得宮女們退出去了，女官們才又詢問她有沒有額外的吩咐，比如嘗了卻很不滿意的、或者覺得可以直接放到御膳房的。
雪梨輕吁了口氣：「秦若柳也篩出去便好。其他的，都等日後接着選吧。」
幾位女官皆一怔，互望了望，又並無人多嘴，兩位典記便照她的意思在名冊上劃了。
當晚，女官去宮女們的住處念名冊的時候，雪梨恰在院子裏散步。
隔着一道院牆，她看不到那邊的人，只能聽到一個個名字念出後傳來的清晰的鬆氣聲。聽着聽着她就笑了，當年晉位的節骨眼上，中秋之後女官們來念名冊，她也是這樣……
不過那回說到底是借他鋪的路了呢……
討厭，給她幾個貢梨還借衛忱的手瞞她，宮宴上特地誇她那道冰糖燉梨把她留下了也不告訴她真相……
雪梨一邊回想一邊傻笑，腳下有一下沒一下地踢着地上的石子，背後的房裏忽然一聲驚叫！
【卷五完】
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