第297章 米其林三星

下午走前比爾偷偷跟王小寶說，他訂了晚上在JeanGeorges的位子，想請王大土豪參加他們的家庭聚餐。

比爾一家是個典型的美國中產階級家庭。

比爾老婆是家庭主婦，有兩個孩子，一個叫米娜，中學七年級生，一個叫漢姆，幼兒園剛畢業。

一般來說，能吸引王大土豪的就是美食了，所以就很爽快地同意了。當然，不管怎麼樣，他都得做點功課。

實話說，吊絲混上流社會裝名流是非常辛苦的，為了能裝出自己經常在這種境界中生活，已經習慣了這充滿逼格結晶的環境，王大土豪足足玩了谷哥和度娘半個小時。

收穫很巨大，知識滿滿啊！

先說米其林，腦子裏肯定冒出個長得跟繩縛大白似的小人。

米其林的輪胎人偶！

誰都知道米其林輪胎，那是在地上跑的，輪胎這玩意很難說可以聯想到美食，最多就能想到美色備胎這地步，要跨界到美食，這個點難，輪胎又不是鞋底。

但大公司有大戰略，米其林公司有着一百二十多年的歷史，在米其林剛建立的年代，汽車與輪胎還是較為新鮮的事物，作為一個行業的先驅，對公司的發展自然要有長久而宏大的打算。

公司創辦人米其林兄弟認為，如果汽車旅行越興旺，他們的輪胎就會賣得越好，因此，他們將餐廳、地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助於汽車旅行的資訊聚集在一起，出版了隨身手冊大小的《米其林指南》一書。

1900年的萬國博覽會期間，供遊客選擇餐廳使用的《米其林指南》正式發佈，從此之後，便一發不可收拾。

這就有點像是現在的各種點評網站，但區別在於，他們專門請的是美食密探去評定美食，一不給錢，二不收錢，憑的全是人一張有品味的嘴和有良心的筆。

這個很多點評網站就跟人家差幾百公里了，你要不給網站廣告費連個位置都敢不給你標出來。

1926年，《米其林指南》一書開始用星號來標記餐廳的優良，「米其林星級餐廳「就是從那正式開始的。

一顆星:是「值得「去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳;

兩顆星:餐廳的廚藝非常高明，是「值得繞遠路「去造訪的餐廳;

三顆星:是「值得特別安排一趟旅行「去造訪的餐廳，有着令人永誌不忘的美味，據說值得打「飛的「專程前去用餐。

又以餐廳的表現，給予一到五個叉匙符號，從基本舒適到奢華的傳統風格五個尺度。

當然還有其它一些標誌，比如說代表人頭標誌的道地小館，兩個硬幣表示提供簡餐。

JeanGeorges是一家餐廳，是一家米其林餐廳，是一家米其林三星餐廳。

餐廳位於紐約中城的中央公園前面的TrumpInternationalHotel一樓，餐廳以傳統的頂級法式料理和一位難求的熱門程度而出名。

最常到這裏用餐的有兩種人，一種是明星，比如丹澤爾.HSD，薩拉.傑西卡.帕克，湯姆.克魯斯，還有一種就是事業有成懂得享受的商人們。

紐約有七家米其林餐廳，這是其中一家。

這個抬頭意味着它被米其林的美食顧問認為是可以打飛機來吃的餐廳。

評上星級，尤其是三星餐廳，對一家餐館和主廚來說是無限風光、無限榮耀又可帶來滾滾財源的事。

比如說，你絕對不用擔心你賺不到錢，而是客人要在一個月前擔心不能訂到桌子。

某個大熱劇集裏藉著人物台詞說過：全紐約最有權勢的女人就是JeanGeorges中那位決定給不給你位子的的領位員，因為她可以決定今天誰可以入座！

這聽起來像不像是衙門裏的公僕？

而又有個名人說：要證明紐約男人的身份地位，就是要看他到JeanGeorges需不需要預定。有人說，說出這話的人肯定是收錢了，至少可以在這餐廳白吃兩頓飯。但也有人說這就是口碑營銷，人家可能真是這麼高大上，你想證明你逼格到那個高度，你就得用事實證明你真在那吃過飯。

所以說，米其林星級餐廳是在天上飄的，也就是說非常高大上。作為一個土豪，你千萬不能說你沒去吃過米其林三星餐廳，那是土豪逼格的重要組成部分！

老闆是在二十幾年前來到紐約，憑着一手好廚藝混得風生水起，不只這家米其林三星店，他在紐約開了十幾家餐廳還有麵包店，還出自傳和飲食料理書。

這簡歷一看根本就是個廚界明星！

紐約的三星比較親民，除開特大節假日，其餘提前幾天定位就好，價格開出來也是中肯的。

雖然這家是最高級別的米其林三星，但是價格卻是少見的平民，對於在歐洲那些高不可攀的米其林餐廳來說，這家餐廳絕對親民。

同樣的米其林餐廳如果開在巴黎，從2星開始就漫天要價，7道菜的Menu就要200多歐，而且必須要幾個月前預定。

在這裏，午餐兩道菜也可以只花38美金，和巴黎的米其林三星比起來一點距離感都沒有。

晚上六點，王小寶到了。

比爾他們二十分鐘前就已經到了，就等著老闆的到來。

一邊聊著天，一邊看着入口。

然後眼前一亮，BOSS出場了。

王小寶一身黑色風衣，帥到不行不行的。一邊跟着領位員走進來，邊走還邊笑着說：「聽說你們是紐約最有權勢的人？」

領位的漂亮女孩也眯着眼笑：「電視里都是騙人了，我要真那麼厲害就讓世界和平吧！」

「那你得好好對待華爾街那幫壞蛋，世界都是他們玩壞的！」王小寶一本正經地說。

說着就走到角落靠窗這邊。

比爾和他的夫人早就站起來迎接了。

「BOSS，這是我的夫人，愛琳。」

愛琳打扮得很得體，保養得也不錯，看起來也就三十齣頭，笑容滿面，還有點小緊張。

王小寶點點頭，跟他老婆輕輕擁抱了下，看到她手指上的大鑽石在燈下發着光，對着比爾笑了笑。