衰與榮・下卷・第三章(1)

衰與榮・下卷・第三章(1)

楚新星滔滔不絕,顧小莉大笑不已。要吃?北京飯店,東長安街,電話總機;新僑飯店,東交民巷,電話總機;民族飯店,民族宮,電話;前門飯店,和平門外,;友誼賓館,西直門外白石橋,;華僑大廈,王府大街,;華僑飯店,北新橋三條,;燕京飯店,復興門外,;燕翔飯店,東直門外將台路,;建國飯店,建國路3號,。這些都是連吃帶開房間都行的大飯店。想吃烤鴨,全聚德烤鴨店,和平門,33.4422,前門大街、王府井帥府園各有分店。要不要全鴨席?烤鴨,再加上鴨舌、鴨胰、鴨胗、鴨肝、鴨膀、鴨掌、鴨心做成的八十多種名菜。拌鴨掌,琥珀鴨膀,糟煎鴨肝,鹵鴨脆,芙蓉鴨掌,炒全鴨,火燎鴨心,干燒鴨脯,北京鴨卷,燴鴨丁……怎麼樣?開胃不開胃?崇文門外大街還有一家便宜坊烤鴨店,電話,好記,0505。燜爐烤鴨,一百二十年的老字號了,也有全鴨席,還有山東名菜:鍋塌龍鬚,醋椒鯉魚,糟溜魚片。不想吃烤鴨,要吃烤肉嗎?北京烤肉店,地安門前海東沿14號,電話,一百三十年的老字號。烤、爆、涮全有。那烤肉你沒吃過,薄極了,鮮嫩極了。還有炸羊尾、炸蝦串、奶油扒魚翅、蜜汁八寶蓮子飯,極棒。想吃宮廷菜?第一家,聽鸝館餐廳,頤和園聽鸝館內,,全魚宴吃過沒有?魚菜,魚湯,魚餡面點,全是昆明湖活魚做的。第二家,仿膳飯莊,北海瓊島北漪瀾堂道寧齋內,,慈禧遊覽北海用膳的地方。這裡最講究「色、香、味、形」,有名的菜:扒鹿肉,羅漢大蝦,懷胎桂魚,鳳凰扒窩,佛手卷,哪樣都經得住看、聞、吃。還有許多民間流入宮廷的小吃,豌豆黃、芸豆卷、小窩頭、肉末燒餅,都別有風味。要吃正宗川菜,四川飯店,宣武門內絨線衚衕,電話,麻、辣、甜、咸、酸、苦、香七味俱全,怪味雞、鍋巴魷魚、豆瓣魚、魚香大蝦、麻辣豆腐、擔擔麵都能辣得你靈魂出竅。還有峨嵋酒家也不錯,月壇北街,。要吃山西刀削麵,晉陽飯莊,珠市口西大街241號,電話;要吃湖南風味,馬凱餐廳,地安門外大街,;要吃山東風味,豐澤園飯莊,珠市口西大街,電話;還有萃華樓飯莊,王府井大街北口,。知道中國四大菜系是哪些嗎?北京菜系?簡直胡說。我告你:川菜,四川;魯菜,山東;粵菜,廣東;還有揚州菜系。廣東菜誰家有名?北京好像沒有太有名的廣東菜館。涮羊肉是東來順飯莊,清真,王府井大街,。清真館還有鴻賓樓飯莊,西長安街82號,,白崩魚丁、砂鍋羊頭才叫來勁兒。對了,想起來了,有廣東餐廳,西直門外大街,。要吃西餐是……——莫斯科餐廳,西直門外大街,。小莉搶過話來。行了,行了。別臭顯了。我不想吃,想玩兒。玩兒?北海,景山,頤和園,天壇,地壇,月壇,日壇,這些你都知道,也都沒什麼勁,往遠了去吧。香山,碧雲寺,卧佛寺,十三陵,你都去過,也不說了。去法海寺。坐落在西郊石景山模式口附近翠微山上,北靠翠微山,山色秀麗;南面永定河引水工程,水光清媚;西鄰承恩寺;東南山坡上有中外知名的冰川擦痕。怎麼樣,夠意思吧?五百年歷史。大雄寶殿內的壁畫沒看過吧?極有藝術特色。再去一地兒:八大處。去過了?那不提了。大覺寺去過嗎?沒有?西山著名的廟宇之一。始建於遼咸雍四年,公元1068年,九百多年了。全寺有九座殿堂,依山勢而建,軒敞雄壯。寺內有1068年的遼碑,八百多年的古銀杏樹,三百年的古玉蘭花。附近有鷲峰,西北通妙峰山——那裡盛產玫瑰,去那兒游上幾天相當帶勁兒。怕熱?大覺寺有泉水,龍潭,廟周圍儘是溪流,是避暑勝地。再去潭柘寺,怎麼樣?「先有潭柘,後有幽州」,歷史悠久。比北京還古老。北京最古老的廟寺了。有旅遊價值吧?最早建於晉代,一千六百多年了。寺後有龍潭,山上有柘樹,所以得潭柘之名。連這兒都沒去過,真土老冒兒。在哪兒?北京西南方向,三十公里,是山裡,而且是深山,來勁兒吧?建築相當整齊,中軸線上天王殿,大雄寶殿,齋宮,毗盧閣,西路有戒壇,觀音閣,東路是清代行宮,也有八百年的古銀杏樹,高近四十米。開輛吉普車去,從潭柘寺出來往東南走八公里,還有一座戒台寺,它建於……——行了,行了,別背了,到時候去就行了,今天先想看演出。看電影、看歌舞?民族宮禮堂不用說了;青藝劇院你也知道,東長安街路北;天橋劇場,天橋北緯路;首都劇場,王府大街;音樂堂,中山公園;……——知道你是北京通了,咱們就去中山公園音樂堂聽音樂吧。不過,我要先去買兩件衣服。買衣服?王府井服裝店,東單三條58號,;立新門市部,王府井大街,;還有,你要買乳罩的話,王府井大街還有新風乳罩門市部,;(——去你的,誰要你介紹這個。)紅都服裝店,東交民巷,;藍天時裝店,也在王府井,;西單服裝店,;噢,王府井大街上還有一家新穎服裝店,;東方服裝店,西四南大街,……  

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展現改革時期社會百態的經典作品:衰與榮(選載)

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