第8章 絕活兒
「香。」
韓華認真的聞著空氣里的味道，點點頭。
「三兒，蒙古人也這麼吃烤肉嗎？哦，對，對，我想起來你家我嬸子是蒙族的！那哥可就等著吃你這頭一份了哈！」韓華從旁邊賣油果子的攤子邊扯了個凳子過來坐下，看著兄弟烤肉，心中卻是一份滿足感。
串是昨天晚上備好的，佐料從家裡帶來現成的，只需要生火，烤肉即是，沒多一會兒，肉香飄了一圈。烤到里嫩外金的當口，韓楓把刷了自製辣醬的肉串遞給了韓華。
「行啊，就沖這味兒，有譜！」
韓華起開一瓶子自己買來的啤酒，大冷天的零下幾度也不理會酒水的涼，一口就吹了下去，接過剛剛烤好的肉串兒，咔嚓一口下去！
「好吃！」
頓時，眼亮了！
「三兒！你這烤的可比那兩個貨烤的好吃的太多、太多了，吃，吃！」
連忙示意旁邊兩個同行，「好吃！今天我請！喏，這是我自家兄弟的攤子，以後多照應、照應！你們嘗嘗我兄弟烤的這串！能落那幾個攤子三環去！」
韓楓聽堂哥給自己拉生意，心下暖烘烘的。
這幾天，韓楓想起了更多和堂哥有關的事情。那輩子，雖然接觸不多，可是自家承情可是不小，父親沒少和堂哥借了錢，特別是母親生病治療的時候。那種血脈里的熱乎勁兒，真不是誰都能替的，這次要是沒有他的照顧，別說在這開攤，連賺夠本錢都難。這輩子，一定要把堂哥從深水區里拉回來，絕不能讓他在十多年後鋃鐺入獄，家破人亡。
乍寒的天兒，韓楓用磚頭壘的火炭槽子就是明晃晃的廣告，而飄在空氣中滋滋拉拉的肉香味兒更是活招牌，但凡鼻子好使一點兒的都會抽動幾下，然後尋么著味道的來源，隨後錢兒少的會猶豫半天，兜里有錢兒的匆匆奔過來先看個熱鬧。
韓華帶的幾個牛黨自是不差錢的主兒，又是來捧兄弟生意的，三人直接先要了三十串，噴火溜香的肉滋拉拉的落著油，金黃中透著一點兒辣醬味，直侵腹腑，路過、圍觀的個個都吞咽起了口水！
有人吃，還吃的那麼香，觀望的人中自有吃貨再也按不住肚皮的抗議，一個胖乎乎的年輕人湊上去，「老闆，多錢一串？」
「三毛。」
「來十串。」
都三毛，這價沒啥可說的，肉塊個頭也均的很，瘦肥相見，白的紅的看上去就是真貨。胖子拿出三塊錢遞了過去。
「稍等哈，五分鐘這把就出爐，真不好意思，小攤子連個坐地兒都沒有，您多包涵。」和氣生財，韓楓上輩子就沒搞過這個，不過沒吃過豬肉可是見過豬跑，按記憶里的樣子來做，總歸是差不多的。
「好，好。」胖子站到旁邊去等，眼睛一直卻盯在肉串攤子上，那一把有三四十隻，想想除了旁邊桌上坐的那幾個一看就不像好人的主兒，應該有自己的，心也就安定下，一邊掏出個耳機，聽起了歌來。
有人開頭，生意就不請自來，胖子大眼珠子不眨的一口口的吞咬，像餓了八天的棕熊似的樣子，頓時讓路過的人明白，這半大小子的磚頭攤子烤出來的東西，絕比好吃！那邊，桌上的幾位可是連酒都不喝了，一把把的吃肉！
「我來五串。」
「我十串兒。」
「八串兒。」
「叔叔，我，我兩串能烤嗎？」
大人小孩，路過的駐足，看久了的，掏錢。
「給，地瓜大爺。」抽出空來，韓楓遞給早就饞的嘴疼的老頭一把，「您老先吃著！」
好在手快，就算累的腰都直不了了，韓楓卻絲毫不覺。
一把把的收錢！
從來沒這麼爽過，上輩子就算見過比這大的多、堆大的多的錢也沒現在這麼爽過，雖然只是五毛一塊，甚至還有一毛的小票！
太過癮了！
——都說京城人好吃，果然不假，看來當時看到堂哥后臨機這一決定，是對的！也不知老爸在家裡怎麼樣了，不會真的生氣吧？韓楓真希望因為自己重生歸來，老爸能有所改變，人生不再那麼牢騷百結，干點能幹的事，戒了賭，好好生活。也許那樣，媽就不會早早的離開人世吧？
烤箱足夠長，一次最多可放六十串兒，韓楓的手腳快，如穿花引蝶般的動作都把圍觀的人看的有了興趣，抬頭時竟然發現有幾十號人在靜靜的圍觀！連堂哥那幾個牛頭都不吃了，站在人堆里認真的看。
「三兒，你這手藝兒，稱得上京城的一手絕活了，沒想到，真沒想到！」韓華吃的撐破了肚皮，連連誇讚不已。
「是啊，兄弟！這烤法從沒見過，你翻的太快了，我看都看不清楚！」
「還有，這配料哪兒買的？從沒吃過這麼香的辣醬，我老家是湘省的，自問辣調嘗過的多了，可還沒吃過這麼養肉香味的，嘖嘖！」
突如其來的火爆，把本來就有點擁擠的街頭堵了個結實。同樣是羊肉串，不遠處的幾個同行的生意也被帶起色了不少，人也去了些只是一聞空氣中飄出來的香味不一樣，再看老闆烤出來的成色不同，有的就放棄了還是回到韓楓的攤邊苦等，而有的路急只能遺憾的看著別人吃爆油的肉串兒恨恨的離開。
幸虧打了招呼又做了工作，兩個這片的管理員親來協助，生生的從一個賣衣服的攤位上又挪出五平方的空地來，這才躲開了主路，吃串的只能順著牆站著等，人擠人那也不走，留下的都是非要吃這一口的，不差時間。
半個下午加上半晚上到晚上九點收攤，韓楓備下的五十斤肉料一掃而光。
甚至於有的人拉上朋友來吃第二頓的沒吃到，一步三回頭的一個勁的約定明個早來就這地兒別走，五十串先訂了把訂金都交上也成，戀戀不捨的一再回頭。
一串賣三毛的價錢和別的攤子一個價兒，韓楓備下的五十斤肉串賣了五百多塊，去掉羊肉等成本，凈賺三百！
比去跑票多了一倍。最主要的，這是把想法付諸以實踐，實實在在通過勞動得來的收穫，好的開始有了，距離成功就到了一半。
忙乎了七八個小時，手都要凍麻了，可韓楓心裡火熱，開端不錯，並沒有諸多惡霸上門欺壓百姓的狗血情節，除了心中仍然忐忑專制慣的了父親外，別的一切都好。當然這一整天打過了三次也沒能打通上姥姥家那個嘎查的電話，這實在有些耽誤事兒和令人擔心。