第六十三章 川劇臉譜成菜

餐廳的高峰期一般都在中午和晚上，但今天的「浣花別院」就顯得格外忙碌，訂餐電話從營業后就響個不停。

「叮玲玲」

「喂，您好，浣花別院，八位是吧，嗯，好的，再見」

……

其中大部分都是昨天晚上馮衛禮和程遠帶過來的客人還有韓雨菲的朋友，一家頂級的餐廳不在於它的地理位置有多麼好裝修有多麼的奢華，而是靠客人的口碑與推薦。

上午10點左右，七八輛奧迪系列的名車緩緩駛進別院，從車上下來一群氣質高雅的女士，這其中就有韓雨菲，從這些人的穿著打扮和談吐來看應該都是官家太太。

來到餐廳，韓雨菲把眾人帶到了休閑區。

「雨菲，哪有人大清早就請客吃飯的。」其中一個螓首蛾眉儀態不凡的中年女子嗔道。

「小姑，又沒讓你現在就吃飯，可以先喝點上午茶嘛。」韓雨菲上前挽過後者的胳膊說道。

該女子叫韓墨冉，是韓雨菲的親小姑，四十齣頭，比韓雨菲也大不了幾歲，丈夫是軍人，在成嘟軍區任職，她的大哥也就韓雨菲的父親，是一位副省級幹部，雖然不是省委常委但卻是實權幹部，最重要的是她們的父親是曾經的省委組織部長，雖然退休了但影響力還在，程遠之所以賣力的巴結韓雨菲也正是因為這一個點。

「你呀，做什麼不好非要開餐廳，難道唐禹哲連你都養不活了？」韓墨冉埋怨道。

唐禹哲就是韓雨菲的丈夫，也算是一位青年才俊，泗川唐氏企業的繼承人，唐韓兩家算是家族聯姻，雙方沒有什麼感情基礎，而韓雨菲又比較倔不願意做籠中的金絲雀，所以她才開了這家浣花別院。

「別提他了我們進去吧。」韓雨菲似乎不是很願意提及自己的丈夫，看來家家都有本難念的經，名門世家更是如此。

成嘟人愛喝茶，大街小巷到處都有茶樓，餐廳也不例外，高檔一點的餐廳會設有茶吧，可以提供茶和咖啡等飲品。

就在這時，餐廳經理楊霜接到了一個電話，自稱是廚師長的朋友想讓後者接下電話，不敢怠慢的楊霜急忙來到后廚對正在忙活的尤一手說道：「尤師傅，有您的電話！」

「好，馬上來。」

……

放下手中的活，尤一手來到前廳，做菜期間他的手機都是調成靜音，不過尤一手也能猜的出是誰打來的，除了程遠就沒別人。

「喂，您好，哪位找我，哦，馮總您好，川劇大師過壽，想吃點特色的菜，什麼時間，晚上是吧，好，我知道了，嗯，那就這樣。」掛斷電話，尤一手陷入沉思，電話是馮衛禮打來的，他的岳父今天正好過九十大壽，而且老人家還是泗川著名的川劇變臉名家，馮衛禮想為老壽星辦個有特色點的壽宴，所以就找到了尤一手請他務必幫幫忙，對於這種事後者肯定是會答應的，不是看誰的面子，而是它本身就是積攢「廚德」的一件事。

尤一手雖然沒有在現實中見過變臉，但在電視上看到過相關的介紹，川劇變臉是享譽世界的中華國粹，也是泗川特色文化之一，該絕技也被列為國家二級機密，川劇變臉是運用在川劇藝術中塑造人物的一種特技，也是重要的組成部分，是揭示劇中人物內心思想感情的一種浪漫主義手法，流行於SC東中部、ZQ及GZ、YN部分地區。

中午的時候餐廳迎來了用餐高峰，大概有七八桌客人，相比以往是大有提升。

后廚里，尤一手揮動著打狗勺，獨孤九勺運用到極致，所有的菜品從上鍋到出鍋一氣呵成，沒有絲毫的停頓，完美的保證了食材的靈性，黑鍋就是古少林廚房的盛器，尤一手需要什麼都會直接出現在黑鍋中，外界的一些調料和食材只不過是障眼法。

「松茸燉獅子頭走」

「金瓜鮮蘑海蠣煲好」

「清蒸古鰣魚出鍋」

……

隨著一道道菜品上桌，整個餐廳都瀰漫著濃烈的菜香。

「這道菜叫松茸燉獅子頭，用的都是頂級松茸，而且肉也是天然的野豬肉，都是尤師傅通過特殊渠道購買的，不僅養顏而且還有補元養氣的功效。」包間里，韓雨菲對眾人說道。

「我嘗嘗」早已望眼欲穿的韓墨冉舀起一匙湯送入口中，濃郁的清香頓時在口中炸裂，讓她齒頰間都留有香氣，「竟然有如此珍饈美饌的菜肴，太不可思議了。」韓墨冉激動的說道。

「好像還有葯香呢」

「這可比燕窩好吃多了」

「不行，我要給我家那口子打電話，讓他也過來嘗嘗」

「雨菲你從哪找來的大廚簡直太厲害了」

……

一直忙碌到下午14點，尤一手才把所有的菜品走完，倒不是說餐廳爆滿只不過客人都是一波一波的來，很多人都是這邊吃著那邊呼朋喚友，所以在這期間不時有新客人來到餐廳，隨著口碑的發酵，一定會有越來越多的人知道這家餐廳。

吃過午飯，尤一手回到住處午休，他要準備晚上的壽宴，既然壽星是川劇變臉大師，那麼肯定對臉譜有著特殊的感情，後者打算做一道和川劇臉譜相關的菜品。

在川劇臉譜中，有各種類型，各種人物，各種表情的臉譜，它們分別代表不同的角色，而在顏色的利用上，也是有一定的講究，每種不同顏色的臉譜，代表不同的角色和人物性格，如：紅色-表現體格不健壯、實則勇武過人的角色如：甘寧；藍色(綠)-多用於兇猛、可怖的人物如：盧杞；黑色-表現正直、坦率、魯莽如：張飛、李逵；白色-表現奸詐、陰險如：曹操、董卓；紅色-表現性情激烈、忠耿正大的人物如：關羽。

尤一手要做的就是「群英賀壽」，他將用食材雕刻出九十九個三國演義中的人物，每個人物對應一道菜肴，九十九個人，九十九道菜，這絕對是一項創舉，為了爭取時間和不受外界打擾，尤一手準備進入古少林廚房完成這道菜品。