第13章 問茶
挨了敲的江寒，氣憤的出了屋。
走到院中才想起自己今天回家的目的是要跟老爹聊聊茶的事情……
她不想再回去打擾那師徒倆，只得去找芸娘。這可是位大小姐呢，曾經的生活品質遠比他爹這種跑江湖的高多了，茶道什麼的那都是古代小姐們的基礎技能啊。
進得西廂正房，就見芸娘已經從隔壁劉家回來了，桌上堆了一些布料紙片，還放著兩個大小不一的圓箍子，姐弟倆一個站一個坐，正一臉興奮的拿著一些紙片在議論。
芸娘的西廂正屋布置與她的東廂相似，一間大屋分前後間，后間略小，用作卧室。前間略大，約有十來個平方，擺著箱籠與木桌。
見她進來，芸娘露出一個燦爛的笑，起身將她拉到桌邊，興奮不已地說道：「姐姐你看，劉大娘不僅給我帶了布料回來，還給了我這麼多花樣子。你也來幫我看看，咱挑個最好看的先綉。」
江寒拿起她遞過來的幾張紙片，發現上面畫的花草還挺漂亮的，只是有好些她認不出來：「咱家也沒有繡花的工具啊，針倒是有兩根，線就只有黑線。」
「這些都有，劉大嬸還給了我兩個繡花繃子。」她撫開桌面上的幾張紙片，左手撿出一把線，右手舉著那兩個箍子，興高采烈地給她看。
然後又將幾張紙片推到她面前：「這幾張是我跟小安剛剛選出來的，姐姐覺得怎麼樣？姐姐快幫我選幾張，我今晚就把它描出來。」
江寒被她的興奮感染，認真對比起那些花樣子，嘴裡還問道：「大娘有沒有說這些東西綉出來，多少錢一張？」
「不是這樣算的，要看繡的是手帕，荷包，扇套，還是稍大一些的屏風，還要看綉出來成品如何。大嬸說，落霞鎮的綉鋪里，手帕繡得一般的一張是五文錢，好的是七文八文。荷包和扇套貴一些，一個荷包繡得一般的就有八文錢，好一些的至少十文，扇套還要貴一些。屏風最貴，不過用的料子要求也高一些，我準備先綉些手帕荷包出來給劉大嬸先看看。」
「你幾天能綉一張手帕或者一個荷包？」
「以前在家沒事的時候，一天最多綉完三張手帕，但是都是簡單花色。荷包花色簡單的一天能做一個，花色複雜的可能至少要兩天。」
「就算每天綉兩張手帕，按最差的算，一個月也有三百文，跟我在茶館月錢一樣——哇塞，以後你就是咱家的頂樑柱啦！」
「月姐姐，『頂樑柱』不是這麼用的吧……」一直在一旁不說話的小安幽幽說道。
「無所謂啦，反正以後你姐姐就是這家裡掙錢多啦，咱家現在最重要的事就是掙錢嘛！」江寒嬉皮笑臉地伸手揉他的臉，接著又嘴角一彎，話鋒一轉說道：「不過，要是明天起我能拿到客人給的賞錢，每個月應該也不止三百文的月錢。」
「利來茶館的客人出手闊綽嗎？」小安皺著眉頭掰開她的手，後退一步與她保持安全距離，又忍不住好奇的問。
「不知道，我到現在也沒見過賞錢。不過每天有不少外地客商過來喝茶，宋豆眼今天應該就掙了不少，他偷偷往自己腰上塞錢時，被我看到了。」接著她又撇撇嘴，不屑地說道，「我建議他跟我合作，這樣工作又輕鬆，拿錢又能更多，他根本不懂。」
「為什麼這樣會拿錢多？他跟你合作的話，還得分你一杯羹啊。」小安也不懂。
「哎呀，兩個人合作服務更快更到位啊，服務好客人心情就好啊，心情好了出手就大方啊！懂不懂？」
「不懂，就算心情好了出手大方，也未必會翻倍吧？」
「哎呀，有時候達不到翻倍，有時候可能還不止翻倍呢，平均一下嘛。再說客人心情好還能多點些茶點，這樣王掌柜的心情也好了，王掌柜心情好，就能給我們漲月錢啊……」江寒見小安眨巴著眼睛，小臉更困惑了，只得惱火地丟出一句：「跟你說了你也不懂，你自己去想！」
坐在一邊還在對比花樣的芸娘，看到江寒那惱怒的樣子，「噗呲」一聲笑了出來，心想，她月姐姐這不就是給人宋豆眼畫了一通大餅，這麼不高明的忽悠，她都不信更何況宋豆眼。
江寒徹底被這姐弟倆的樣子給鬱悶了。
幸好她還記得自己來找芸娘的主要目的，清了清嗓子，馬上轉移話題：「我來找你主要是想，讓你給我說說茶的事情，我平時只喝白水，在外面就算偶爾喝幾碗茶，我也搞不清自己喝的是什麼茶。利來茶館賣的那些茶，我到現在也只認識三種，還是宋豆眼怪我拿錯了，我比較了下他拿的記下來的。」
「這個宋豆眼怎麼這麼可惡啊！那茶館里其他的人，你去請教他們也不教你嗎？」
「……我倒真沒問過其他人……王掌柜這幾天都是神龍見首不見尾的，徐先生到今天第三天了，就跟我說過一句話。」
芸娘突然很好奇這利來茶館到底是個什麼樣的茶館，這樣的掌柜跟夥計能掙到錢？
「對於茶，我懂得也不多，只是還是認識一些的。」
說完這句，她眼神就漸漸直了，想起來以前一家人都在的情景。
「以前在家，我爹爹喜歡喝茶。下雨的時候，他如果不出門，最喜歡在後院亭子里鋪上墊子，擺上矮桌茶具，邊喝茶邊聽雨……興緻來了的時候，還會擺上紙筆畫上幾筆……假如小安沒去學堂，就喜歡窩在爹爹身邊看他畫畫，有時也會給爹爹念念書……我跟娘則會做好他們最喜歡吃的糕點，拎過去，然後一家人一起一邊喝茶一邊評看爹爹的畫……」
隨著她悠悠的話音，屋裡的氣氛愈漸低落，再說下去恐怕姐弟倆又得抱頭痛哭了，江寒趕緊出聲打斷她：「那你認識些什麼茶？平時都喝些什麼茶？都有些什麼講究啊？」
芸娘有些赧然地抹掉腮邊已經掉下來的淚珠，回神應道：「我家常備的主要是烏茶，我爹爹腸胃不好，烏茶比之綠茶，湯色紅亮，葉底稍暗，但脾性更溫和養胃一些。外麵茶館賣的茶水應該都是以綠茶為主。」
「那就說綠茶吧，都有哪些，有些什麼分別？」
江寒也不想了解那麼多，只要能應付茶館的事情就好了。她想得很簡單，反正利來茶館這種小茶樓，也不會賣什麼太特別的茶，肯定都是些市面上常見的。她只是想從芸娘這裡了解一些信息，這對自己明天的聽聽看看猜猜總有些方向性的作用。
「綠茶就有很多種了，有名的有浙江的龍井，蘇州碧螺春，信陽毛尖，六安瓜片，這些都是綠茶中的佼佼者，每一種又分不同的品級……」
「信陽毛尖？不是古丈毛尖很有名嗎？」
「古丈毛尖也有名，不過名氣在咱們這附近的幾個道府間，而信陽毛尖高品級的是要上貢朝廷的。」
那這得扯多遠？再說她記這些要上貢的也沒用啊。
「那這些先放一邊，先給我講講你認識的，咱們這方圓幾府幾道比較有名比較常見的。」江寒急忙限定範圍。
「咱們這附近有名的……那就包括你剛才說的古丈毛尖，還有就是玉皇銀峰，高峰雲霧，雲台松針。」
「都有些什麼特點？」江寒想了一下又接著補充道，「最好是外形特徵——毛尖就不用說了。」
「玉皇銀峰的特點，條狀，微卷，有絨毛，香氣持久，泡出來的色澤翠綠……高峰雲霧則是，葉尖又較長，泡的時候尖子朝上，葉瓣舒展顏色鮮綠能沉入水底，茶香濃郁甜潤，沁人心脾……而雲台松針……」
「停！你說得我有些暈，最好還是幫我寫出來。這樣你可以把你知道的茶，管它烏的還是綠的都寫出來，我自己對著去研究。」
丟下這句話，她就急吼吼地出門找紙筆去了。