第11章 合作

「你剛才是不是偷偷昧了銀子？你別否認，我都看到了！」江寒上下打量他，開口直接誘騙。

「那是我招待的好，客人賞我的！」他丟來一個蔑視，轉身又出去了。

哦哦，原來，宋耀祖這賊小子退而求其次想把她變成一個雜役，是想吃獨食啊！

那可不行！

「喂，我也有做事，所以我也有份。」江寒衝上去攔住他，手掌攤開伸向他。

「哧，果然是個要錢不要臉的！掌柜的又不是不給你月錢！」

「你才要錢不要臉，你剛才故意搶我客人！還有，我剛沒幫你取茶泡茶收拾擦桌啊？沒有我這些貢獻，你能專心招呼客人？」

她吸口氣平復了下激動，頭一甩換上一副笑臉，阻止要開口的宋耀祖，循循善誘道：「好了，不說這些——我想說的是，咱倆又沒有深仇大恨，沒必要這樣互相針對嘛！咱們可以考慮合作嘛！你只管前面招呼下單，我給你把茶點準備好端出去，這樣效率多高啊，客人豈不更滿意？客人滿意了，賞錢豈不會給得更多？這就叫一加一大於二！你說是不是這麼個道理？」

「呵，你可真敢想！且不說你能不能做好你說的那些，客人又不是錢多人憨。你沒本事招呼客人，想占我便宜，還說得這麼冠冕堂皇！我看起來很傻很好騙嗎？」他傲然睥睨著江寒，越過她走開了。

江寒又一次上前攔住他：「喂，別那麼看不起人啊，每個人的能力和精力都是有限的啊，我們分工合作啊，相互分擔，工作輕鬆好乾，兩全其美，雙贏啊……」

「你現如今有何資格跟我提這些？我為何要讓你佔便宜，我的屁股還青著呢！」

「額，你說你這人真是……早上那真的是意外……」

宋耀祖「哼」了一聲，再也聽不下去，直接伸手推開她走了。

下午的時候客人比上午多一點。

可能因為中午的對話，宋耀祖充分展現了他作為利來茶館頭號店小二的高超技能，一個人同時招呼了陸續進屋的七桌客人，樓上樓下跑，居然都安排得妥妥噹噹。即使同時進來三批客人，他也能迅速將人引到滿意的桌位上，有人表露出些許不滿意，第一時間他就能將人安撫住。

備單時，他在案台上擺上一溜地茶壺盤碟，拿、放、沖、蓋，動作準確無誤，節奏乾淨利落，沒有一點拖泥帶水，還很有觀賞性。不到一盞茶時間，七份單子就全部理好，接著就見他從案台下面，拿出一個長近三尺寬近兩尺的超大托盤將七桌的茶都放上去。

他瘦得跟猴似的，力氣可不小，這麼大個托盤居然能輕易舉起。關鍵在於同時上七份單，他居然不會搞混了，就連點心也是一托盤全出去，送到客人手裡一點不會錯，服務得準確到位。

宋耀祖這一氣呵成晃瞎她眼的炫技，看得江寒兩眼放光，原來上個茶點也是有技巧的。

這就是老司機與菜鳥的區別啊，人家一個人就能搞成這樣，怎麼可能願意帶她飛啊，也難怪會說她沒資格提合作！

她本以為，客流最多的時候，宋耀祖總會搞不定了吧，總會出些錯吧，那她總能搶到幾位客人吧，但現在人家使出這種必殺技，就利來茶館這種上客情況，看起來確實是沒有她的用武之地了……

但是，江姑娘可不是這麼容易認輸的，宋耀祖這樣一搞，反而激出了她的急智。

她想，你宋豆眼再厲害也不可能面面俱到，總有顧不上的時候。她轉了轉脖子，抖擻了精神，決定主動配合，讓宋耀祖感受一下「合作」的好處。

她先觀察了一下大堂四周，找到能夠同時兼顧大堂和後院的最佳位置，然後集中精神眼觀四路耳聽八方，聽到客人叫喚，只要是距離她比宋耀祖近的，馬上上前添水倒茶，客人一離桌，就乾脆利落地收拾整理，活一做完馬上回到原位等待。新客人一進來，她就豎起耳朵認真聽，等到宋耀祖重複完客人點的單后，她立刻發揮出她奔跑的特長，飛一般的從大堂消失，回到後院茶房，用宋耀祖那套方法，忙而不亂地擺好茶壺，準備點心瓜果。等到宋耀祖進來備單時，她已將除泡茶之外的事情全部做好，只等他取出茶葉泡上茶即可。

「我現在有資格跟你談合作了吧？你瞧，我們互相配合，工作效率是不是高了很多？」

「……」宋耀祖不置可否。

「假如你再教我辨茶，我現在已泡好茶，直接端出去了，你都不用進茶房。這就是合作的好處！這樣做就是你好我好茶館好啊，茶館生意好了，咱掙得也多啊。你覺得怎麼樣？」

「……」

「你有什麼其他意見就直說吧！……早上的事我真不是故意的，不過我也有錯，你多包涵！」說了這麼多，對方還是沒點反應，江寒眉頭就緊了，心想，老娘連道歉都做了，已經拿出了這麼大的誠意了，你好歹給點表示啊。

很可惜，宋耀祖依然無動於衷，不僅如此，還重新拿出碟子，自己又撿出份一模一樣的茶點，跟泡好的茶一起放進小托盤，端起出門了——這就是用實際行動直接拒絕合作了！

「呸，你這小氣沒眼光的老古板！死心眼沒頭腦鼠目寸光！我才懶得跟你合作，且等我好好研究一番，我一定要拿一筆大大的賞錢閃瞎你的眼！」

江寒憤憤不平地嘀咕完，重拾起盎然鬥志。

可惜行動比口號複雜多了！

接下來的一個時辰，客人陸續少了，宋耀祖嚴防死守，連擦桌子的機會都不給她，更別說被她搶走客人了。

江寒有些無語，看來宋豆眼非得跟她斗到底了。

斗就斗唄，她又不怕！

雖然一天都快完了，她也沒贏過，不過收穫了一點點招待技巧，也算另一種贏。好歹下次客人進來，她不會再像上午那樣，慢悠悠地列出一樓大廳和二樓雅室的好處，再讓客人自己選，而應該根據他們的穿著神情初步判斷後，直接引導他們去選擇她給出的選項。這樣既可以提高效率，又可以給客人一種你想他之想的好感，還能避免那些選擇困難的人左右不定。只是她這隻菜鳥要想判斷更準確，還得多練習才行。

就在江寒靠在門檻邊面向店外觀察人群時，門外走來兩位粗衣褐膚的三十左右的漢子，兩人穿著看起來不是有錢人，舉止卻不粗魯。

此時剛過晚飯時間，宋耀祖不知去哪了，店內只剩她一個人。她眼神一亮迎上前去，那被壓抑了一整天的躍躍欲試的服務熱情，瞬間就全部爆發。

她將兩人迎到座位上，貼心地為幾人推薦了自己今天剛學到的兩種普通茶點。上好茶點后，她就隨伺在不遠處，時刻注意兩位客人的狀態，看到茶盞空了就主動上前去倒滿，茶壺空了就上前加滿。

兩位客人見她這樣熱情，沒怎麼說話，卻總在不經意間瞟向她。

開始幾次她還以為是客人有什麼需求，主動上前去詢問，兩位客人卻擺手說沒有，讓她自去忙去。後來兩人倒是含糊低聲地聊了幾句，卻還是不時瞟她，她就想到不會是這兩人看過自己的畫像覺得眼熟在偷偷聊她吧？

馬上她又安慰自己，那又不是做了什麼大壞事，現在她還這麼熱情地為他們服務，他們想看就看唄。因此，她並沒有走開而是調整了下姿勢繼續堅守，還在他們再次瞟向她時，大方地微笑回應。

兩位客人在她的注目和微笑下，神態拘謹，喝茶神速。在她第三次上前加水時，兩人卻嗖然起身結賬，尷尬地丟下句「小哥太熱情了！」便匆匆走人，並沒有給她留下一文賞錢……

她頓時滿頭黑線，站在桌邊不解地望著兩位客人有些倉皇的背影。

「噗呲！」旁邊傳來一聲笑，她回神轉頭，只見宋耀祖那賊小子斜倚在樓梯扶手上，滿臉嘲弄地望著她：「『小哥好熱情哦』——可惜沒賞，哈哈哈！你的『更多賞錢』在哪啊？」

她怒目而視，用力將抹布往桌上一摔，咬牙切齒地擦完桌子，然後端起茶碗茶壺也學著他之前的樣子，視而不見地徑直走開。

有什麼了不起的，羅馬又不是一天造成，這點事也想打擊她，幼稚！不教她東西不跟她合作，她自己摸索一樣干好了。這兩位不過是人窮而已，沒有賞錢正常得很。

打烊后，江寒哼著小調跑步回家。路過劉家大門時，她剛想著要不要把劉小妹這個大嘴巴，叫出來教訓教訓，就見大門呼啦一下被拉開，劉大嬸的大嗓門傳出來：「你這臭小子，要敢走就別再認我這個娘！我養你這麼大有什麼用，幾天不著家了，回來屁股都沒坐熱又要跑？」