第2章 鯛魚燒
「不達標！」
三位權威美食家的冰冷話語，透過空氣，緩緩擴散開來，這片寬敞的空間，先是沉寂了一瞬，繼而爆發出一陣騷動。
「怎麼可能？這青椒肉絲是李師傅祖傳的最高手藝了啊！為什麼會不達標？」
「對啊！排骨燉土豆，嚴師傅也完全繼承了上一代的料理手法，到底哪裏不對？」
……
葉落聽着眾多不滿的話語，扭動着瘦小的身子，不斷往前擠去。
「吵什麼吵？先說這盤青椒肉絲，青椒、肉絲、竹筍，長短不一，這說明，此料理人的刀功，非常差勁。」
「還最高手藝，嘁！」
坂本智樹夾起一片青椒，肉絲，竹筍，一一擺在桌前，示意眾人觀看。
「不僅如此，這菜的口感，也是頗為油膩，只是稍稍嘗了一口，就不想再吃。」這次，說話的是一身巫女服的白井香。
「這排骨燉土豆，燉的倒是夠爛，但是味道完全不對，辣椒，蔥，肉桂等香辛料的配比，非常不協調，香味互相抵消，吃下去的瞬間，感覺我的身體，彷彿硬生生地被人捅了一刀！」
黑崎左說着，直接拿起身前的筷子，重重砸落在地。
吃慣了高級料理的他，面對這樣的貨色，能夠咽下品嘗的那一口，已經是給了古城美食街天大的面子。
他的臉龐，充滿了怒意，那神情，像極了一隻即將發飆的雄獅。
圍觀的人群，明顯地從其身上感受到了冰冷的氣息。
見黑崎左將「排骨燉土豆」批判地如此徹底，坂本智樹與白井香也是不再多說。
過了好半晌，坂本智樹抬了抬眼皮，對着周邊的人說道：
「怎麼？還不將最後一道料理端上來？」
古城美食街的評鑒大會，根據規則，最多可以呈上三道料理，只要其中一道料理達標，就能通過審核。
眼下，美食街的料理人，還剩下最後一次機會。
「難不成，他們之前以為這兩道垃圾料理，就能夠打發了我們？呵……」黑崎左的眼眸微微閃爍，嘴角掀起一絲嘲諷的笑容。
以往也有不少美食街，端上第一道料理，就通過審核的情況。
可那些，都是頂尖的美食街，料理水平頗高，哪是奄奄一息的古城美食街可比？
這個時候，葉落已是擠過人群。
他的目光，投向前方的兩道料理，眉頭下意識地皺了起來。
作為天界頂級廚師的他，眼力自然非凡，僅僅這麼一瞥，他已是判斷出了這兩道料理的等級。
黃階一星！
在料理界中，料理的等級，分為天、地、玄、黃四大級。
從天級至黃級，等級逐步遞減。
每一大級之中，還細分為10小級。
一星至十星，隨着星級增高，等級逐步提升。
眼前的兩道料理，無論是色，還是香，都是穩穩的最低級——黃階一星。
人界的美食街，其料理水平，竟然差到了這種程度？
這黃階一星的料理，頂多是作為家庭小菜，自給自足，想要開店賣給顧客，顯然是太勉強了。
也難怪會被三位美食家批判地這麼慘。
「怎麼辦？接下來，能夠上枱面的，也就葉家的鯛魚燒了！」人群之中，一人忽然說道。
早在三位評委來臨之前，整條美食街的眾多料理人，就開始了自發性的料理評比。
第一與第二名，便是之前被美食家們批判地體無完膚的青椒肉絲與排骨燉土豆。
第三名，就是葉家的鯛魚燒。
「最強的兩道菜品，都被說的一文不值，更何況第三位？」
「是啊！記得半年前，葉家的鯛魚燒就被美食家品嘗過一回，那時，也是被全盤否定的，這次肯定不例外！」
「怎麼辦？難道我們真的要搬離這裏？」
哀嘆之聲，如潮水般傳盪開來。
「再給你們十五分鐘時間吧！時間一到，再不呈上作品，就不要怪我們沒給機會。」坂本智樹面色淡漠地說道。
他們還有其他的行程，不可能在此耽誤太久。
聽到坂本智樹這般說，人群紛紛退散開來，他們徑直前往了葉家鯛魚燒小店。
「雲磊，兩道料理，都不達標，只能試試鯛魚燒了。」負責人一看見葉雲磊，就迫不及待地說道。
葉雲磊愣了愣，眼神之中，充滿了糾結。
近半年來，他特意改良，並提升了鯛魚燒的口感，不過，饒是如此，還是不盡人意。
在美食街眾人的評判之下，也僅僅是排名第三，如今前兩名慘敗，他這第三，如何力挽狂瀾？
這時，葉落拿起店裏的一個鯛魚燒，輕輕咬了一口，然後直截了當地給出了評論：
「口感很一般。」
這也是黃階一星，若是拿給他們吃，必敗無疑。
「眼下只能死馬當活馬醫了，畢竟只有15分鐘時間。」負責人急的團團轉。
葉雲磊夾起了三個鯛魚燒，正想裝盒，卻被葉落攔了下來。
「這作品還有很多缺陷，讓我來加工一下！」葉落搶過葉雲磊手裏的包裝盒，放在一旁。
「葉落，別胡鬧！」負責人怒斥一聲。
葉雲磊愣了愣，還未待他說話，葉落已是拿出低筋麵粉和發粉，迅速過篩3次，再將蛋放在不鏽鋼盆中，加入細砂糖打發，然後，分次加入牛奶混合攪拌均勻。
最後，將過篩后的麵粉，分次加入牛奶蛋液中拌勻，即成鯛魚燒麵糊。
一切準備完成後，將鯛魚燒模型發在瓦斯爐上加熱，在模型上下內面塗上一層薄油。
將麵糊倒入鯛魚燒模型內……
葉落的動作，行雲流水，使得葉雲磊與負責人，一陣懵逼。
葉落的水準，古城美食街的人都知道，每次做鯛魚燒，都會一塌糊塗，曾經最厲害的一次，鯛魚燒的焦味，直接席捲整條大街，久久不散，引得眾人一陣恐慌。
可眼下這駕輕就熟的動作，是怎麼回事？錯覺么？
無論怎麼看，都是到了爐火純青的地步，連葉雲磊都自認有點不及。
「起！」
葉落打開鯛魚燒模型，只聽見「嗤！」地一聲脆響，一股濃郁的麥香與奶香，如風暴一般，席捲而出。
葉落迅速拿起三個紙盒，將鯛魚燒裝入，包裝好，呈遞到負責人身前。
「快送過去吧！這東西，要趁熱吃！」