第289章 大想法

這裡的夥計一天就是四十文錢的工資，后廚六十文，葉小樓如果住房再加上吃喝，可就要花費五十文啊！

所以葉小樓只能在後廚做事情，這樣才能在五天時間裡有所結餘，但是后廚的活可不好乾啊！不但需要技術，還要用強悍的體力支撐，否則僅僅是洗盤子顛大勺這種活就能把人累成狗！

不過葉小樓體力驚人，十個八個大汗的體力加在一起也不一定比她更好，所以她還是能承受的了的。

掌柜的給葉小樓安排了稍微還算是輕鬆的活，就是挑水洗菜，不管怎麼說，葉小樓這個無根浮萍總算是有了一個暫時的落腳點。

酒樓生意最火爆的時間就是晚上，葉小樓要洗幾十框的青菜，還包括雞鴨魚肉的清洗也是她來做。

這年代的青菜都是天然無公害的，只要洗乾淨不帶泥巴即可，但是那些雞鴨魚肉卻非常的浪費水，沖洗好幾次還能幹凈。

而最麻煩的一件事情就是挑水，葉小樓雖然有功夫在身，但是對於挑水這種技術活卻很難掌握，往往挑回來的還沒有灑的多，惹來不少人的嘲笑。

無奈之下，葉小樓乾脆兩手提水！

這水桶都是木頭做的，即便是空桶也已經非常重了，加入了水之後足以頂上一麻袋麵粉的重量。

不過，葉小樓卻沒有一點兒的問題，她從頭到尾都是一路小跑的提水，一次兩桶，這回可把眾人看的嚇壞了！恐怕整個鳳陽城也找不出來力氣這麼大的人吧？

「二毛，這是第幾桶了？」

「忘了，不過至少也得四五十桶吧？你沒看到院子里的七口大缸全都滿了！」

「這還是個女人么？就算是我用手推車也不肯能在如此短的時間裡運回來這麼多水吧？」

「切，你別說手推車了，就是給你一輛馬車，半個時辰之內你能拉回來七大缸的水？人家葉小樓才用了不到兩刻鐘的時間！」

「嘖嘖嘖，這種女人若是娶回家，豈不是比一頭健牛還厲害？誰娶回家誰就賺到了！」

「哈哈，若是讓你娶回了家，恐怕晚上耕地的時候都能把你累死！」

后廚的一群大老爺們哈哈大笑，不過他們也是真心的佩服葉小樓，因為他們任何一個人都辦不到這種事情！

葉小樓終於把每一個水缸都裝滿了，她此刻也能真正的鬆一口氣了。

「奶奶的，累死老娘了！幸虧我還是練家子，否則這就是累死也干不完活啊！如果能有一輛卡車就好了，哪怕就是腳蹬三輪也行啊！」

葉小樓坐在地上喘著粗氣，有氣無力的洗著手裡的青菜，她都不知道以前這活別人是怎麼乾的？古人真是不容易啊！

其實葉小樓想的有點兒多，平時這種活都是由一個人專業去乾的，基本上一上午的時間都在挑水，然後下午開始洗菜，到了晚上就基本上把水都用光了，第二天繼續如此周而復始。

但是葉小樓根本沒有任何的經驗，她一開始把水都用在了洗菜上面，剩下雞鴨魚肉卻沒辦法處理了，正常情況下都是清水洗菜，渾水洗肉，這樣就能節省很多水資源，可是葉小樓卻把洗菜水都倒掉了！所以就只能再去提水。

不過，萬事萬物總是有一定的聯繫的，葉小樓這次受累了，卻突然想到了一個很好的商機！若是能抓住這個機會，那就真的發大財了！

這個時代的道路運輸都很不方便，雖然手工作坊等製造業都達到了全世界很先進的水平，但是卻沒有劃時代的科技出現，但是在一百年後，西方國家就已經開始進行工業革命了，到時候會出現各種列強國家，出現日不落帝國，出現罪惡的奴隸三角洲，到最後直接出現八國聯軍侵華！

葉小樓想想就覺得很可怕，前前後後只有一百年左右的時間，可是東方和小西方卻一下子出現了翻天覆地的變化！所以，變強要趁早，葉小樓就不相信憑藉自己的實力發動不了一次工業革命！

當初在宋朝副本的時候，葉小樓就建造了兵工廠，現在明朝的手工業科技比著宋朝更先進，應該很容易進行改革的！

有了這個想法，葉小樓就覺得自己馬上要去行動，可是眼下還要在這裡還債，真的是愁人啊！

「葉姑娘，累壞了吧，這裡有一盤東坡肉，你也吃一點兒吧。」

大廚王師傅覺得葉小樓挺可憐的，就端過來一盤熱乎乎的東坡肉。

「嗯？這不是剛剛出鍋的那一盤么？怎麼給退回來了？」葉小樓問道。

「嗨，別提了，我當廚子這麼多年，第一次遇上這麼難伺候的客人，人家說我這東坡肉太膩了，根本無從下口！可是整個鳳陽城的百姓都喜歡吃我的東坡肉啊！另外還有小炒雞、麻辣豆腐、燴三鮮都給退了回來，也說是味道不行！」

王師傅覺得自己很憋屈，幾十年都沒有出過問題，今天晚上卻連著被退回來了這麼多菜！

「哎，您想開一點兒吧，肯定是外地人點的菜，估計應該是北方人，吃不慣這種清淡口味的飯菜，不過這東坡肉確實有些膩，其實最主要的原因不在於菜膩，而是心膩！」

葉小樓吃了一口東坡肉，味道還算是可以，只是菜品的樣子真的說不過去，大碗裡面除了肉就是慢慢的油脂，看上去就沒什麼胃口。

王師傅稍微一愣，有些不明白什麼事心膩，就立刻請教葉小樓是怎麼一回事兒。

「王師傅，做肉的時候味道可以加重，比如料酒、鹽、糖、辣椒等作料都可以比正常時候多放兩成左右，這樣才能出味，出了味就能先刺激到客人的鼻子，然後就是這裝盤也很有講究，像這種東坡肉，不能直接用碗盛裝，因為這樣會掩蓋原本肉的味道，可以換成大盤子，最好在盤底墊上青菜葉子，旁邊在放兩朵小花什麼的作為點綴，這樣看上去就不膩了。」葉小樓自己很喜歡吃，所以才能說出這麼多東西來。

王師傅是個明白人，立刻懂了葉小樓的意思，趕緊又問道：「那你再幫我瞧瞧這幾道菜的問題出在哪裡？」