第十章 魚湯
「吃魚？」
本以為孩子跑了，著急上火，到現在才平靜下來，聽到朱達的話都是糊塗，對朱達的父母來說，吃魚壓根是概念之外的。
一家三口都在村外，說話多有不方便的地方，朱達只是笑嘻嘻催促說道：「回家說，回家說。」
父親朱石頭和母親朱王氏對視一眼，儘管沒有開口，可都從對方表情眼神中讀出了類似的意思，孩子越來越像大人，也越來越難管了。
沒進家門之前，大家都是沉默，關上院門，父親朱石頭就念叨起來：「你知道你讓爹娘多擔心嗎？一到家，我和你娘連飯都沒走就出去找人，你要有個三長兩短，我們可怎麼辦！」
母親朱王氏卻笑著說道：「回來就好，回來就好，娘做飯去。」
兩個人都沒把朱達所說的「吃魚」當回事，朱達說了句「娘，我去幫你」，拎著三條灰突突的烤魚跟了過去，聽到這話的父母又是對視，不過這次臉上滿是欣慰。
朱家的晚飯很簡單，把那天準備的餅子蒸了加熱，然後熬煮一鍋少鹽沒油的菜湯，這就是晚飯了，菜湯的材料是家裡種的菜，還有外面採摘的野菜，「婆婆丁」「莧菜」之類的村民還是認得。
「小達，你朝著灶里添柴草就好，別的別管，別被燙到。」母親朱王氏特意叮囑了句。
朱達把葦草串著的烤魚掛在一邊，取下一條說道：「娘，今晚這菜湯我來做吧！」
「小達還會做飯？跟誰學的？」朱王氏隨口問道，她以為自家兒子開玩笑或者是好奇學人過家家。
對這個問題，朱達早有預備好的答案，笑嘻嘻的回答說道：「兒子在河邊看到一個人做，跟著學會的。」
沒想到這句話讓朱王氏擔心起來，連忙說道：「小達，那夏米河裡有水鬼，經常拽孩子下去的，河邊也有壞人，他們都是要吃孩子的，你可千萬要小心點，別去那河邊！」
朱達左耳進右耳出的點點頭，自顧自的靠近灶台，自家雖然貧苦，但該有都有，比如說案板和菜刀什麼的，他先把野菜和白菜洗凈，然後用刀切成細條，就這麼簡單的幾下，就讓一旁的朱王氏瞪大了眼睛。
母親朱王氏本以為朱達要折騰胡鬧，她甚至都做好了浪費些菜的準備，自家兒子又是得病又是偷跑，實在把人嚇得夠嗆，朱王氏決定管的鬆些，誰能想到朱達真的會，而且做得很有章法，單看切菜這手段就不像是胡鬧的生手。
那二十多年的孤兒人生，朱達很多時候都要自力更生，加上後來喜歡野外旅遊，這廚藝早就鍛鍊出來了，而且今天在河邊算是溫習熟悉了從前的動作，現在用出來看著更專業。
鍋里的水已經燒開，朱達把兩條烤魚處理了下，上面的草木灰清洗乾淨，然後用菜刀做下休整，去掉大刺，分切成幾塊丟進鍋里，烤熟的魚本就有香味，加上那些野菜的辛香，煮了沒多久，一股誘人的鮮香立刻瀰漫開來，儘管也有腥氣，可誰還顧得上。
就那麼沸騰煮了一會，朱達一邊給灶坑裡塞柴草，一邊查看火候，然後將切好的菜加入，菜很容易煮熟，等火候差不多了，朱達笑著轉頭說道：「娘，要加鹽了。」
鹽貨金貴，要省著用，朱達怕自己加會過量，還是讓母親動手，這個時候的朱王氏已經獃滯了，灶上雪白魚湯正在翻滾，鮮香的氣味瀰漫滿屋，這些都是自己兒子做的，那個被嬌慣壞了，整日里在外面瘋跑瘋玩的倔強男孩做出來的。
「娘，快加鹽，要出鍋了。」朱達又是催促了句，朱王氏這才反應過來，連忙捻了一點鹽加入，看著這點鹽，朱達索性用盛湯的瓦罐接住了這點鹽，然後用木勺把鍋里的湯舀入瓦盆。
接下來母子兩個的廚房技能反了過來，朱王氏動作生硬的加熱雜糧餅子，幾次差點掉在地上，因為她還為剛才那景象震驚不已，事情是小事，但在概念常識中是完全不可能發生的。
餅子放在帘子上，剛蓋上鍋蓋，那邊朱石頭也來到了廚房，這股帶著腥氣的鮮香味實在太誘人了，他弄不明白是什麼好東西，又不是年節，家裡沒有殺雞買肉。
「爹，你先等會，飯馬上就好了。」朱達招呼了聲，用木勺在醋罐里沾了點，然後在瓦盆里攪拌幾下，山西人家醋是常備，這個用起來比鹽捨得些，醋加在魚湯里，壓下腥氣，讓鮮香更濃郁。
在父母的獃滯神情中，朱達把烤魚菜湯和雜糧餅子搬上了桌，給父母和自己盛上，笑著說道：「爹，娘，吃飯了。」
「小達，你是不是魔怔了，要不要去鄰村找那個神婆給你看看？」父親朱石頭沒有動筷子，只是獃獃的說道，孩子這段時間的表現不是年紀大了，主意多了，倒像是中邪，這鮮香的魚湯是怎麼回事，剛才在廚房的熟練動作是怎麼回事，是不是被什麼鬼物附身了？
朱達愣了下，他倒沒想到父母會有這個念頭，但朱達的反應也夠快，故作天真的解釋說道：「爹，我沒魔怔，河邊有個道士經常去捉魚，他告訴我的。」
在記憶里，的確有個遊方道人在白堡村和附近出現過，但沒得到什麼施捨和供養，就沒有在這邊多做停留，加上那夏米河沿岸村民其實去的不多，也就是挖渠打水的時候才會過去，這個模糊的解釋說得過去。
「說過多少次，沒大人看著，你少去河邊，出了事都顧不到你！」這個解釋倒是讓父親朱石頭的疑慮消散，還是忍不住訓斥了句。
邊上母親朱王氏打了個圓場，催促說道：「快吃飯吃飯，都要涼了！」
朱石頭端起碗來先喝了口，湯一入口，朱石頭就呆愣在那裡，整個人一動不動，這反應讓朱達和朱王氏都嚇了一跳，心想難道很難吃，或者有什麼問題。
因為從下料到現在都太過震驚，朱王氏一口沒有嘗過，朱達則是十分自信，覺得根本不會難吃，可現在卻心裡打鼓了，他可不知道從沒吃過魚第一次喝魚湯是個什麼感受，何況自己這魚處理的不能說太完備，父母覺得腥氣難吃也很有可能。
「爹，你要覺得腥氣難吃可別吐，這個特別補身子。」朱達叮囑了句，要是覺得不好吃，那就當補品，這蛋白質和脂肪對人大有好處，何況這魚的脂肪還是不飽和脂肪，當然，這年頭自家也不會有肥胖三高的困擾。
朱石頭還是咽了下去，這口湯下肚，他臉上表情又有變化，依舊有震驚，但也有愉悅，沒有說話又是喝了口，就好像品酒一般緩緩咽下，這才說道：「這湯怎麼這麼好喝，就和雞湯差不多！」
那邊母親朱王氏聽到這幾句話，連忙也喝了口，臉上湧現出差不多的表情，她是看著朱達如何做湯，倒沒那麼多的疑問。
「你說你用的是魚，那魚我吃過，腥臭的下不了口，而且還苦，你怎麼就能做的這麼好吃？」朱石頭急忙問道，和朱達所想的差不多，村民不是沒吃過魚，只是不知道正確的法子。
白堡村和相鄰村莊的生活很貧苦，不過這個貧苦是朱達概念里的，對於這些軍戶出身的村民百姓來說，他們能勉強溫飽，過得還算太平，這已經是很不錯的日子了。
而且大同周圍都是軍屯衛所，軍戶世襲，軍戶百姓世世代代沒有什麼變化，這樣的環境里，人們保守封閉，對新事物的接受極慢，也沒有去接受新事物的需求，這就是為什麼有魚沒人碰的原因，和當年山東沿海不吃海鮮的情況很相似。
常年吃雜糧菜蔬的人，都對脂肪和蛋白質有種本能的渴望，也就是俗話說的「缺油水」，朱達父母今晚這頓也是風捲殘雲，魚湯喝了個精光，吃得十分滿足，只是在吃的過程中，朱達不斷提醒父母要注意魚刺，河魚刺多，一定得小心。
「你打這幾條魚很金貴吧？是不是就這幾條魚才好吃？」父親朱石頭有些疑惑的問道，他對朱達怎麼會抓魚倒是沒太多疑問，「看河邊別人抓魚學會的」這個理由他們能接受，朱達到這個時候也發現，自己父母因為見識淺薄，很容易糊弄。
「河裡魚大都是這個味道，只要會做就好。」朱達笑嘻嘻的回答說道。
「你去抓魚不會被淹到吧，我記得你可不會水，咱家不吃就不吃了，你可別有什麼風險。」母親朱王氏插嘴說道，父親連連點頭。
朱達心中感動，搖頭說道：「娘，你放心就好，我是在河邊抓魚，水才沒過小腿，沒事的，明天我還抓大魚來！」
「小達長大了」「小達真長大了」這個話今天已經說了很多次，朱達自己不提學武的事情，父母也沒有提，但今天自己跪求學武的事情應該傳到父母那邊了，父母卻沒有出聲阻止，態度應該是有所改變。
抓到魚了，喝上魚湯，讓父母接受這件事，然後對學武的事情不再表示反對，最起碼保持沉默。
入睡前朱達臉上綳不住笑，總算有了好的開始！