第五章 第一桶金2
「什麼？這麼普通的兩樣菜你們酒樓沒有，你們福滿居還是永安鎮最大的酒樓？」李玉聲音很大，惹得許多食客都往這邊看了過來。
華一年聽到李玉說話就知道壞了，沒想到這個女娃是來攪局的，想把她現在趕出去，又見大堂這麼多老食客看着，傳出去這麼多人欺負一個小女孩，怕有損酒樓的聲譽。於是笑着對李玉說「客官，我們樓上談如何？」作為一個做了十幾年的掌柜的，華一年很冷靜，他知道如何才能把這些事情處理好。奈何李玉根本不給他面子，直接就道「不必了，我就是來吃飯的，去二樓，我可沒那麼多銀子。」作為一個現代人，李玉不用想也知道，如果去了二樓，自己能不能再出來都是個問題了，為了自己的小命着想，還是一樓安全，這麼多人看着呢，這福滿居再厲害，也不會當着這麼多人的面把自己怎麼樣。
華一年見李玉不吃這套，只能微笑上前對李玉說道「客官點的兩個菜小店沒有，不如換點別的如何，本店有很多的招牌菜，讓夥計給你介紹一下。」多一事不如少一事，開門做生意的，能不招惹麻煩那是最好。
「不必了，我就想吃這兩樣菜。」李玉說道「這山藥可是寶啊，不僅美味，而且最適宜秋季進補，不僅能健脾益胃，還能潤肺止咳，據說還有長壽的功效呢。」李玉剛才要點這幾樣菜的時候，發現說出來后這裏人也不知道，就明白了這山藥是自己獨家發現，所以也就由著自己說了，牛皮要撿大了吹。
「小店真的沒有這種菜，」華一年也很為難道。
「這福滿居啥菜沒有啊，縣城府城都有你們的分號，居然沒有人家點的菜？」那些福滿居的老顧客開始打趣道。
李玉才知道，原來這福滿居還是連鎖企業。
「話可不能這麼說，山藥這東西我也沒聽說過，這小女娃才多大，從哪裏聽到的，莫不是胡說八道，來店裏搗亂的吧？」另一個客人也開口說道。
「各位，不是我說，我做酒樓掌柜這麼多年，也沒聽過這道菜。」華一年對李玉一抱拳，「不知這位客官可是見過這道菜，有些東西道聽途說可是不準的。」然後又對各位食客抱拳道「小店開業也有些日子了，一直秉承著進門是客，顧客至上的的宗旨，今天在店裏發生的事情，諸位也明白了，如果這位客官能拿出他說的山藥這道菜，本店既往不咎，如果是信口開河，來本店鬧事的，本店也不會客氣，請各位做個見證。」眾食客紛紛答應。
李玉一聽，原來是要給自己下馬威了。難不成真把自己當成來鬧事的了。
見火候也差不多了，李玉也站起來對着華掌柜說「眼見為實耳聽為虛，不知道能不能借貴店的廚房一用？」
酒樓的后廚何等重要，華一年想要拒絕，「這位客官，這樣做恐怕不妥吧。」
「掌柜的不想看看山藥這道菜？」
李玉這麼一說，旁邊的食客也紛紛好奇，都在勸說華掌柜。
「我說華掌柜，就讓這小女娃試試唄」
「就是就是」
看着這麼多老顧客紛紛說話，華掌柜真是騎虎難下，不知道到底要不要答應。
「掌柜的，我只做一道菜，如果你不放心，可以讓人看着我。」李玉畢竟是來談生意的，語氣變得非常友善。
華掌柜想想也是，就這一個小女娃子，即使真是來鬧事的，又能怎麼樣，在自己的地盤，如果出了事情，讓她吃不了兜著走。
「既然如此，這位客官裏面請」。華一年到。
福滿居的門口聚集了一堆人，李林李蓮也在其中，他們也聽到了大堂里的談話。沒想到小妹到這裏來是為了做菜，在家裏，她們小妹可從來沒做過菜，沒發現他有做菜的本事啊，今天這是怎麼了，從他們的臉上，看到滿滿的擔憂，李林想衝過去拉自家小妹逃跑，不過看到自家小妹對他俏皮的眨眨眼，沒有一點緊張的表情，他也只好選擇相信小妹，只是心裏還是緊張。
「給我點木耳，和豬肉吧。」畢竟不是自家的廚房，需要什麼東西，李玉只好告訴華掌柜。
「拿給他。」，華掌柜對身邊的大廚說。
看着這麼多人看着自己，李玉也不以為意，先把泡好的木耳撕開，然後把豬肉切丁，最後把自己帶來的山藥用刀把皮削了，洗好后切成薄片。
油，鹽，澱粉，蔥。姜，胡蘿蔔，古代也沒這麼多配料，酒樓也只能這樣了。
李玉有條不紊的做着一切，沒有發現廚房裏所有人都瞪着眼睛在看她。
鍋中放入油，把蔥和蒜爆香，然後加入胡蘿蔔，洗好的山藥炒熟，最後加入鹽，再用少量澱粉勾芡均勻，一道山藥炒肉絲就可以出鍋了。
李玉把菜裝進盤子裏，大師傅和華掌柜就迫不及待的拿着筷子一人夾了一塊放入嘴裏，嚼了兩下就拿着一雙閃光的眼睛瞅著李玉。
「怎麼樣？」李玉問道。大廚直接豎起大拇指，華掌柜雖然沒說話，也點頭微笑，看起來也很滿意。
嘗過了菜，李玉把炒好的那盤端到了大堂。請大家品嘗，看到幾乎所有人都誇讚這菜不錯，李玉很高興。
店裏的食客很多，只有一盤菜，一個顧客夾一筷子，菜很快沒了，有好吃的食客吃過後直接對華一年說「掌柜的，什麼時候能吃到你們的新菜啊？」
「今天是試菜，既然各位覺得好吃，小店幾天後就會推出這道新菜。」華掌柜笑着回答。
掌柜的直接把李玉請到了二樓包廂，開門見山的對李玉說想買她的菜譜和山藥，經過剛才的事情，掌柜也不敢小看李玉了。李玉以為華掌柜要詢問東家，沒想到他告訴李玉，這些事情，他可以做主。最後經過商量李玉以五兩銀子的價格把菜譜賣給了福滿居，至於山藥，李玉告訴華掌柜，數量不多，不能大量供應。為了表示自己的歉意，李玉又給華掌柜提了一個想法，他們酒樓可以搞限量供應，一天只賣二十盤，這樣酒樓提高了知名度，也不會吃虧，華掌柜聽了李玉的方法后，眼睛更亮了。