第三十三章 （2）瑤環總編是個蘭州人
（2）瑤環總編是個蘭州人
瑤環總編說著，把手裡的五十元的大票子遞給了那個裹著黑紗巾的正仰著頭睜著大大的眼睛看著面前的阿威的算是售票員的女人。
那個女人臉一紅，急忙把目光盯到了瑤環總編的臉上，隨口就問了一句：「幾個面？」
「有沒有小碗？」
瑤環總編問了一句。
「沒有的，都是大碗。」
那個女人回答道。
「多少？」
瑤環問道。
「兩塊」
那個女人回答道。
「兩個面，兩個蛋，兩個肉，兩個小菜！」
瑤環總編立馬換成了那個開票的女子的口音給她報著自己要的數字。
「一共七塊錢，你有沒有零錢？」
那個開票的女子腦子很好使，就在瑤環總編報出自己的需求的話音未落，就已經算出了總的費用，一隻手在那裡拿著剛才瑤環總編遞到她手裡的五十元的大票子，兩隻眼睛緊緊的盯著阿威問了一句。
阿威急忙把手伸進了自己的口袋裡，抓住了錢包，這時，瑤環總編一抬手，按住了阿威的手，看著那個開票員平靜的說道：「沒有零錢，你就找錢吧！」
那個開票的女子，便低下頭來，一隻手的大拇指和其他的手指在那裡使勁的捻著那張五十元的大鈔，另一隻手則拉開自己身下的那個桌子的抽屜，一邊低下頭在找零錢，一邊又嘴裡喊了一聲：「尕地個，給七號桌上上兩碗麵湯。」
只聽見有一個童聲在那裡應道：「兩碗麵湯來了！」
那個開票的女子找好了零錢，又撕了兩張小票，對阿威他們說道：「到那面取飯口自己去端飯吧！菜和蛋到這裡取！」
瑤環總編抓起來那取飯票，走到她前面的那個窗口面前，一邊給票一邊對著那個小夥子說道：「師傅，下給兩個面，一個細的，一個韭葉子。細的辣子少一下，蒜苗子多一些。韭葉子辣子多一些，蒜苗子少一些。」
「好了！一個幺，一個韭！」
那個戴白帽帽的小夥子給那裡面的什麼人傳著話。
「師傅，麻煩一會叫人給我們把飯菜端一哈！」
瑤環總編在那裡給前面在門口迎接他們的那個漢子笑著說道。
「沒嘛達！」
阿威和瑤環總編相視一笑，便又重新回到前面他們選擇的那個餐桌的座位上坐定。
瑤環總編把手裡的小包往那桌子上面一放，看著阿威笑著問了一句：「阿威老師，你看出什麼來了沒有？」
阿威看著這個性感十足又十分窈窕的女人，搖了搖頭，用手習慣的捅了一下自己的眼鏡，接著看著她那明亮的眼睛認真的說道：「我弄不明白，你怎麼會跟這裡面的服務員他們這樣熟悉，你是不是經常來這裡吃這個牛肉麵？」
「哪裡呀！你們這裡我也是第一次來呀！更不要說這個小小的牛肉麵館呀」
瑤環總編說著，把手邊的一小碗湯推到阿威的面前，笑著說道：「看來阿威老師你還真沒有看出來呀！不說了，先喝點湯和一下胃口，一會兒咱們邊吃邊聊。」
說完自己低下頭來，滿桌子找什麼，見桌子上什麼也沒有，她便又回頭朝著那個漢子喊了一聲。
「掌柜的，怎麼？沒有醋嗎？」
「有的！有的！」
隨著應答聲，那個漢子急忙端過來個黃顏色的茶壺一樣的塑料壺來，有點不好意思的放在桌子上，看著瑤環總編在那裡有點訕訕的，嘴裡說道：「這裡的人們不喜歡吃醋，所以桌子上就沒有備，你見諒！」
瑤環總編看著他什麼也沒有說，那隻顯得異常白嫩的手伸出來，把那隻醋壺拿過來，壺嘴放到自己小巧秀氣的鼻子跟前，鼻翼翕動著似乎在嗅那醋的味道。
旁邊的那個漢子見瑤環總編這樣，臉上陪著笑臉，嘴裡急忙連聲說道：「沒嘛達！沒嘛達！」
「嗯！」
瑤環總編小鼻子里發出了一個單音字，然後，那小手便端過那醋壺來，壺嘴朝著自己面前的那個湯碗里略微的調了些，抬頭指了指阿威面前的湯碗，向他示意著要不要也調點。
正在專心的看著瑤環總編的這一切動作的阿威，急忙朝著她笑了一下，搖了搖手，表示自己不要。
瑤環總編便放下了那隻醋壺，然後，把自己紅紅的嘴唇放在那個小碗的邊上，一隻白嫩的小手扶著碗邊，輕輕的啜了一小口，咽了下去，然後，仰起臉來，微閉著眼睛砸吧著自己的小嘴，感嘆道：「啊！有好長時間沒有嘗到過這種滋味了！」
阿威見瑤環總編這種忘情的感覺，還以為那湯碗里有什麼東西，低下頭來看了看那碗麵湯，就一碗麵湯，並沒有什麼特殊的東西呀！
正想著問問瑤環總編什麼的，這時，後堂里傳來一個響亮的聲音。
「七號，你們的飯下好了！」
瑤環總編並沒有說話，旁邊的那個漢子聽了，急忙回頭答應道：「來了，來了！」說著就急忙朝著取飯口走去。
不一會兒，那個漢子便端著一隻盤子走了過來。
盤子里放著兩大碗麵條，還有兩隻小盤子里分別躺著一隻已經剝凈的雞蛋，另有兩份切得薄薄的牛肉片和兩份小菜。
那個漢子問了一聲，「誰的韭葉子？」
見瑤環總編用拇指示意了一下自己的時候，便將飯、蛋、菜、肉，分別放在了瑤環總編和阿威的面前。
隨口又說了一聲：「師傅們，先吃著，不夠了再要！」
說完后，轉身就去門口招呼著新進來的其他客人了。
瑤環總編從旁邊的筷子筒里取出了兩雙一次性筷子遞給了阿威一雙，然後，掰開了自己的另外一雙，看了看覺得沒有問題，這才把筷子插到碗里撈起了面看了看。
阿威看到瑤環總編的樣子也撈起面看看，發現自己的碗裡面條的形狀和瑤環總編的形狀不一樣，便有些詫異的望著她。
瑤環總編笑了笑對他說道：「我給你要了個細面，我的這是韭葉兒！」
阿威看到自己的面前那碗面十分的好看，有紅紅的辣椒油，翠綠翠綠的蒜苗和香菜，白色的蘿蔔片，還有略微有一點黃色的麵條。
他正在那裡愣著，就見瑤環編輯把那小盤裡的雞蛋和牛肉給他下到碗里，邊下邊說道：「不要發獃了，快點吃吧！面泡的時間長了就不好吃了！」
忽然想起了曾在一篇什麼文章上看到過的介紹起蘭州牛肉拉麵的特點，就是眼前的這個樣子。
只是，阿威一時記不起那文章上面所總結的那幾句牛肉麵的特點了。
阿威看到瑤環總編在那裡優雅的調著醋，在那裡似乎嫻熟的加上了雞蛋也加上了牛肉，用筷子夾著那小菜下著飯，又似乎與她的個性不相符的在那裡很響的喝著碗里的湯，不知不覺當中阿威也被感染了，加上這個時間也正是吃午飯的時間，阿威的肚子也的確有些餓了，便在那裡毫不顧忌的開始朵頤起面前十分耐看，也十分耐嚼，又十分清香的來自另外一個省的風味小吃牛肉拉麵了。
值得一提的是那瑤環總編在吃飯的時候十分的專註，只是偶爾的抬起頭來看看面前在那裡似乎也小心翼翼的吃飯的阿威，微微一笑，便繼續埋下頭來繼續在那裡專心的吃飯，其餘的時間裡她多跟阿威一句話都不說。
儘管這一點叫阿威覺得有一點點的尷尬，但這一點確實是阿威以前未曾見過別的女性有這樣的特點。
……
吃完了飯，瑤環總編喊來了前面到麵湯的那個也就有個十一二歲的戴白帽帽的小孩子收拾了面前的桌子，然後，對那個在門口招呼來往客人的漢子說了一聲：「掌柜的，碗子有沒有？」
那個漢子愣了一下，立馬像是明白了什麼的，朝著那個只要沒有了客人就兩隻大大的圓眼睛不時的往阿威身上瞄來的女人招呼了一聲：「七號桌，上兩個三炮台碗子，送一盤大板瓜子！」
阿威這才發現那個裹著黑紗巾不停的朝著自己觀看著的女人，她的眼珠似乎跟一般普通人的褐色不太一樣，似乎是透著一種淡淡的藍色，有一種異國情調。
不一會兒，剛剛收拾完桌子的那個戴著白帽帽的小孩子便用一隻小盤端上來了兩隻三炮台的蓋碗茶，和一小鐵盤黑瓜子，並提上了一個磨得有點發亮的鐵茶壺。
那個小孩子，解開了三炮台茶碗蓋子，往下面一別，那碗子裡面的物品就一下子顯示了出來，一大塊冰糖，還有大棗，桂圓，枸杞，杏干，干玫瑰花，加上春尖茶等等的，滿滿當當的。
那個小夥子也不說話，提著那個鐵茶壺就將開水往裡面澆。開水澆到那個白色的冰糖上面后，那冰糖的輕輕的炸裂聲，聽起來有一種特別的感覺。
阿威的小城裡也有這種碗子，但泡的時候僅僅就在那個碗子里放上些茶葉，倒上開水，泡好之後，用那個蓋子在那裡刮著上面的浮茶邊刮邊喝得。
阿威以前在媒體上也看到過有關的介紹，可自己卻沒有親眼見到過這種泡法，更沒有品嘗過這種喝法，今日卻實實在在的在這裡在省城裡體驗了一把西北的風情，這令阿威的心裡有了些熱乎乎的感覺了。
就在阿威面對了那個三炮台蓋碗茶出神的時候，就聽到瑤環總編嬌笑了一下，說道：「阿威老師，這一下你該知道點什麼了吧！」
阿威這是才一下子就想到了，這個瑤環總編一定是個蘭州人。她是在這裡用她自己家鄉的特產來招呼自己的。
想到這裡，阿威用手指掇著瑤環總編說道：「你呀！一定是個蘭州人！」
哈哈哈，
瑤環總編聽了捂著嘴一下子就笑了，笑得她胸前的兩個碩大的肉球又一次的劇烈顫動起來。
阿威真怕她的那兩個寶貝掙脫她的束縛，從她的身上跌落下來。
「還是阿威老師聰明呀！我的確是蘭州人。不過，已經有好長的時間沒有回過老家了。今天在你們省城裡能夠用還算比較正宗的蘭州風味來招呼阿威老師，也真沒有想到。」
「看到了吧！阿威老師以前一定對我家鄉的牛肉麵有一點了解吧!在視覺上它講究的是一清二白三紅四綠五黃。這一清就是要湯請，二白就是白蘿蔔片，三紅就是紅辣椒油，四綠就是蒜苗和香菜，五黃就是面要微微的有一點黃。」
「阿威老師剛才驚訝麵條的形狀是不是？其實那在拉麵師的手裡很好拉得。」
「前兩年，蘭州本地流行著一個著名的西北笑星張寶和說蘭州的一個快板段子，就很形象的說出了蘭州牛肉麵的特點。他是這樣說牛肉麵的，你要是轉餓了想吃飯，就嘗一嘗蘭州的牛肉麵，那活出來是一個蛋，撐開來是一條線，扔到了鍋里團團翻，這個撈到了碗里是蓮花瓣！放上些肉丁和青蒜，你一頓能吃一斤半！」
「阿威老師，你說這是不是生活呀？這又是不是文學創作呀？」
……
瑤環總編在那裡很輕鬆的介紹著她自己的家鄉，似乎感到十分的自豪。
她在那裡很自然的將那生活中的道理恰當的融入文學創作之中，又將那文學創作中的細節問題普及到生活之中，顯得輕鬆自如，遊刃有餘，顯然她的文學素養和創作才能令阿威本人不能小覷。
阿威則在那裡慢慢的品著那個蘭州三炮台蓋碗茶獨特的風味，認真的聽著她的談話，從心底里體會著與高人談論的一種特別的感受。
……