85.擬菜單

被相公折騰了一宿,天已經大亮，淑德才悠悠轉醒，小兒子早早醒來，正跟他爹在炕上嘿嘿傻樂,不哭也不鬧,睜著大眼睛等着他娘餵奶,三寶早就起來了,喝了一碗他爹給沖的油茶麵，就出去晃悠了。

相公的笑臉弄得淑德被怪不好意思的，作為一個古代小媳婦,相公不在的時候,偷偷懶也就罷了,這相公都回來了，還這麼懶惰就有點說不過去了，淑德趕緊起床給孩子餵奶,麻溜收拾家務，誓死要保住自己賢惠的名聲。

哄好了小兒子，淑德把兒子送到了錢老娘家,讓婆婆幫着看一會兒,自己則轉身回家，跟着相公一起整理帶回來的東西。

錢興旺買回的東西那可是兩個馬車拉回來的，這東西歸楞完畢之後，小倆口早已累的汗水漣漣，不過看完自己的整理成果，倒也是心滿意足了。

淑德不得不佩服自家相公的眼光，這買回來的東西，基本上全都是有用的，且不說那些生活用品，增加了生活的便利性，就是買回來的這些調料，極大地豐富了食物的味道。

要想做出美味的的食物，除了必備的廚藝之外，還需要調料來加分，在這樣的鎮子，淑德並不認為自己有能耐培養出一個頂級大廚，所以這調料的使用就愈發的重要了。

再說了就算真培養出來個頂級大廚，人家有能耐了，未必會一直留在食坊，與其費力氣去培養一個未知的人，還不如在調料上好好下功夫呢。

淑德打算先研究出一個調料配方，然後再弄幾個簡單的現代特色菜，就足夠錢家食坊稱霸碼頭了。

別的淑德不敢說，擬菜單可是自己的強項，隨便一個食材，都能想起個幾十種的菜色，要論特色，這個國家都是獨一份的，在念叨菜名這一點上，淑德還是十分的自信的。

現在已經要入冬了，食坊馬上也要歇業了，相公可以在家看孩子了，淑德有大把的時間來研究各類的特色菜，當了一年多的小米蟲，現在終於可以化成蝴蝶，展翅飛翔了。

久違的事業心終於回來了，淑德覺得自己燃了起來，拿起各類藥材調料：過稱、配比、研磨、混合，總覺得自己下一步一定能成功，做菜也恨不得炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、貼、瓤、燒、燜、煨、焗、扒、燴、烤、鹽焗、熏、泥烤、汆、燉、熬、煮、蒸、拔絲、蜜汁、糖水、涮……都來一遍。

不過淑德的鬥志，還沒到一天就被打磨沒了，這調料配置起來是真的麻煩死了。大部分的調料比例，淑德都能把握好，但是剩下的幾樣特殊的調味，淑德就拿不準主意了，沒這幾樣吧，這調料做出來稍顯平庸，但是比例要是調不好的話，調料的味道只能說是差強人意。

作為一個完美主義者，而且自己還是站在巨人的肩膀上，淑德拿出了不服輸的勁頭，堅決要把這個調料給調配出來，決不半途而廢。

淑德開始了漫長的試驗階段，試驗調料是最麻煩的，每次換個配方，就得將煎炸蒸炒燉這種常見的烹飪技法試驗一遍，淑德每天忙得呼哧帶喘的，錢興旺和三寶則開心得每天大魚大肉，沒心沒肺的活得可滋潤了，恨得淑德牙痒痒。

所謂福無雙至，禍不單行，淑德原以為最簡單的擬菜單，也給淑德無情的拍了一巴掌，給食坊擬菜單可不想在家裏做菜那麼容易，因為食材的存放保鮮等問題，古代酒樓的菜單跟現在相比，可是大相徑庭的。

擬菜單的時候要考慮方方面面的問題，食材的存放、食材的價格，成菜的時間等等都需要考慮到，客人可不像自家人那麼好打發，客人的耐心是有限的，就算是山珍海味，有些客人也不願意等候，更別提這些尋常的家常菜了。

幸好碼頭靠海，只要開海了，就不愁買不到魚，海魚還是能保證供應的，那麻辣鱈魚，紅燒鮁魚，煎帶魚，炒蜆子和海鮮餅等等正好可以做招牌菜，這些菜做好了，食坊也算是有特色了，備不住自己的幾道菜還能像西湖醋魚那樣流傳千古呢，一想到這些，淑德就忍不住偷笑。

有了招牌菜，剩下的菜也就不難了，豆腐和土豆一年都能保證供應，弄個麻婆豆腐、小蔥拌豆腐、熗拌土豆絲、土豆蔬菜丸子等等小素菜，這個淑德輕輕鬆鬆能擬出十多道菜，等到時候大廚來了，淑德根據大廚的手藝擬菜單就趕趟，至於定價的問題，淑德全扔給了自家相公，省得他閑得整天折騰自己。

「爹，娘，有個大娘來給我大姐說婆家了，我奶奶讓你倆趕緊去看看。」三寶興沖沖的跑回家，在外面使勁的敲著窗戶，向爹娘傳達奶奶的吩咐。

剛被相公折騰完，躺在炕上衣衫不整的淑德，一聽見這等八卦事，立馬精神煥發起來，穿好衣服，拿起小棉被包起自家兒子，就往錢大嫂家跑去，完全不像個剛進行完劇烈運動的人。

錢興旺收起自己的呆愣，也趕緊整理好衣服，跟在媳婦後面屁顛屁顛的護著，看媳婦這着急忙慌的樣子，生怕自家媳婦一個不穩，連着兒子一起摔出去。

「劉家三小子，可是家裏最得寵的兒子，別看是老疙瘩，那可是他爹手裏的寶貝疙瘩，這咱家大妞嫁過去，那可就是小少奶奶了，他爹都保證了，兩孩子只要成親了，就立馬給三小隻分個鋪子打理，這賺的錢都給小倆口子花，小倆口到時候就分家過了，還不用在婆婆跟前，這可得少受多少氣啊......」

淑德跟錢興旺剛進屋子，就聽着媒婆滔滔不絕的講著男方家的好話，錢大嫂和錢家爹娘一臉興奮的聽着，錢大哥則一身的低氣壓，好像媒婆是來搶人似的。

媒婆見錢興旺跟淑德進屋了，趕緊又加了一句「這劉家小子長得可俊俏了，一點都不比咱家三秀才差啊，咱們家大妞看見肯定喜歡的，這小姑娘找相公，還不都是看臉嘛，三娘子，你說對不對。」媒婆沖着淑德曖昧一笑。

剛做完壞事就被人這麼一笑，淑德直接鬧了個大紅臉，錢興旺見媒婆誇自己，心裏開心，沿着炕邊，挨着錢老爹，老老實實的坐下了，歪著個腦袋，認認真真的聽着媒婆滔滔不絕的吹噓，一字一句都記在了心裏。

錢家人已經好久沒有碰見上門提親的事情了，上次碰見還是錢如意的親事呢，那時候大家都很青澀，全家只有錢老爹撐場面，那時候的錢興旺還是個小屁孩呢，跟着錢二嫂和姐姐躲在帘子後面聽牆角。

這次竟然能光明正大的聽人家商量親事了，讓錢興旺還有點小興奮，那時候就一直很好奇媒婆是個什麼樣的人，才能滔滔不絕的講出那麼多的話，還不帶重樣的，聽得姐姐臉紅雀躍的，那時候的媒婆在小小的錢興旺心中，是一個極度讓人好奇的人物，這次終於能夠「一睹芳容」了。

聽牆腳的位置不一樣了，但是那種不爽的感覺還是一樣，當時不爽姐姐嫁給外人，現在不爽侄女嫁給外人，好想替大侄女招一個上門女婿，不想讓侄女去自己看不到的地方受罪。

看着大哥緊皺的眉頭，錢興旺有些慶幸，媳婦手中抱的孩子是個兒子了，錢興旺沒法想像自己捧在手心裏，疼愛了十多年的小公主，要嫁給別人家的感受，以後一年才能見一次自己的小公主，以後自己最疼愛的閨女要給別人洗衣做飯，一想到這些，就已經很心疼得快落淚了。

不同於錢興旺的多愁善感，淑德對於媒婆口中所說的劉家三小子倒是很感興趣，這小子的條件聽起來跟自家相公很像，讓淑德有種說不說來的認可感，基本上已經認定了這門親事，忍不住為大妞開始謀划未來了，人家還是個開鋪子的，大妞嫁過去肯定不愁錢花。

現在自家也算是十里八村，有錢有名氣的家族了，就沖着現在錢家這樣的名氣，劉家小子也不敢給大妞氣受，而且家裏小子還多，這小子要真敢給大妞氣受，家裏這幫當弟弟的，肯定饒不了這小子，無論是單挑還是群毆，錢家都不會輸的。

古代女人的生活幸不幸福，就看選的相公和生的孩子了，既然無法預測兒子的命運，那起碼得選個靠譜的相公一起過日子啊，這挑相公，可一定要睜大了眼睛去挑，對於這個自己從小看到大的大侄女，淑德這次可不打算袖手旁觀了，一定要好好的為自己的大侄女找一個熨帖的親事，謀劃一個好未來。

「不知這劉家三小子現在是不是也跟着他爹一起去鋪子裏歷練了，這真要成親了，能不能一個人撐起一個鋪子啊？」劉家小子的長相家世，淑德都挺滿意的，不過這過日子還得看個人能力，這要是能力不行，多大的家產都得敗光了，范老頭就是個活生生的例子。

「三娘子問得好啊，你不問我差點都忘了，這劉家三小子那可是出了名的有能力啊，在他爹的雜貨鋪子當掌柜的，去買東西的客人，沒一個說三小子人不好的，這三小子長得還俊俏，他們鎮上的小閨女，不知道多少人沖着三小子去的呢，全都惦記着呢。」媒婆沖着女人們嘰咕着眼睛，樂得眉開眼笑的，逗得大家哈哈大笑。