第六章 高手 又見高手

「嘿嘿~~~」我對著我面前的保鏢傻笑著遞上了我的工作證。我面前的黑衣保鏢足足高了我快1個頭，大概1米9的樣子，一臉嚴肅，深黑色的墨鏡似乎不能阻擋他銳利的目光，目光如實質般在我身上來回掃著，讓我混身直起雞皮疙瘩。

「KILLER？」保鏢讀著我的資料。

「KILE」我及時糾正了他。

「我怎麼看你不象個廚師，卻象個殺手？」保鏢的話讓我一震。

「不好意思啊，廚房裡殺雞殺鴨殺魚的活都是我做的。」我坦然自若的回答。

「你身上的血腥味很重。」保鏢把臉湊到了我的面前，抽了抽鼻子。

「呵呵。」我點頭傻笑，不想做什麼回答，眼角的餘光盯著他左邊胸前的凸起部位，我知道那是他們的配槍所在位置，時刻準備著一個不對就馬上奪槍跑路。

「你的手一看就象經常握刀槍的手。」保鏢繼續分析著。

「你看，我們都是廚師，他則是負責配菜的，經常切切砍砍的很正常。」大廚走了過來為我開脫，畢竟他是拿人錢財替人消災。說著，大廚伸出了他飽經滄桑的雙手，展現出他滿手的老繭……

「恩，有道理。」保鏢似乎相信了大廚說的話，點了點頭。「我不太相信你們的話，不過我相信我們的情報機構。」保鏢說著把手中的PDA屏幕轉到了我的面前，上面有一張我易容過後的照片，旁邊寫著：KILEWU，MALE，NOV-13-1979，1985年入美國，1995年入美國國籍……

「有什麼不對么？」我好奇的看了看。

「我只是覺得奇怪，你的英語帶有英國口音，而且你在我們面前都很鎮靜。」保鏢解釋了一下，沒為難我們，讓我們把車開了進去。

剛進大門，大路兩邊是有足球場那麼大的草坪，遠出能隱約看到一個5層樓左右歐式的建築物。大約開了5分鐘，我們到達了一個大花園，長達20米的水池中有著5個噴泉，水池旁種滿了各種顏色的花兒，爭相鬥艷。旁邊有許多穿著服務生樣式的人在搬著椅子，桌子，旁邊一個舞台上，一個交響樂隊的人在調試著手中的樂隊，還有大概二十幾個黑西裝保鏢在左右巡視著。

「從這邊走……」一個靠近我們的保鏢朝我們的車子招了招手叫道。

「怎麼走？」我們的大廚從副駕駛探出腦袋問。

「順著這條路，繞到這個房子的後面，後面會有人接你們。」那個保鏢用手指了指道路，然後轉頭對著耳麥：「中國廚師到了。」

「向前……向前……好，停~~~。」一個保鏢模樣的人在指揮著我們的車泊車。

「好了~~~~~~」二廚一拉手剎，推開門跳了出去。說實話，我只是混著過來的，他們的名字我也一個不認識，反正那幫老外保鏢沒有一個聽得懂中文，我們也是用中文交談的，準確的說是用粵語（煙囪：下面的粵語，大家看不懂就不用管了，嘎嘎，當鳥叫吧，不影響看書的。）。

「頂你個肺，檢查哏嚴噶。」2廚看著我們停車的後門都有個金屬探測門，抱怨的說道。我看了看旁邊，旁邊有十多個服務員打扮的人在抬著一箱箱的蔬菜，肉類，海鮮等東西，還有保鏢在用探測器逐箱檢查。

「冇辦法，今日都係大人物。」大廚回答。

「好似我D都係偷也哏。你話係唔係。」二廚左看看，右看看，一臉的不耐煩。你們確實不是來偷東西的，不過我就難說了，不過我偷的是人的命。「我好似冇見過你啵，你好面生。」二廚頭轉向我。

「佢係我親戚，來睇下張D世面。唔問哏多了，今晚CASINO（賭場。煙囪：哎~~~世風日下啊，中國人特別好堵，國外賭場里中國人的比例實在夠高的。）的酒我請。」大廚攔著我的肩頭解釋，我也只好對大家笑笑。

「OK~~~~」旁邊幾個人附和著。

「你們從這門進去，跟著路標走就能到達你們專用的廚房，記得先換好給你們準備的衣服。」一個保鏢向我們走了過來跟我們說。

「行了~~~~。」5個人嬉笑著走了過去。

換好衣服，我們來到了我們中國廚師專用的廚房，這幫老外說實話還滿周到的，路標上不僅有英文，還有中文，法文及義大利文。廚房裡也似乎是清一色的中式廚具，猛火爐頭，木質砧板，圓底鍋……

「哩幫死鬼佬。」二廚拿起一把在架子上的刀，上面竟然有鋸齒……再拔出一拔，還是有，一個架子上從大到小12把刀全都有……

「哩度有……」大廚從另外的架子上抽出一把中式菜刀，舞了個刀花……我心一動，暗叫：「高手…..」大廚空揮了幾下竟然把刀向二廚丟去。

「稍微輕了點。」二廚反手抓住了刀柄在手中一轉，刀變成了正手。「削葡萄不錯…..」二廚在旁邊給我們準備的一堆材料中找出了一串葡萄，然後開始削皮……用一把刀刃長超過20厘米，寬超過15厘米的菜刀削葡萄，我當時就有點楞住了……

「唔玩了，檢查下佢D準備的料夠唔夠。」大廚開始招呼。我剛才注意了一下大家別在胸前的工作牌，知道大廚姓張，二廚姓李，其他兩個廚師分別叫阿波跟阿勇。

「八角…..」

「桂皮…..」

「五香粉……」

「花椒……」

「陳皮……」

「胡椒粉……」

「料酒…..」

「麻油……」

……

「桂魚…..」

「龍蝦…..」

「魚翅…..」

「鮑魚……」

……

「哩個係今日的餐牌……」在檢查了上百樣材料后，大廚從旁邊抽出一張寫得密密麻麻的紙。

「5隻香酥鴨，30份叉燒，5隻烤鴨…….」二廚讀道。

「阿波，阿勇，你們準備鹵鴨跟湯頭，李，你同我準備烤鴨，仲有3個鐘，時間來得及。」大廚鎮定自若的指揮著，我則成了無事人，在旁邊看著。

我慢慢的走向了架著刀具的架子旁，手慢慢摸著刀，看著旁邊正在忙活的4個廚師，手過之處，少了一把小小的水果刀……

「用我幫忙么？」我看他們準備好了一部分東西，正在等大廚的吩咐。

「不用，企係旁邊睇住，學下也。」二廚一邊說著，手中的菜刀翻飛，菜刀急速的跟砧板撞擊的「咄咄」聲不絕於耳，真是嘆為觀止，一瞬間，幾十段蔥白就變成了長度，寬都一樣的蔥絲，每根都比頭髮粗不了多少……

阿波跟阿勇的技術也不惶多讓，拆雞胸肉那個叫神速，一把尖刀一插，一轉就是一塊……不到一分鐘，2個人已經拆下10個雞胸……看著他們嫻熟的刀法，我不盡有點自卑，不過論到「切」人，他們可能就沒辦法跟我相比了……

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