62.第六十二章

月和郡主這頭，早就聽說太子進了王府了，各個都坐正了身子，這太子日後是要榮登大寶的，如今東宮裡除了太子妃，就只有兩個妾室，若是能做太子側妃，那日後也必定為宮妃，這太子如今尚未有子嗣，若是能先生下長子，那可是皇長孫了，母憑子貴，論在皇家來說，那是再好不過的了。

「哼，這頭都是女眷，太子又不會不知禮地過來，真不知這些人搔首弄姿做什麼。」蔣新月聽丫鬟說起，再看這屋子裡的女眷，在心裡頭翻了個白眼。

「哎喲我的姑娘，這話可不要讓人聽了去了！」那小丫鬟立馬壓低了聲音，四周張望，發現身邊的人都整頓著著裝或是同人說笑，倒也沒有注意到姑娘說話，心裡頭不由得鬆了一口氣，這皇嗣，哪裡是能隨意議論的？況且這話讓人聽了去，還不知道要招多少恨來。

小丫鬟在心裡嘆了一口氣，抬著頭往門邊張望，心裡頭嘀咕道：這鄭三姑娘怎麼還沒回來？要是有鄭三姑娘在邊上勸著也好！

蔣新月素來性子直爽，口無遮攔，在嘴舌上也吃了不少的虧了，但是就是不漲記性，這被家裡頭的人都說了許多回了，她當時是記得的，這氣一下子上來，就什麼都拋到九霄雲外去了。

「這是今年杭錦樓出的新樣式，遠看著似是百隻蝴蝶花下飛舞，這近看那，其實就是簡簡單單地團簇成一處的絹花。」一個少女指著自己的衣裳上的花說道，語氣中不乏炫耀，在場之人也無一不艷羨的。

這杭錦樓的料子和綉娘，那是極為出名的，這衣裳做的好，自然是受京中貴女喜愛了，但是這一件好的衣裳，制起來可不是什麼簡單事兒，所以，這杭錦樓的有些衣裳那也是難求，這杭錦樓出的新樣式，一出就能買到，這不是招人嫉妒就是招人羨慕。

「倒是好看極了。」月和郡主淡淡一笑，將手中的茶杯放下了，目光似有似無地看向了門口，這個鄭三姑娘，這出去了便也就沒回來，她還差人問了蔣新月，說是有些悶才出去，這人多她也顧不過來。再看這個鄭二姑娘，和邊上的幾個貴女言笑晏晏，舉手投足，那都是大家閨秀的作風，也怪不得有人誇安國公府的女孩兒了。

「前些時候倒是聽說鄭二姑娘得了一把十二月扇，我倒是沒見過。」另一個穿了粉色長褙子，下頭穿著荷花紫色馬面裙的少女突然說道。

這時眾人才都望了過去，才想起這鄭二姑娘來，前些時候，鄭家出了個解元，那可不是什麼小事兒，這一想，這中舉的人還是鄭二姑娘的兄長呢！

「說起那十二月扇，那可是宮中貴人也難求！」另一少女驚喜道，「據說是扇面薄如蟬翼，這隻聽說還未瞧見過呢！」

鄭福柔微微一笑，從容大方，倒是沒有庶女的半分小家子氣，「還得謝蔣姑娘所贈，確實是個稀罕物件。」

這扇子，是她作詩贏來的，但是卻說成是蔣新月所贈，在場還是有人知道這其中原委的。

「上回鄭二姑娘一首詩驚艷四座，這扇子也非鄭二姑娘莫屬了。」另一人附和道。

這女孩兒多的地方，除了是非多，那就是攀比多，這方才還被人圍著看衣裳的那位姑娘被搶了風頭，當即就沉了臉色了，不就是一個庶女嗎？這顧世子還不知道娶誰呢，這還未定下的事兒，這些人就都去巴結了！「不就是一把扇子？既然眾姐妹都未見過，下回就請鄭二姑娘帶過來瞧瞧了。」

蔣新月聽著這人滿嘴的諷刺，不由得偷偷笑了起來，這鄭福柔還不是想踩著她往上爬？這下好了，這前頭擋路的人可多著呢。她又望向方子嫣那邊，方子嫣本是和周家的靈芝郡主說得正開心，這會兒也跟著沉了臉色了。心下覺得還是方子嫣比這個鄭福柔好的多了。

這人諷刺，鄭福柔自然是聽得出來了，但是她只是低了低頭，並未搭話，這在外人看來就是被人欺負了，這楚楚可憐的樣子，也難以叫人怪罪，況且，她本身也未有什麼過錯。

「府里請了新的廚子，這棗泥鮮花餅做的還是不錯的。」月和郡主拿了一塊餅，放在嘴邊咬了一口，笑道。

這主人家都這麼說了，其他人心裡頭也明白，只當是月和郡主幫著鄭福柔，心裡暗自揣摩，看這樣子，這鄭二姑娘世子妃的位置是坐穩了？

丫鬟們上了許多糕點，方才的不快也慢慢散去，皆誇這糕點好吃了。

鄭福柔手裡拿著一塊糕點，輕咬了一口，抬頭望的時候，正好對上月和郡主的眼睛，月和郡主一笑，她便覺得自己像是被人看穿了一般，僵硬地扯了扯嘴角，便低下了頭。

「紅袖，我有些頭暈，你陪我至外走走。」她做出扶額的模樣，放了手中的糕點，被紅袖扶著出去，才覺得好一些，才發現手心裡都是汗漬。

眾女眷又討論著其他上頭去了，還有幾人問起鄭福柔，都被王府裡頭的丫鬟說是透風去了，幾個少女一臉失望，她們還指望著和兩個鄭家姑娘攀攀關係，這鄭家不是出了一個解元還未娶妻么？這倒好，這兩姐妹都不知道往哪頭去了。

主料：三黃雞、香菇、洋蔥、荷葉、麵粉輔料：料酒、生抽、鹽、胡椒、酒、蔥、姜、蚝油4製作方法編輯做法1.先用刀背將雞腿的骨頭敲斷，以便摺疊成型；2.在雞中加入蔥，姜，蒜，鹽，蚝油，料酒，胡椒等調味料；3.將調料料按摩揉搓到雞肉中；4.將花椒煸炒出香味；5.將煸炒出香味的花椒用擀麵杖碾碎；6.再加入雞中一起腌制，用保鮮膜覆蓋好，放入冰箱中，腌制一個小時以上，中間拿出來翻動一下；7.將干荷葉用冷水泡上一會兒；8.用冷水和白酒一起和面；9.將面和成軟硬適中的麵糰；10.再在腌好的雞上抹層五香粉和胡椒；11.將洋蔥，香菇切成絲備用，絲放入腌個雞的剩餘汁料中充分混合；12.將混合好的香菇絲和洋蔥絲，姜，蒜等其他調料塞入雞腹中；13.放在泡過水的荷葉中，將它包裹起來；14.將麵糰擀成一張大圓片擀成大小合適的圓片，將荷葉包裹的雞放在中間；15.再用麵皮包裹起來，放在刷了層油的烤盤中；16.預熱160度，中下層，烤80分鐘，.敲開麵皮，揭去荷葉，美味的叫花雞就擺在眼前；敲開麵皮，.揭去荷葉；17.中間破上一刀，腹中內容多多；18.美味的叫花雞就擺在眼前。小貼士：1.先用刀背將雞腿的骨頭敲斷，方便包裹定型；2.腌制雞肉的時間要長一些，中間勤翻動一下，按摩幫助它入味；3.準備烤制前再在上面抹一層五香粉和胡椒粉混合的調料；4.荷葉是夏天的，比較干，先用清水泡上三十分鐘；5.用麵粉包裹更加衛生，而且香氣也全部燜在裡面；6.加入適量的白酒和面，能讓烤出的雞散發出獨有的香味；7.腌制過後的調味料將香菇和洋蔥一起拌，不僅調味，而且讓雞肉更香。5營養價值編輯營養成分熱量：4571.45大卡鉀：3144.27毫克鈉：1883.15毫克膽固醇：1841.76毫克維生素A：1458.22微克磷：1379.61毫克脂肪：350.9克胡蘿蔔素：226.7微克蛋白質：226.51克鎂：192.63毫克鈣：94.15毫克煙酸：92.05毫克碳水化合物：80.23克維生素E：42.52毫克鐵：18.37毫克鋅：16.58毫克硒：7.35微克維生素C：6.29毫克碘：4.8微克膳食纖維：2.41克銅：1.22毫克錳：0.85毫克維生素B1：0.8毫克維生素B2：0.62毫克葉酸：0.27微克維生素B6：0.01毫克營養功效促進生長發育改善缺鐵性貧血增強記憶力適宜人群肥胖和血脂較高者不宜多食過敏性皮炎的患者忌食[1]6飲食文化編輯叫花雞經常出現在中國的故事小說里，商家絞盡腦汁想像洪七公當年吃過的美食，洪七公最想念的，卻是第一次見面黃蓉撕給她的那半隻帶著雞屁股的叫花雞。叫花雞是江蘇常熟的傳統名菜，明末清初，常熟虞山腳下一個叫花子偷雞之後一無炊具二無調料三無煺毛的開水，殺雞后掏出內臟，糊上泥巴，堆積些敗枝松葉烤了起來。此DIY吃法可能早就被叫花子們發明了，因此金庸將常熟叫花雞提前到南宋年間，也似乎說得過去。林語堂的《瞬息京華》里也寫了叫花雞，喪女后的木蘭追求心靈的平靜，仿叫花雞照常熟烹法做叫花雞，蘸醬油吃。林語堂借了她的口談對美食的看法：「雞本來有其美質，過多的引發、填塞、添加佐料和香料只會分散其純凈的美。」對此黃蓉頗有同感，她最拿手的菜不是「二十四橋明月夜」，反是最最家常的炒白菜、蒸豆腐、燉雞蛋。按照黃、林二人理論，現在蘇州常熟王四酒家和杭州樓外樓的招牌菜叫花雞，顯然已經變味。黃蓉的「叫花雞」是烤得一會兒泥中便透出甜香，待濕泥干透就可食用；木蘭的「叫花雞」只需二三十分鐘，現在的「叫花雞」卻要烘煨四五個小時，而且雞膛內填滿了肫片、蝦仁、火腿丁、香菇丁等各種配料及調料，先裹新鮮荷葉，后糊泥土，重重包裹。這樣的叫花雞改名為「貴族雞」反而貼切。泥土和荷葉可以說是這到菜的精髓，成品的菜肴，敲開外面的泥土會有氣體出來，雞香中帶有荷葉和泥土的清香，最好選擇小河底的淤泥，密封性好，現在想真正的叫花雞還是比較困難的，而且烤制中，最好用柴火。