第20章 開業第一天

柏伊雪將這小攤子收拾好，那老婆婆原本就應該是個非常愛乾淨整潔的人，柏伊雪都沒怎麼費力的收拾過這攤子，尤其是那現成的桌椅還有鍋爐，都讓她省了不少的時間去弄。

她走回小攤子後面的小屋子，只覺得這小攤子實在是很適合她，雖然攤子小，但是後面卻有個小屋子，還配帶一個小廚房。

雖然她租下來的價格有點貴，但是屋裏卻有着現成的東西，比如鍋碗盆筷，甚至是各種調料也都有，再加上她剛剛去了裏屋，發現那裏還有着被褥，越發的覺得自己賺大了。

畢竟自己縫製個被褥子也是需要時間，最少也得一周才能做好，而現在，她只需要將被子拆卸下來洗乾淨就好。

這一刻柏伊雪無比慶幸自己當時收下了那筆錢，如果不是那筆錢，就憑藉她這麼多年攢下的錢，根本租不起這個房子。

畢竟這房子後面還有個後院，還有一口井可以打水，吃飯做飯燒水洗衣，都可以就地取水，實在是太方便了。

這樣好的房子和攤子，按理說怎麼回到現在都沒有人來租呢？

這個問題柏伊雪有些想不明白，難道是因為這房子的位置不好，然後價格又貴，所以才鮮有人來買？

想來想去，也就這麼一個理由可以解釋了。

柏伊雪隨即將這個問題拋卻腦後，開始將門關上，然後回到屋子裏，將那些被褥都一一拆卸下來，然後趕緊洗乾淨掛在後院曬乾。

好在今天的太陽還算很熱，這樣一來興許能很快就幹了。

將屋子的東西都擺放好，然後一一擦乾淨，終於全部都忙活完后，柏伊雪才坐下來，開始從懷裏掏出那配方，然後仔仔細細的再背下那配方，直到自己真的完完整整的記下來后，才謹慎的將這配方撕掉然後燒的一乾二淨。

因為她知道，這配方，實在是太重要了，絕對不能留下來。

只有將配方毀屍滅跡才是她最應該要做的事。

確定配方毀的已經不能再毀，消失的不能再消失后，柏伊雪才鬆了一口氣，然後開始盤算起自己明天明天要買什麼材料。

至於她為什麼沒有試驗過這道配方做出來的菜好不好吃就這麼衝動的盤下了店，原因是因為柏伊雪可以將一個原本就並不是很好的材料做出很美味的菜，巧婦難為無米之炊這種事在柏伊雪身上是不存在的。

她這麼多年絞盡腦汁的就想着要利用那些沒人吃的食物，努力將它們變成美味的菜，如果不這樣，就憑藉那姑姑給的那麼一點菜錢，根本就不夠溫飽，可若是做不出來則會遭到打罵或者威脅。

興許是這樣，造就了她一看配方就知道，這名字叫做麻辣燙的東西，絕對會非常好吃，更別說這是胡大仙送給她的配方。

她相信胡大仙絕對不會坑自己。

所以柏伊雪對配方十分的有信心，她盤算了一下僅剩的錢，然後決定出門買採購一些材料試做一下麻辣燙，練習一下怎麼做，熟練好怎麼做菜后就可以開店擺攤子賺錢了。

只是，柏伊雪看了下手裏僅存的錢，不由得蹙眉，她將大部分的錢都拿來盤這個店了，手裏的錢幾乎已經所剩無幾了。

思至於此，柏伊雪只能在材料上下功夫了，好在她已經完全的記住了配方所需要的材料。

時機不等人，柏伊雪也不再磨蹭，趕緊披上衣服出了門，當然臨走時還不忘鎖上門，一旁的攤子鋪老闆詫異的望了一眼柏伊雪。

「小娘子，你就是張婆婆說把店轉給你的那個柏姑娘嗎？」那攤子鋪老闆問道。

柏伊雪聞言停下腳步，心知要和這位老闆打好關係總是沒錯的，於是難得笑了笑，「是的，是張婆婆和您說的嗎？」

攤子鋪老闆憨厚的笑了笑，說：「張婆婆在這兒的時候，幫過我好幾次忙，這次她臨走回鄉下的時候，還拜託我照顧你呢。」

柏伊雪聞言，心知這位老闆是在給張婆婆刷好感度，於是也沒有點破，而是感激道：「真是太謝謝您了，不知道您貴姓？」

攤子鋪老闆笑咪咪道：「我姓劉，賣包子賣的久了，大家便喊我劉包子，柏姑娘也可以這樣喊我，有事記得和我說，我能幫忙的就盡量幫。」

雖說是這樣，但是柏伊雪也知道這位劉包子也只是客套一下，她自然不可能會真的把劉包子的話當真，「那真是謝謝您了劉叔。」

劉包子擺了擺手，道：「柏姑娘這是要去哪兒？」

柏伊雪道：「去採購一些菜，畢竟我要開個小吃攤。」

劉包子點點頭，沒有再繼續問下去，畢竟他之前問這些也只是因為客套一下罷了，告別劉包子，柏伊雪趕緊朝着市集走去，每天那裏有很多菜農在那裏擺攤，賣的東西也很便宜又新鮮。

她回憶著配方所需要的材料，然後一一採購，最後確定已經將全部都買下后，這才回去，這一刻她無比慶幸這配方所需要的材料並不是很貴，大多數都是一些菜，唯獨比較貴的也就只是需要做成高湯所需要的骨肉罷了，幸好那些骨頭的價格並不是很貴。

抱着材料，柏伊雪迫不及待的回去，先是和劉包子禮貌的打了聲照顧后，便一頭扎進廚房，便叮叮噹噹的開始做起了菜。

首先炒鍋置火上，下菜油燒熱，下泡薑片、泡辣椒節、豆瓣醬末、老薑（拍破）炸幾下，潷去余油，下豬油、蒜瓣、花椒等再炸幾下，倒入雞湯大約煮至10分鐘左右，下白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開，打去浮沫,就行了。

當然還要放入配方中所提到的一個十分特殊的秘方調料，那麼這真正的麻辣燙的高湯也就做好了。

隨後，柏伊雪將自己喜歡吃的尤其是十分便宜的菜洗凈，然後加入進去，尤其是藕片和土豆片，她也不忘加進去，煮熟后，她趕緊盛入碗中，然後將芝麻醬和鹽拌一起然後加入水攪拌成糊狀，再加入提前將蒜末用少許水浸泡半個小時左右做成的蒜水，然後將調好的芝麻醬和蒜水倒在菜上拌均，

那麼這道她第一次做也同時是第一次見到的麻辣燙終於出鍋了。

說是不激動自然是假的，柏伊雪小心翼翼的將碗端在桌子上，然後拿起筷子十分小心翼翼的嘗了一口。

瞬間一股辣味夾雜着香味撲鼻而來，十分的美味卻又開胃，吃一口辣的讓人嘴裏冒火，可卻又越吃越上癮。

才吃了一會兒，她就已經吃的額頭上冒出了細細的汗，趕緊拿出帕子將汗抹去，但身上卻暖乎乎的，現在天氣雖然說並不是很冷，但是早上和晚上卻有一股涼風吹過，吹得整個人骨子都發冷。

可現在那股冷颼颼的感覺彷彿隨着這一身汗徹底消失殆盡，她有些舒適的喝了一口湯，心裏對麻辣燙感到越發的好奇。

胡大仙到底是怎麼想出這麼神奇的食物的？

吃過麻辣燙后，柏伊雪當即敲定明天立刻就趕緊開攤賣麻辣燙，畢竟這麻辣燙的食材真的很便宜，但是麻辣燙卻又分量很多，價格應該可以提升到三銅板，這價格已經十分的便宜了，畢竟裏面還有很多粉絲和骨頭湯的味道。

接着，她趕緊拿出一塊紅布，然後花了時間在紅布上綉了三個醒目的大字，麻辣燙。

然後掛在外面的一個用繩子綁起來的木棍上，這一幕很快引起了周圍的好奇，討論著那所謂的麻辣燙究竟是什麼東西。

當然，也有不少人知道這原本賣粥的張婆婆已經離開了，將店轉讓盤了出去。

有人猜測估計是那長得格外出色的小娘子將張婆婆的店盤了下來，然後賣這個叫什麼麻辣燙的東西。

當然，這些事都盡在柏伊雪掌握之中，她笑了笑，抬高聲音道：「諸位父老鄉親，柏伊雪明日小店開張，希望大家多多捧場。」

眾人看柏伊雪樣貌出色，故而也客氣的回復了一番，表示一定會來等云云。

至於是真是假，柏伊雪並不知道，但是她要的就是要讓所有人都知道她明天要開張的事都宣傳出去。

緊接着，柏伊雪回屋，開始籌備明天開張事宜，雖說她這裏只是個小攤子，連個店都算不上，但是好歹也算是開張的第一天，說什麼也得熱鬧一點，於是她又趕緊買了個小的鞭炮，留着明天開張的時候放。

一天過去，次日清晨，柏伊雪趕緊將鍋搬出去，然後點燃生火，把那昨天就熬好的底湯放上去開始煮，然後又在另一個爐灶上開了一個小砂鍋，開始做第一份麻辣燙。

麻辣燙的底湯隨着加熱開始散發出悠遠綿長的香味，瞬間香飄十里，惹得不少人聞着味就過來，又是饞又是有些猶豫的不敢過去試吃。

畢竟他們沒見過這等叫什麼麻辣燙的東西，有些不敢做第一個人。

柏伊雪見狀，心知這樣可不行，於是趕緊道：「小女子開店第一天，雖說只是個不大的小攤子，可小女子卻也盼著這來維持生計，今兒個為了喜慶，前三個來這裏吃麻辣燙的，都免費，過了三個人後，後面可就要收費了，畢竟小女子也是小本營生，實在是對不住了。」

說罷，柏伊雪便盈盈彎腿，做了個稽，那眉眼彎彎卻又清冷的模樣，瞬間惹得周圍的男子心裏發癢，忍不住就上前，道：「小娘子，既然你是第一次開張，我就做第一個試吃的人，你放心，如果好吃我一定會給你宣傳一下。」

柏伊雪微微一笑，臉上清冷的笑猶如雪山化開開，輕柔的讓人忍不住呵出一口冷氣，卻又覺得心口悵然若失，「您放心，若是不好吃，歡迎您砸了我的招牌。」

看到柏伊雪這麼有信心，眾人也有些紛紛忍耐不住的催促第一個試吃的人，「你快嘗嘗好不好吃，我琢磨著這味這麼香，估計也好吃。」

這話一出，眾人紛紛鄙視不已，這話誰不知道？這香味都快飄到隔壁街了，好吃還用你說？

這不是因為大家都沒吃過這樣的東西，想吃卻又不敢吃，只能等這第一個人試吃過後再看看。

那第一個人試吃的人也不知道是因為心太大還是怎麼樣，等到柏伊雪將砂鍋倒入碗中端上來，他便瘋狂的夾起筷子特別着急的往嘴裏送。