58 杏子味水果軟糖
?五十七章藍莓軟糖
符連升掛斷柴清然的電話后，手裏拿着電話在門外站立了許久，一直到長庚嫂連聲喊了他幾遍，他才彷彿剛反應過來似的應了一聲。
在掛斷柴清然那個電話后，符連升原本因順利度過高考而興奮不已的心情如同被潑了一盆冷水一般，甚至還因為柴父病危和柴毅然突然出現的消息弄得有些心煩意亂。他直接和坐在客廳里的眾人說：「我有點困，先睡了。」
也不等在座的人回應，他就砰的一聲進了自己的屋子。
在座的人安靜了幾分鐘后，紛紛猜測起來。
長庚大哥疑惑不解：「不能是考試沒考好，所以心情不好吧」
長庚嫂觀察得比較細緻：「可他進門的時候，我看他神采飛揚，應該不是作假。剛剛好像是接了一個誰的電話，然後就變這樣了。」
長庚嫂眉間有點猶豫不決，她試探著說：「要不，我們把那事告訴他？」
長庚哥瞪了她一眼，又小心看了一眼符連升緊閉着門的房間，小聲呵斥道：「小點聲！我們不是答應了那人，等過幾天連升填完志願再說嗎？我知道你心裏藏着事難受，但也要照顧下連升的心情。等他把高考志願解決了，我們再徹底告訴他們也不遲。」
長庚嫂被他勸住了，點頭應了聲好。
屋子裏的符連升自然不知道外邊的兩人之間藏了一個關於他的一個秘密，他現在心裏煩得很。
他的腦袋不受自己控制一般，不斷地回放今天在樹林里遇到柴毅然的場景，柴清然略帶磁性的嗓音，乾燥的手，和剛剛柴清然說的那個消息。
是不是因為柴叔叔生病了，他才捨得回來呢？柴叔叔的身體真的無法痊癒了嗎？假如柴叔叔真的去世了，柴清然會怎麼辦呢？柴毅然又會怎麼辦呢？……
心頭各種情緒不受控制地往外冒，符連升皺着眉從抽屜里拿出一包煙開始抽起來。
他沒有煙癮，這包煙還是柴清然放在這邊的，今天不是確實心裏煩躁的很，他也不會去動這包煙。
柴清然高一的時候學會了抽煙，煙癮還不小，可邱子林不喜歡煙味，每每聞到煙味都會好幾天不搭理他。柴清然沒辦法，只能把煙藏在符連升這，偶爾煙癮來了，上來聊聊天順便過過煙癮。
等符連升從自己的思緒中抽離出來的時候，被他臨時拿來當煙缸的易拉罐里已經放了好幾個煙頭了。
符連升看看窗外稀稀拉拉幾個為數不多的燈光，就知道現在應該是不早了。他長長嘆了一口氣，想着反正現在也不困，那就去廚房做點糖果明天去醫院去看望下柴叔叔。
他打開門，門外靜悄悄的，長庚夫婦睡得早，早就關門睡覺了，客廳里只留下一片黑黢黢的影子。
他躡手躡腳地走進廚房，關上門，開始動手做糖果。
這也是他今年第一次做糖果。為了有充足的時間準備高考，自從過完年，他就再也沒有動過手做糖果，店裏的糖果也大多數都是長庚一家人動手做的。如今甜蜜蜜已經在南溪縣開了兩個分點，還在周邊一個縣市開了一個分店，店裏賣的主要是以鳥結糖為主的各類手工糖果，每個月的收益還不錯，幾個店面一起每個月他能拿到的分紅都有上萬。在現在萬元戶都是一個有錢人的情況下，符連升在南溪縣也算的上是一個小富翁。
年前的時候，為了讓長庚三父子能夠應付好店裏的生意，他還特意從店鋪里拿了好些原料放在廚房教他們做了好幾個新品種的糖果。所以，符連升大半夜突發奇想想做糖果，到廚房裏也不會無從下手。
符連升準備做水果軟糖，因為他記得有個人告訴過他，他牙不好就喜歡吃不算特別甜的軟糖。時間隔得有點久，剛開始動手的時候，面對着放在廚房裏各式各樣的瓶瓶罐罐，他還有點楞。
畢竟也有幾年做糖果的經驗在那，所以等他拿起一個罐子，分辨清楚裏面的東西后，後面的一切動作就開始變得水到渠成。
廚房裏只有杏罐頭，所以符連升準備做個杏子味道的軟糖。
他從儲物櫃里拿出呆會要用的材料，杏子罐頭，細砂糖，麥芽糖，糖漿，檸檬汁，還有一點魚膠粉。
符連升先將杏子罐頭裏的杏子從糖水裏過濾出來，放到碗裏用打蛋器攪碎弄成泥狀。
其實打碎杏子的話最好是用專用的料理機，可它價格貴，並且需要進口，所以現在甜蜜蜜三個店鋪里只有一台機器，家裏自然是沒有。打蛋器打雞蛋還行，打杏子這種稍微硬點帶弧度的果仁就有點不上手，得虧符連升手勁大，不然一般人也無法用打蛋器把它攪碎。
符連升為了攪碎這些杏子，弄得滿頭大汗，他用毛巾草草擦去額頭上豆大的汗珠后，洗了個手，才繼續下面的步驟。
他在已經被攪拌成泥狀的杏子泥分出一部分，往裏面加入少許的魚膠粉，攪拌均勻后就放在一邊等待它起膠。魚膠可以是糖漿軟化成軟糖，但是放的量不能太多，不然最終做出來的軟糖會變得軟綿綿猶如果凍一般，沒有軟糖該有的Q彈有力。
符連升選擇提前將部分杏子泥和魚膠攪拌放置在一邊也是有原因的。魚膠粉在高溫的情況下會降低凝固能力，所以不能將它和其他原料一起放到鍋里去煮。
接着，他就將剩下的杏子泥和其他原料一起倒入鍋中，用中小火加熱，在加熱的過程中繼續攪拌，砂糖和麥芽在高溫的作用下會漸漸融化成糖漿。鍋里的糖漿隨着溫度升高沸騰起來后，他快速地將火調小，不然這糖就老了，會變得比較硬，待會即使和起膠的杏子泥攪拌在一起，也做不出軟軟的水果糖。
等鍋里的糖漿變成金黃色后，符連升就將火關了，等待鍋里的糖漿降溫。
符連升嗅着空氣中熟悉的甜膩的糖漿味道，臉上忍不住露出一個滿懷欣喜的微笑。甜食果然是會人心情變得美好的一樣東西，原本因為突如其來的死亡消息、久不想見的人突然出現而顯得有些糟糕的心情，在聞到熟悉的味道后也開始從低谷中走了出來。
等鍋里的糖果溫度降低到六七十度的時候，他就將原先放置在旁邊和魚膠粉攪拌在一起的杏子泥倒入其中，拿着鏟子不斷攪拌。
在攪拌的過程中，鍋里的魚膠粉對糖漿的軟化作用開始生效，鍋里原本金燦燦、黏稠的糖漿漸漸變得澄清的糖液。
符連升看着鍋里的糖漿顏色足夠淺后，才將鍋里的糖漿倒入已經鋪好油紙的模具中，只要等糖液放入冰箱冷藏三四個小時完全凝固后切塊風乾就算大功告成了。
水果軟糖的風化是它所有製作過程中最困難，要求最苛刻的一步。軟糖需要慢慢風乾以後才能形成最佳口感，所以要求風乾的場所必須是通風陰涼的場所。幸好前段時間，長庚大哥去外地採購儀器的時候，有採購回來一個風乾儀器，可以大大縮減糖果風乾的時間，不然真的要讓軟糖花上72小時自然風乾的話，符連升明天就不能帶着糖果去看望柴叔叔了。
符連升在等待冰箱裏的糖液凝固的時候，為了避免讓自己胡思亂想，於是就拿出一本數學習題集開始做題。高三時培養起來的良好的做題習慣，讓他迅速清空腦袋裏的各種思想開始坐在桌前認真思索解題方法。
在做題中度過了三四個小時糖果凝固的時間后，符連升的腦袋和身體都齊齊發出疲累的信號，他將糖果全部放進風乾箱后就打着呵欠回房，躺在床上不到幾分鐘就迅速進入黑甜的夢中。
這一覺符連升一直睡得不踏實，極少做夢的他做了好幾個彩色的夢境，但是夢境裏具體是什麼場景，他卻忘了一個乾淨，只留給他一個睡得昏昏沉沉的腦袋。
符連升前一次做糖果做到大半夜才睡，可早上卻和往常的時間一樣五點多起來了。
起床做早餐的長庚嫂站在廚房裏滿眼驚疑地看着他頂着一個雞窩頭站在客廳里：「連升，你今天怎麼起那麼早？考試都結束了，你今天好好睡個懶覺唄。」
符連升穿上自己的運動鞋，一邊往外走一邊回答道：「嫂子，早啊。我習慣早起了，現在就算是讓我睡懶覺也睡不了。」說話間，他就開門走出去開始晨練。
符連升按照自己高三的狀態，做了個鍛煉，回家又背誦了一點英語單詞，和大家吃完早餐后將已經風乾的水果軟糖用精緻的糖紙包裝好，出門又買了一束鮮花和一籃子水果后才抬腳往醫院走去。
南溪縣這幾年的經濟發展得不錯，縣城裏一座座新樓拔地而起，可是縣醫院卻依舊保持着十幾年前的模樣，老舊殘破。
抬腳進入縣醫院住院樓的大廳，符連升就感覺到一股陰涼的氣息迎面撲來，讓他忍不住打了一個寒戰，鼻間嗅到的是濃濃的消毒水的味道，耳朵里能聽到從病房裏傳來的隱隱約約的呻吟聲。
柴清然在符連升出門的時候就接到了他的電話后就一直候在大廳里，符連升進門的時候第一眼就看到了他，他走上前將符連升的手中的東西接過來，帶着他沉默著往樓梯上走。
符連升看得出柴清然內心的沉重，於是就問道：「怎麼沒看到邱子林？難不成你沒告訴他這事嗎？」
柴清然聲音有點悶悶的，「告訴了，但是我沒讓他來。你又不是不知道，他的眼窩子淺，昨晚聽到我說這事就忍不住在電話那頭抹眼淚，假如真的來醫院，還不得水漫金山。」說到邱子林的時候，他的聲音里才難得帶上了一些歡喜。
符連升也想到了邱子林腫着眼睛的樣子，原本沉重的心情也隨之削減許多，甚至嘴角還掛上了一絲微笑。
柴清然的爸爸獨自住在三樓的一個單人病房裏，兩人敲門得到允許后才進入病房。
柴母在看到柴清然的時候，聲音還十分客氣地說：「清然，是誰來了？」可等她看清站在柴清然身後的符志遠后，她的聲音立馬變得極為冷淡，語氣變化得十分迅速，甚至不加掩飾，「原來是你。」
她張口想說點什麼，可是躺在床上的柴父及時伸手扯住她的手，「宛如，我胸前難受，你去主治醫生那幫我拿點止痛藥。」
柴母知道柴父這是要支開自己，她看看躺在病床上瘦骨嶙峋的柴父，心一下就軟了，她重重哼了一聲從柴清然兩人面前走過出了病房。
柴母對符連升的不喜懶得掩飾，明眼人都可以看到，符連升兩人自然也注意到。
柴清然臉有點黑，可是在病重的父親又不好發作，只能給符連升投以抱歉的眼神。
符連升面對柴母的厭惡有點丈二摸不到頭腦。他和柴母就短短見過幾面，以往柴母每次看到他都是笑意盈盈，滿臉微笑，可如今兩人自從那次認親宴就再也沒有見過面，他根本不知道自己在什麼時候惹惱了柴母，才讓柴母如此明確地表露出對他的厭惡和不喜。
他接受到柴清然投遞過來的充滿歉意的眼神后，搖搖頭示意他沒事。
符連升看向躺在床上的柴父，將手中的禮物放到床頭柜上，充滿關心地說：「柴叔叔，我從清然那聽到了你的情況，所以就帶了一些水果和自己做的糖果過來看看您。」他臨時將嘴巴里義父的名稱改成了生疏的柴叔叔。
重病讓柴父瘦了一大圈，一個原本高高大大的人躺在床上卻只有小小一團，臉上的顴骨瘦得凸起，臉色蠟黃極為難看，唯有一雙尖銳的眼神還有幾分原先的風貌。
柴父在柴清然的幫助下，從床上坐起來，靠在枕頭上，光是這幾個動作的都讓他有點氣喘吁吁：「連升，好久不見啊。這些年，我家清然多謝你的照顧。我們這兩個當父母的確實對清然有虧欠。」
符連升自然不好對柴家的事多加評論，只能應道：「柴清然是我兄弟，一直對我幫助有加，所以談不上什麼照顧。」
柴父又隨意地跟符連升聊起他現在的生意，聽到符連升已經開了三個店面的時候，眼睛裏閃過驚訝，可隨後跟上的情緒太過隱晦倒讓符連升無法分辨。
「果然是少年出英雄啊，連升你小小年紀就擁有三個店面，真的可以算得上是南溪縣難得一見的少年英才啊。」柴父的話是滿滿的誇獎，可是語氣卻着實奇怪，不似純粹的誇獎，中間似乎夾雜着少許的可惜和遺憾。
符連升現在還無法分辨出柴父語氣中的差異，只是覺得柴父的這語氣有點奇怪，當時也只是當成柴卧病在床久不見外人導致的。
幾個人說完幾句話后，符連升看出柴父因為精神不濟導致臉色灰白后，立刻識趣地說：「今天就不打擾柴叔叔靜養了，柴叔叔你好好休息，我過幾日再來看望你。」
符連升走出病房的時候，正好和從主治醫生那拿止痛藥的柴母相遇。
柴母上下打量了幾眼符連升，無視符連升的笑臉，冷著一張臉，居高臨下地說：「我希望你以後離我兩個兒子遠一點。」
符連升完全被柴母這一副岳母挑剔不中意的女婿的語氣驚到，他好笑又好氣地說：「柴阿姨，你是不是誤會了什麼？我和柴清然是好哥們，在過去幾年我們一直相互扶持前進，共同生活在一起。至於您的另外一個兒子，我和他不熟。所以你說讓我離他們遠一點，似乎找錯說話對象了。」
柴母聽到他這話后，臉上的冷意沒有消失半分，她直視着符連升的眼睛，「那我希望你永遠記住這句話！」說完這句話后，她就板著一張臉進了病房。
符連升看着她的背影，滿頭滿腦的莫名其妙。
總體而言，今天來醫院裏遇到的柴父柴母兩個人都讓他有點摸不清頭腦。
明明他和柴家兩夫婦在過去幾年從那次認親宴后就再也沒有任何接觸，為何今天在醫院裏遇到他們兩個的時候，他們兩個的態度都來了一個一百八十度大轉彎。柴母對他的冷臉，柴父說的話也透露著各種奇怪。
符連升想了許久都沒想到任何可以解釋的理由，只能作罷。
可就在他從醫院裏出來的時候，他就遇到了剛剛和柴母說不熟的柴毅然。
柴毅然手裏拿着一根正從一輛漆黑蹭臉的大奔里走出來。
不對，為什麼他手裏拿着一根拐杖？
符連升的眼神完全被那根礙眼的拐杖吸引住了。