37.第 37 章
眾人收拾一通，拉着東西回到王記，俞齊氏本就身體不好，這一日心緒大起大落，一時間竟有些支撐不住，便暫時在俞敬謙床上躺下休息了。現下這時間王記還不太忙，俞敬謙帶着俞敬安、鄭青梅與俞和團找王掌柜說了聲，也都回房間想着與俞敬安專門說說生煎包這事兒還有傅三爺那事兒。
俞敬安現下也知道自己對這世界不夠了解，便乖乖坐在一旁也不說話，專心聆聽教誨。鄭青梅坐在一旁，他對做生意這事兒也是半懂不懂，也不說話。
首先出來的，是俞和團的一聲嘆氣。
「要是當初聽敬謙的，多想想對策再出來，又或者乾乾脆脆在家裏砍柴種地，就不會……唉……」俞和團話未說完又是一陣嘆氣，他想想方才發生的事情，現在還是一陣陣后怕。
「三叔，你也別多想了。」俞敬謙安慰了句，又對俞敬安道，「二弟，現下我也不說你什麼，但這生煎包生意現下是做不成了，你下一步可有啥打算？」
「大哥，我這一路走過來，也想了不少。這生煎包生意是做不得了，這我也知道。」俞敬安說道，「現下我暫時也沒什麼別的想法，正好我之前捉了兩頭豬仔，里山又剛開了五分地，我想着暫時在家好好養那兩頭豬，再把里山那剩下還沒開的幾分坡地都給開起來，有閑就偶爾再賣賣柴火。」
「那行吧。」俞敬謙聽得點點頭，在他看來俞敬安也算是機靈了，「院子裏那些傢伙事兒晚上我幫你一起拉回去。以後，再有想法，可多與我們商量，至少我們能幫你周全著些。」
「是啊，以後可不要這般魯莽衝動，這一丟又是一貫錢。」俞和團也道。
俞敬安應了聲是，想了想又道：「大哥，這些做生煎包的傢伙事兒我就不拿走了吧。今兒個也托得王掌柜幫忙，這些就送給王記吧，咱以後估計也用不到了。三叔，大哥，你們看可行嗎？」
「唉，送吧送吧。」俞和團又嘆。
俞敬安頓了頓，又問俞和團：「三叔，今兒個麵糰肉餡兒還有剩下些吧，不如就在王記做了，大家一起吃了，也省的浪費。」
「還剩下一些，不過不多了。」俞和團想了一下道。
「那我和青梅一起去都做了，咱午間就吃這個生煎包吧。說起來，咱們自個兒家人還未好好吃過呢。」
午間飯時間，俞敬安與鄭青梅在王記的後院裏做了一頓生煎包。留下的麵糰與肉餡還是有一些的，兩人一共做了九十多個包子，自家人留下了六十多個，給王掌柜家裏送去了三十個。榨菜蛋花湯倒是還挺多，便也給送去了兩碗。
王掌柜一家有五口，夫夫倆，並他家兒子的小夫夫倆，外加一個三歲的小孫子。王掌柜的兒子叫王尤，已經有得二十齣頭，在安樂縣城經營那邊的王記飯肆，今兒近午間才趕回來。
安樂縣是個大縣，王記飯肆雖說在清平鎮是最好的飯肆了，但在安樂縣卻只能算一般往下，就連王記招牌大燉肉在安樂縣也上不得枱面。王尤很有野心，也很有想法，他想從江城請一位大廚過來掌廚，但王記畢竟實力弱，錢財也不夠。清平鎮的王家飯肆卻處在清平鎮最繁華的地段，如果想要出售也還是能買出些價錢。正好，清平鎮頭等地霸傅家有意購買，這才有了鄭青梅找俞敬謙，俞敬謙找王掌柜，恰好被傅大爺得知他家的三兒又出去惹事生非，才有了俞敬安從傅三爺的魔爪下脫身的一幕。
王尤是在俞敬謙送了生煎包離開之後才進的家門。
王家雖說有兩家飯肆，但王家頗為節儉，清平鎮的家不過兩進的院子，進了大門就是兼了飯廳與客廳的堂前。王尤進門的時候，王掌柜正在與夫郎王錢氏吃着那碟俞敬謙剛送過來的生煎包，配着兩碗清湯寡水卻滋味頗為鮮美的榨菜蛋花湯。
「阿爹，阿伀，我回來了。」王尤喊道。
王掌柜只是笑着點了點頭，王錢氏一見唯一的兒子回來了，卻是立即起身迎了兒子坐下，又轉身喊了在家幫傭的一個夫郎給兒子拿了碗筷，才回身對王尤笑道：「咋這時候就到了，還以為得下午才到呢。先吃吃這生煎包，一會兒給你下碗面，晚間再與你做些好吃的。」
「我還說，咱們家咋突然吃起這小包子來，這生煎包，田家包鋪新出的吃法兒？」王尤好奇得瞅了瞅道。
「這可不是，是你師弟的瞎子堂弟鼓搗出來的，味道十分不錯，配上這榨菜蛋花湯正好又解了油膩，配得十分相宜。」王錢氏說着便嘆了口氣，頗為遺憾道，「可惜了，估計也就吃得這一頓了。」
「這咋還吃得這一頓，有人買他難道還不賣了？」王尤笑。
「還不是傅家那個地煞，看上人家小瞎子要搶，雖說這回有驚無險，那人家下回還不小心着，估計一時半會兒是不會有這生煎包吃了。」王錢氏解釋道。
王尤正想說話，恰好這時幫傭的夫郎拿了碗筷上來，他便夾了一口想嘗嘗，可是剛咬了一口，這汁水就順着他的嘴唇流到了下巴上，王錢氏一看笑了，趕緊遞了手巾過來。
「忘記與你說了，這生煎包，得是先咬上一小口，再吸盡湯汁，再入口，才美味。」王錢氏道。
王尤接過手巾擦了擦嘴，這才依著王錢氏說的步驟將筷子上的半個生煎包送入口中后，又再次夾了一個生煎包，細細品味之下，不由也嘗出些門道來，說到底，王記畢竟也是傳了好幾代的食肆生意了，這點本事還是不錯的。
「阿爹，這生煎包里的鹽似乎沒有咱往日總帶着些點的苦澀味道，而且這生煎包的鮮似乎也不是往日裏咱們靠食材調弄出來的鮮。我在安樂縣這樣久，咱江南路上上下下也被我跑遍了，我似乎沒有吃到過這般的味道。這真的是敬謙的瞎子二弟弄出來的？」
「是啊。」王掌柜也點點頭道，「今兒個剛在咱東市那兒擺了一個時辰多點兒的攤，就被傅三找上去了。眼下這生煎包估計也做不成了，這不說是還剩下些東西，乾脆全做了，又給我和你阿伀送了這三十個。」王掌柜說着也是嘆氣，他與俞和喬也就是客戶與顧客的關係，合作一向不錯，當年俞和喬在外出事，他也唏噓過不少時間，現下又出了這麼一遭，這俞家也真是不走運。
「哦，還有這榨菜蛋花湯，這榨菜也是那瞎娃子弄來的，我瞧著也不錯。」王掌柜感嘆一番又說道。
不管什麼榨菜，王尤倒是對俞敬安的精鹽與味精頗為感興趣，此時見王掌柜說起，也便問道：「阿爹，您說他們這生煎包既然做不了了，若是我問他們買這粗鹽去苦味，還有這調鮮的方子，您說他們能賣嗎？」
「這不知道。」王掌柜搖頭，「不過他們應該還在飯肆里，我一會兒陪你過去看看。」
王家父子吃了午間飯，便往飯肆里回去。王記就在飯肆後頭，倒是一走就到。王家父子到的時候，俞敬安正與鄭青梅一起洗鍋涮碗，兩個人一個洗一個沖，配合頗為默契。王尤畢竟年紀不算大，看到俞敬安眼盲便特地細細看了這傳說中差點被搶的瞎子，一看確實還挺俊俏。
因為說得是生意上的事兒，王家父子先是找俞和團說這事兒。俞和團是不了解什麼去苦與提鮮，他只知道這生煎包真得不錯。他知道這餡兒都是俞敬安自個兒調的，便將正在幫着鄭青梅一起洗碗的俞敬安喊了進來。
俞敬安一聽兩人來意，也沉默了。他將生煎包送給王記確實有一層是為了將來王記會找他購買鹽與味精，但他沒想到會那麼快。味精他是知道古代是沒有的，但是這鹽他知道的好像都是官營，被抓住那可是大罪，但他不清楚這世界的鹽怎麼個事兒。如果是還沒經歷「傅三搶人事件」的他，可能直接就應了，但現在他已經再不敢妄自尊大，不敢再那麼自信了。
俞敬安想了想道：「今日感謝王掌柜幫忙，王記又正好是飯肆，我本就想將這生煎包全部做法都告知的。只是，這提鮮與去苦，我就算是想賣，也沒得多少，就只有瓦罐里剩下的兩三兩了。」說完就去院子裏的面案上，拿了今早從家裏帶來的兩個小瓦罐，一個是裝了一點系統精鹽，一個是裝了系統味精，都不多，「就只有這些了，兩位掌柜若是要，這些便送於你們吧。」
「那不能再得了嗎？」王尤有些失望，不甘心道。
「能是能，但一月能得的不多，這罐是去苦鹽，」俞敬安一邊說一邊將鹽罐遞過去，「這去苦鹽一月我只能得兩斤。」
「一月只得兩斤？」王尤稍稍送快了些，能得總比一點得不了好。
「是的，這去苦工序極為複雜，我只一人，又看不見，一月最多得兩斤。」俞敬安一邊說說，又將另一個罐子遞過去道，「這是提鮮的，我喚作極味鮮。這個我一月最多得五兩。極味鮮放得少，五兩能吃挺久，不過要做飯肆，我就不知道能用上多久了。我本來也想着這能賣上不少錢，但今日之事算是絕了我的想法了，我只想安安靜靜過我的生活。」
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