34.俞記生煎包（二）

俞記生煎包這五個字是俞敬明寫的，寫在一塊長條的木板上。雖然時人沒幾個認字兒的，但放上個門面，俞敬安認為還是有必要的。只是因着初次做生意，準備不周全，這掛牌便無處可掛，只得將水缸與爐子並排，將那木板倚在水缸之前。

快到卯正的時候，趕集擺攤的，趕集買菜買東西的都來了，東市上的人就慢慢多了起來。俞敬謙因為這時間王記一般要收些農家來販賣的貨物，幫着挑了水便趕回王記了，這生煎包攤上就剩下俞和團、俞齊氏、鄭青梅、俞敬安四人。

賣柴火算不上是在做買賣，要說真正的做買賣，留下的四個人都是初哥，開口吆喝總不好意思。幾人悻悻然得聊了幾句，竟有點尷尬。最後還是俞敬安這個攤主做了兩趟深呼吸，清了兩下嗓子大聲吆喝了起來。

「俞記生煎包，大陳朝頭一份的生煎包咯！鮮美多汁，外酥里嫩，買一份還送榨菜蛋花湯咯！」

重要的事情喊三遍！俞敬安第一遍還有些哆嗦，后兩遍就喊得中氣十足了。

三遍喊下來，多多少少有些人駐足看過來。人聲嘈雜，俞敬安聽不得多少信息，只能聽見一些關鍵的辭彙，像是「那瞎子」「啥生煎包」「送」「啥菜蛋花湯」。疑問者有之，但上前卻沒有。俞敬安也不在意，已經開過口的他再吆喝起來已經容易多了，沒人上前他就接着喊。

鄭青梅看看俞敬安，又看看那些駐足圍觀的人，沉了一口氣也隨着俞敬安大聲喊起來。

俞和團與俞齊氏看着這兩個小的一先一后的喊起來，不由相視一笑，兩口子不就該是這樣，夫唱伕隨。

這時，從人堆里擠上來一個大爺，一開口就笑：「喲，瞎娃子不賣柴火改賣包子啦。」

俞敬安認得這個聲音，是之前到他那柴火攤上買了兩次柴火的馬大叔。

「馬大叔？您好啊，我是改賣這生煎包了，您有興趣不，要不要來一份？這可真是大陳朝頭一份！」俞敬安與這馬大叔打過兩次交道，知道馬大叔性子，人挺好，也豪爽，就是愛吹牛皮。俞敬安與他說話，不由自主就為自己豎起大拇指自誇。

「生煎包？確實沒聽說過，啥味兒？」馬大叔笑着到了攤前，湊到這面案爐子上看看。

「鮮香多汁，外酥里嫩！若是能吃醋，沾上一點香醋，那是美味得不得了！兩文錢一份，送榨菜蛋花湯一碗！」俞敬安藉著回答問題對自家生煎包大肆宣傳一番，說罷，又往前湊了湊小聲道，「當然，您是頭一份，不收您錢。」

馬大叔那真是特上道，一聽俞敬安的話，立馬接上：「喲，還送啥蛋花湯？這麼好？」

「榨菜蛋花湯！」俞敬安又大聲道，「這榨菜呀，可是我專門為這生煎包買來的腌菜，配着蛋花作湯，最是鮮美！來來來，您坐。」說罷，便一手敲著竹杖，一手引著這馬大叔往攤子旁擺好的桌子上坐。俞敬安是南方人，配生煎最喜歡紫菜蝦皮湯，只是這清平鎮是沒有紫菜，也不知道這時代有沒有紫菜，恰好當時救濟系統升七級時系統食品區解鎖了榨菜，一文錢三斤，很便宜，俞敬安靈機一動，乾脆隨便先湊合個榨菜蛋花湯。

俞敬安將馬大叔引過來坐好，轉頭就對鄭青梅道：「小梅，給馬大叔上十個生煎包，再上一碗榨菜蛋花湯！」說完又回頭問馬大叔，「您能吃醋嗎？能的話，這生煎蘸醋味道不錯。」

「那就來點兒。」馬大叔笑道。

鄭青梅將剛剛盛好的生煎與湯端了上來，俞齊氏也隨着倒了點醋在小碟子上送了過來。俞敬安還想伸手給馬大叔拔雙筷子，馬大叔倒是笑着說自己來。

「馬大叔，您嘗嘗味道如何？不過這生煎剛出爐，裏頭汁水正又多又好吃的時候，您小心燙嘴。」俞敬安說道，他也不走，就站在一旁隨時做好宣傳自家生煎包的準備。

「我嘗嘗。」馬大叔笑着應了一句，夾了一個生煎包，小心得咬開，一股濃香得宜的汁水流進嘴裏，還真不小心燙嘴了，不由倒吸了口冷氣。

俞敬安聽得動靜，趕忙問道：「這是咋了？」

「還真是被這汁水不小心燙了嘴！」馬大叔哈哈一笑，隨即小心地將那汁水吸了，又將剩下的包子送入口中，細細品味，待口中生煎下咽，再端起那榨菜蛋花湯喝了一口，還撩出一根榨菜絲嚼了嚼，那樣子妥妥的美食家，嘗罷還不忘點評，「你這生煎包，真是不錯！這用料夠足啊，用的是五花肉？還用香料調味兒了？」

俞敬安面作佩服，豎起大拇指道：「馬大叔，您這手本事厲害！」

「哪裏哪裏！」馬大叔被俞敬安一記馬屁拍得渾身舒暢，隨口稍謙虛了下又點評起俞敬安這榨菜蛋花湯，「這榨菜蛋花湯，我喝着也是鮮香味美，竟沒半點粗鹽的苦澀味，還帶着一股好像從來沒吃過的鮮味，這湯要是拿出來單賣我看都賣得，咋還送上了？」

馬大叔如此上道的問話一出，俞敬安再次為馬大叔按贊，立即借口宣傳：「我這用料都是自己再制的，味道自然好上許多！且這生煎包攤子，我準備天天開着，這頭三天啊，買一份生煎包子就送一碗榨菜蛋花湯，三天後，買兩份才送。單賣也賣得，得一文錢一碗。」

俞敬安與馬大叔一問一答，相得益彰，到了此時人群里終於有人插話了：「這生煎包一份幾個啊？」

「一份五個，我這用得都是好粉好肉呢！」俞敬安笑答。

「這一口大的包子，兩文錢一份，一份才五個？」那人也湊過來看了看，「馬六，真的那麼好吃？」

「王三兒，要不你也來試試？這生煎包雖小，味道比田家那大肉包滋味美上不少啊！」清平鎮小，這鎮上誰都認得誰，那人認得馬大叔，馬大叔自然也認得他，這是聽那人一問，便隨口替俞敬安拉了把客，又為這生煎包贊了一句。

「真這麼好吃？」王三兒遲疑了下，不過他也不差這兩文錢，隨即就道，「行啊，這個瞎娃子，給我先來上一份！」

「好咧！」俞敬安喜笑顏開。

鄭青梅在俞敬安有意識地大聲說話時就停止了吆喝，一直站在攤子上瞅著俞敬安舌燦蓮花，此時見過來賣出一份，立馬盛好了一份生煎包並一碗榨菜蛋花湯送過來了，還倒了一碟醋。

這買賣啊，不管大小一旦開了頭，後面就好做多了。雖說俞敬安這生煎包子說不上大火大熱，但陸陸續續也賣出了不少。鏊鍋里的五十五個賣完后，木盒子裏原本做好的小包子進了鏊鍋，俞齊氏一點，也賣出了一百多個，現下手頭上這鍋已經是做的第四鍋，賣出去四十個，還剩的十五個。

這時俞齊氏與俞和團也總算是放下了半邊心。鄭青梅也替俞敬安高興，在一旁幫着一起做包子做得不亦樂乎，暫時忘記了他還是偷偷跑出來的呢。

與俞和團和俞齊氏一樣，俞敬安的心暫時也只放下了一半，他還沒忘記俞敬謙說的那些地痞與傳說中的傅三爺。

結果，想到曹操曹操就到，俞敬安聽得人聲音的時候，果斷想扇自己一巴掌。

「嘖嘖，這就是今兒個傳了一早上的瞎子生煎包，還說是大陳朝頭一份？」說話的人聲音聽得就是流里流氣，一聽那語氣就知道不好相與，俞敬安都能聽得周圍民眾退開的腳步聲。

伸手不打笑臉人，俞和團是四人中唯一的成年男子，自然首先站出來，勉強微笑招呼道：「三位爺，是要來點生煎包嗎？」

「是啊，聽說這裏有咱大陳朝頭一份的生煎包，還有咱大陳朝頭一份的榨菜？」領頭人-大步一跨就到了攤子前，俞敬安的二維地圖上也終於繪製完成出三個紙片人，一人在前，兩人緊隨其後。

俞敬安作為主人，自然也是要站出來，他也敲著竹杖向前，笑着捧道：「三位爺想必就是咱清平鎮的土地爺，專門保佑咱買賣人的吧？」

「喲，這就是瞎子生煎包那瞎子嘛，嘴倒是會說。土地爺？這話說的咱開心啊！」領頭哈哈大笑，邁著大步走向此時空着桌子，大咧咧往那條凳上一跨，喊道，「咋地？看見土地爺上座，還不趕緊上供，哈哈！」

兩個跟班自然也跟着哈哈大笑，一邊笑，俞敬安還能聽見兩人說什麼黑狗哥。對了，張黑狗，就是前幾日俞敬謙說的主要地痞，清平鎮那些地痞流︶氓都是他的手下，也算是這清平鎮的一個小小地頭蛇，至於最大的那個地頭蛇，自然是傅家！

「您三位稍等嘞。」俞敬安心理鄙視，面上自然還是笑，回身說道，「三叔，給三位土地爺上三十個生煎，三碗蛋花湯，多盛點榨菜！」

俞齊氏與鄭青梅趕緊盛好，本要習慣性的端上來，俞敬安卻一轉身將兩人攔住，道：「這裏我與三叔端上去，生煎包不夠三十個了吧，大伯伀與小梅一起去做吧。」說着手就伸過來要端著盤子。

俞和團也道是，從俞齊氏手上接過兩碗榨菜蛋花湯，先送了過去。

那三人明顯來着不善，俞齊氏與鄭青梅都不放心，俞齊氏直接低下聲音道：「瞎娃子，我與你三叔端過去，你與小梅過去做生煎吧。」說着也要去接鄭青梅手上裝着生煎的盤子。

鄭青梅也是擔心，見三個人要拿一盤生煎包，自是不肯將手裏端著的一碟生煎包給俞敬安，他知道俞齊氏是特地來幫俞敬安，也不好意思將這生煎讓俞齊氏端去，這三人一來一去竟就僵在那兒了。

那邊三人自然將這些看在眼裏，立馬拿手大拍起桌子來，張黑狗嘴裏更是道：「咋地，你這生煎包不捨得上供你土地爺呀，光上兩碗湯，給哪位土地爺喝呀！」

「哪能啊！我這不看不見接得慢嘛。」俞敬安笑着應了一聲，又快速對鄭青梅說道，「快給我，你別過來，大伯伀也忙去吧。」

「可是……」鄭青梅還想說什麼，俞敬安見後頭催得厲害，怕惹得地痞亂砸攤子，隨即對着鄭青梅厲聲道：「別磨蹭，趕緊給我，這邊我來處理。」

鄭青梅第一次見這樣疾言厲色的俞敬安，一愣神就鬆了手，俞敬安拿過那碟生煎包，臉上立馬又掛上了笑容，敲著盲杖過去了，嘴上說道：「三位土地爺別急呀，這不是與我說這生煎包不夠三十個的事兒嘛，這些三位先吃着，一會兒生煎包新出爐，立馬給您送上。」說着俞敬安便將手上那有十幾個生煎包的碟子放在那桌上。隨後俞和團也從俞齊氏手裏接過了新舀的蛋花湯，又照着吩咐送上了三碟香醋，他心裏七上八下的，見俞敬安站着沒走，只能陪着站在一旁。

「你這態度不錯，上道！」張黑狗招呼了他那兩個兄弟一聲，拿了筷子便吃上了。

俞敬安等了一會兒笑着繼續說道：「三位爺，吃着味道如何？」

「味道是不錯，不過想要在清平鎮擺攤，知道規矩嗎？」張黑狗美美得吃了一個包子，又大大得喝了口湯道。

「這不初來乍到嘛，您說您說。」俞敬安自然還得逢迎，沒辦法，形式比人強。

「我說？」張黑狗抬眼看了看俞敬安身後面如土色的俞和團嗤笑，「你做得了主嗎？」

「自然是做得才與您說話不是。」俞敬安也附和著笑道。

張黑狗見俞敬安這瞎子沉穩上道，立馬拍拍胸脯道：「既然你做得了主，我張黑狗也不是那些無賴，只要你一月交上一百文銅錢，我們三兄弟到你這來管夠，保你在這清平鎮上太太平平地做買賣！」

「您的本事我自然知曉。」俞敬安先拍了下馬屁，然後道，「只是不瞞您說，我這小本生意，賣上一百個包子都掙不上十文錢，這一百文實在是拿不出。」

一聽交不出，張黑狗就不好說話了，當下就是一撂筷子，跨上條凳，對着俞敬安居高臨下道：「咋地，想不交？你也不瞧瞧我張黑狗是誰，你在這清平鎮到處問問，我張黑狗要錢，有不給的嗎？」這話說的，俞敬安倒是還沒什麼反應，俞和團卻是立時一個哆嗦。

「喲，你張黑狗是誰？你張黑狗不就是條黑狗嗎？你們說，是不？」

在這周圍民眾都退避三舍的情況下竟有人插言進來，那話說得，俞敬安聽得心下頓時痛快不已，又聽得來人身後眾人應是，心裏更是覺得解氣。只是俞敬安還未聽得來人下一步動作呢，就見着自己腦中二維繪製地圖裏，三個原本在桌邊的紙片人兒，竟立馬跑了，隨即俞敬安就聽得那張黑狗諂媚的聲音。

「傅三爺您說的是，在您面前，我張黑狗可不就是條黑狗嗎？」

得，地痞還沒走呢，這地煞就來了！俞敬安覺得他真是要吐血！

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