初選之布列塔尼

天水終於找到胡管家，對他說了自己想參加NTV的「甜心大使」比賽。她保證說，自己是以個人身份參加，絕對不會暴露跟霍家的任何關係。

「只要不影響工作，我們是沒有理由反對的。如果你能進入決賽，霍太太或許還會很高興呢。」胡管家笑著說。

「那我就去了！」天水也露出微笑。

第二天是初賽，杏子去陪自己參加的，通過初賽的最後會剩下二十人，分成五個組之後再決出五組的冠軍，然後再從五個小組冠軍中選出這次比賽的冠亞季軍。

天水對通過初賽都沒有信心。在會場等待進去的時候，她看到有很多打扮前衛的留學歸國西點師。

「你看其他選手有很多都是在法國或者義大利學習西點回來的，相比我的日式西點，可以說都是我的前輩呢。」

「但是你有沒有看到這裡面有很多只是業務愛好，並不是專職專業做這個的選手？」杏子和很多人混得熱絡，就是想打探一些「敵情」。

兩人等了將近一個小時，終於輪到天水。但是杏子卻被拒絕在外。

「我是她的助手耶，也不可以進去嗎？」杏子反抗道。

「初賽只許選手參加，要進入小組冠軍賽才可以帶助手。」NTV台的人解釋。

杏子只好在屋外面等她。

「相信你自己！」她說。

天水點點頭，獨自一人進去了。

裡面有三位評委已經坐在那裡了，天水做的甜點要讓其中兩人點贊才算通過。

天水簡單自我介紹了一下，然後開始抽題。她抽到一個示範一個小時內做出布列塔尼的題。

「布列塔尼是法式甜點中非常普通的一種，一點也不繁複，甚至有點家庭式，算是考驗你的基本功。」其中一個戴黑框眼鏡的高個子評委說道，他的面前掛著一個名字牌，上面寫著「林依倫」三個字。

他的旁邊，是兩個一胖一瘦的女士，年齡看不大出來，介於25到45歲之間。她們的面前，也擺著兩個名字牌，分別寫著「阿鵑」和「張文菁」。

天水的面前，是一個簡單的操作平台，烤箱和各種工具在左手邊放著，右手邊是材料區。

她拿了糖、肉桂粉、葡萄乾等材料，葡萄乾先在加糖的朗姆酒和紅酒中浸泡，然後要在火上煮沸收汁。利用這個時間，天水同時準備模具和攪拌蛋液。等她把葡萄乾鋪好，將蛋液澆上去的時候，時間只過了不過十二分鐘而已。

「她的動作很熟練。」評委張文菁說。

林依輪開始看選手的資料。

「鳥……天水？」他念出天水的名字，「你是中國人嗎？看你做事的感覺還有名字，有點好玩……」

天水這時已經開了烤箱，只等烤35分鐘過後，就算大功告成了。

「我一半是中國人，一半日本人。」她露出微笑。

「難怪！我看她也覺得很日本女孩子的感覺。」阿鵑評委笑道。

「她這麼小小的，很乖巧的樣子，做出來的甜點真的會讓男生很想吃。」林依輪打趣道。

「所以，你是職業西點師嗎？」張文菁看著她的履歷。「學習西點兩年，從業經驗三年。」

「所以這個布列塔尼你應該是輕而易舉了。」阿鵑說。

大家都等著她的成品上桌。

第四十七分鐘的時候，天水的蛋糕已經烤好了。表面的一層已經烤成焦糖色，切開來，裡面是金黃的蛋糕，上層酥軟，底下那層是泡過酒的葡萄乾，還有肉桂的味道。

「我要嘗一口！」林依輪笑著大聲說。

剛烤出的布列塔尼有點燙，三位評委都被濃香甜蜜得騰不出嘴來說話，三個大拇指豎起來。

天水的通過評語上寫著：技法嫻熟，風味地道，在規定的時間內完成。

出來的時候，杏子緊張的從天水的臉色搜尋著答案。天水本來還想逗她一逗，裝作愁眉苦臉受了打擊的樣子。但她忍不住露出笑容來。

「哦耶！我就知道你會pass的！」杏子叫道。