第534章

這可不，當初周老三學藝歸來，同樣也是賣湯麵，可這生意根本就做不走，最後只能去做店小二。

「其實買湯麵也沒什麼，只要我們量足，味道好，肯定是不愁沒生意的。」這酒香不怕巷子深，只要他們家的面好，荷花相信這生意肯定不會差。

「那表妹你的意思是等天涼的時候，咱們也改賣湯麵？」雖說聽荷花這樣說，可是表哥還是有些不大相信。畢竟這賣湯麵的太多了，就算生意好，肯定也好不過湯麵。

這吃慣了大魚大肉，讓他突然改吃小蝦，一時半會兒怎麼習慣得了。

聞言，荷花卻搖頭，「湯麵咱們還是算了，我有其他的想法。」說完這話，荷花也不再多說其他，直接讓周三哥幫著替她跟牛娃一人拌一碗涼麵。好不容易來一次，自然要好好嘗嘗她家的涼麵。

周老三他們見荷花不在多說，他們也不便多問。都各自安心的去做自己的事。

荷花吃了涼麵，就讓牛娃在麵攤跟著周老三他們，而她卻拿著銀子出了門。

荷花原本打算以後開店賣火鍋魚的，可如今資金還不大夠，她也只能退而求其次，先賣串串香，等把資金賺足了，再做下一步。

這串串也算得上是四川的特色吃食了。你要是來四川沒吃過火鍋，沒吃過串串，那你真的算是白來四川了。

荷花拿了銀子，先去買了一隻老母雞。這火鍋串串的鍋底本要牛油熬出來才算是最好。

可如今牛是最精貴的東西，朝庭重農抑商，要是誰殺了牛，那可是犯法的。那牛除了老死，生病死了，誰家也沒那個膽子殺了來吃肉。

就算有牛肉賣，那也是賣給那些貴富人家的，像他們這種平頭老百姓，那肯定別想了。

這牛肉都見不到，那有什麼牛油可言。沒辦法，荷花便只好退而求其次，用雞湯來做鍋底。用雞湯來做鍋底，雖說這味道肯定沒有用牛油熬出來的好，可這味道應該也差不了多少。

這老母雞很好買，這些雞基本上都是土雞，可不是那有什麼用飼料喂出來的。

換著以前，這要想買上一隻土雞，不說千難萬難的，那難度肯定也不少。比如像大城市裡面，有些沒良心的商人，直接把飼料雞假冒土雞賣。這土雞跟飼料雞的味道不說，就是土雞的價錢也要比飼料雞的貴上好多。這假的多了，能買到真貨的自然就少了。

所以，如今對荷花來說，買雞並不難。只要不買到那種沒精神沒病的雞就行。

買了雞，荷花又買了好些蔬菜，要不是自己人小快提不到了，說不定還要買些才心甘。女人，不管大小，對購物總有一顆逛熱的心。

「荷花，你可真好，要是你能天天在這裡，我們就能天天吃上好東西了。」表哥一見荷花買了一隻雞回來，立即眉開眼笑開來。

不要認為表哥是因為眼皮子淺，實在是他們三個大男人，都比較懶，誰都沒有心思去弄好吃的。每天大家基本上都是將就稀飯涼麵的，要是想吃肉了，也是會切上一碗豬頭肉什麼的。

這伙食對大傢伙想來是算好的了，可是再好的吃食，這天天吃那也會膩味呀。如今荷花一來，又是買雞，又是買菜的。一看就是要做好吃的。這要是荷花一直呆在這時在，那麼他們每天也不用發愁吃飯的事了。

荷花聞言笑了笑，「表哥，你就放心吧，今天弄出來的保你吃了還想吃。」

「行，表哥今天就等著你弄。」

……

殺雞這樣的活計，荷花自然是交給表哥做。

「表哥，這雞血你可得拿碗好好裝上，等一下我可是要用的。」荷花吩咐完表哥殺雞，還不忘叮囑道。

「放心吧，我肯定給你好好留著。」這雞血可是一道好菜，不用荷花交待，表哥也自己好壞的。

表哥殺雞，荷花自去灶房燒開水，準備燙雞去毛。

荷花燒了開水，表哥去毛。看著已經快要午時了，這雞一時半會兒肯定也吃不了。荷花中午就隨便炒了幾個菜，將就吃了一頓。

吃了午飯，荷花也沒有歇著。先是把雞肉放進鍋里燒開，把血水去掉。然後又放鹽生薑，花椒，這些在鍋裡面炒。鍋里看著開始冒青煙的時候，再把雞肉從鍋里舀出來。

之後，把雞油放進鍋里，把油熬出來。這雞挺肥的，這油舀出來就快有小半碗了。如此以來，荷花也沒有再少油進去。

這雞油熬出來了，荷花便把準備好的一大碗辣椒醬倒進鍋里炒制。等到一定程度，就把水放進鍋里，最後把雞也倒進鍋里。

「天呀，荷花，你弄這麼多辣椒，這雞肉燉出來能吃吧。」這味道真的是太刺激人的味覺了，讓表哥不由自主的咽了咽口水。

「表哥，你就放心吧，難道我辦事你還不放心嗎？」荷花不滿地白了表哥一眼。難道在表哥心裡，她就那麼不靠譜嗎？

「放心，怎麼不放心。」表哥趕緊道。「我只是覺得，你放這麼多辣椒，到時候也不知道牛娃能不能吃。」

「表哥，你就放心吧，我忘了誰我也不會忘了牛娃的。」她都照顧牛娃這麼些日子，怎麼可能會忘了那孩子呢。「這雞肉，我剛才可沒有全倒下去，可留著一些。」

荷花可是十分偏心，把兩隻雞腿都給牛娃留著的。

「這些，我可是專門給牛娃燉的，這些可是一點辣椒都沒有，牛娃肯定會吃。」說完，荷花又把肉到進後面那口小鍋里，放水在裡面燉。

之後，荷花讓表哥燒火，而她卻是打水收拾房間。這雞一時半會兒可不能燉好，今天他們兩姐弟想要回去，卻是不能夠了。所以，荷花得提前把她要住的屋子收拾一下，免得晚上不能住人。