第273章 蕭七七指點做月餅

說來，海管家辦事效率還挺高的，蕭七七要求月餅製作的材料不說準備得妥妥的，就連她要求海管家趕製出來的各種月餅模具都打造好了。

當然，往年戰王府的廚房這個時候早就熱火朝天地在做月餅了，但是今年廚房裏的廚子也好，會做月餅的婆子丫鬟也好，全都盯着蕭七七這裏，等著蕭七七出手做什麼樣的月餅，她們就跟着學做什麼樣的月餅。

別說，蕭七七一出手，真沒讓她們失望。

往年那些大月餅，蕭七七今年一律改成精巧的小月餅，且增加了品種，無論是產地，口味，還是從月餅餡，月餅皮，月餅花樣來說，今年的月餅花樣繁多，口味多樣，產地幾乎能說得上來的，全都囊括其中。

一開始的時候，她將那些府中往年常做的月餅，根據她重新設計后的款式，每樣月餅她都做了一個樣品出來，讓廚房裏的那些人作為參考。

對於這些常做的月餅，步驟都是一樣的，差別的不過是最後出來的花樣，口味以及餡心不同。往年月餅除了口味是甜的，就是鹹的，今年則還有麻辣味的，餡心也從五仁，豆沙，冰糖，芝麻，蛋黃，椒鹽這些常見的，添了果蔬味道的，各種風味，有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風味。

「都看清楚我掐得果蔬系列的月餅餡了嗎？若是還沒看清楚，沒把握的，可以提出來。」蕭七七指著枱面上的那一排她已經做好的各種果蔬月餅餡，問著府中廚房的所有人。

那些做慣面點的廚子，本來就是手藝不錯的，往年府中的月餅她們也都是自己做過給主子，得過主子稱讚的，因而這些人只看蕭七七親自動手做過一個樣品，她們自然是跟着有模有樣地做起來，毫不費力。

「王妃，我們幾個都看清楚了，也都記下了。」

「很好，那麼素月呢，你覺得有把握了沒有？」蕭七七轉向沈素月的方向問著。

「師父，沒問題了，素月也都記下了，剛才師父做得時候，徒兒也跟着做了一些，師父瞧著，可行？」沈素月不像府中的廚子，沒有蕭七七開口，她們就不敢擅自動手，她可是跟着師父蕭七七做什麼就做什麼，如此一個步驟一個步驟跟着學下來，以她的天分又怎麼可能會做不好。

蕭七七見了，自是欣慰地點了點頭。「嗯，做得不錯，你過關了，等會你可以按照你這樣繼續做下去。」

「是，師父。」

「好了，上面果蔬系列的月餅餡，我就跟你們說到這兒，接下來我來做其他月餅餡，我要你們做的是海味月餅，所謂的海味月餅就是口味中微帶咸鮮，以甘甜為主，其中比較有名的是鮑魚月餅，魚翅月餅，紫菜月餅，還有鰩柱月餅，這四種月餅餡怎麼做，你們也跟着我學一遍。」

蕭七七這話新鮮，那些做了大半輩子月餅的點心師父，還從未聽說月餅還有什麼海鮮味道的，這可真是長見識了，因而這次蕭七七說完，動手開始掐海鮮味道的月餅餡時，廚房裏的那些人跟着沈素月一樣，不光看着，而是直接動手跟着學了。

動手學着，效果自然跟先前是不一樣的，做出來的成果，就擺放在各人的枱面上，蕭七七隻要看上那麼一眼，就可以一目了然，知曉每個人做出來的這些月餅餡合不合格。

只是，她沒有多少時間對她們進行細心指點，只點出其中幾個做得不錯的，讓做得不合格的等會跟着她們幾個好好學學。

這做好了海鮮系列的月餅餡，接下來蕭七七開始傳授另外幾種特別的月餅。

這第一種月餅是納涼月餅，是把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡精製而成，為最新的創意，有清潤、美顏之功效。

這第二種月餅是椰奶月餅，以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果製成餡料，含糖量、含油量都較低，口感清甜，椰味濃郁，入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。

這第三種月餅是花茶月餅，以花茶為主餡料，口感清淡微香，同樣有清潤、美顏之功效。

「大夥兒聽到我要說的這三種月餅餡，想來都很想動手製作了，畢竟能夠美顏功效的月餅，無論是什麼樣的女人，都會心動三分的，不是嗎？所以各位接下來得看仔細了，好好地看着我是怎麼做的，你們就跟着我如何做。」蕭七七這番話別說還真的特有吸引力，女人嘛，哪個不愛俏的，一聽蕭七七說這三種月餅有美顏功效，一個個摩拳擦掌，盯着蕭七七那眼神都發綠光了。

全程下來，她們眼睛都沒錯過，一眨不眨地盯着，跟着，到最後出來的成果自然也是最好的。

果然是有動力就有效率。

這看着一個個最後掐出來的月餅餡，蕭七七皆是滿意地點頭，笑着告訴她們，都過關了。

「好了，接下來你們就根據我先前所指點的那些種類月餅，都開始正式開工吧。」

「是，王妃。」廚房裏的人應聲道。

蕭七七見她該說的都說了，該指點的也都指點完了，接下來她也不便繼續呆在廚房裏，免得這些人因為她的身份問題，從而在廚房裏做月餅做得束手束腳的，影響了他們做事，反倒不美了。

想着，她帶着徒兒沈素月出了大廚房，轉而去了小廚房。

小廚房那裏，春夏秋冬四個丫鬟都在那裏，一個個神色有些緊張地盯着三位小主子在小廚房裏親自做着月餅。

她們一看見蕭七七來了，先前提着的心總算是放下來了。

「王妃，你終於來了。三位小主子剛在大廚房那裏看着王妃指點府中的廚子做月餅，三位小主子聽着回來之後就非要試試，這不，奴婢們不好阻攔，也不好勸說，還是王妃去勸說勸說三位小主子吧，這活計，還是讓奴婢們來做吧，可受不起讓三位小主子做月餅啊。」

「沒事，你們四個都下去吧，這事就算是王爺知道了，也不會怪責你們的。有些東西，自己親手做才有意義，既然三個孩子這麼歡喜，那就讓他們試一試，又有何妨。」蕭七七並不反對，雖然三個孩子現在就跟花臉貓一樣，一個個臉上，身上都沾滿了麵粉。

那春夏秋冬四個丫鬟，見自家王妃並不反對三位小主子這麼做，她們也不好說什麼，聽從了蕭七七的吩咐，躬身退下了。

在她們退出去的時候，蕭七七還吩咐了一句，若是夙璟回來了，就告訴他一聲，說她跟三個孩子都在小廚房裏做着月餅，他若是有興趣的話，也可過來湊個熱鬧，全家人一起動手做月餅。

吩咐完，蕭七七便帶着沈素月過去，笑着拍了拍三個小傢伙衣服上的麵粉。

「你們三個孩子，看樣子玩得還挺開心的嘛。怎麼樣？在門口聽娘說了那麼久，回來可是做出什麼成果來了？」蕭七七抬抬眉頭，笑看着他們三個孩子出品的月餅做得如何了。

「娘，還是別看了，除了星辰哥哥還做得有些樣子，我跟小羽做得，還真是不堪入目。」小玉還以為做個月餅很簡單的，卻沒想到，就頭一個步驟，做月餅皮就挺難的了，不是焦了，就是散了，不是散了，就是半生不熟。

「娘，看來小玉沒這方面的天分，算了算了，還是不做了，我就坐着等著吃算了。」

蕭七七看着小玉一臉懊惱的樣子，當即拿出隨身攜帶的乾淨帕子，擦了擦她的小臉。

「小玉啊，沒有人一出生就會做事的，這做什麼都是從不會到會的，你也別灰心，慢慢來，多練練手，往後就會做得很好了。」

「真的嗎？」

「真的，比金子還真，以前啊，娘剛開始學的時候，也不知道被師父她老人家責罵過幾次了，每次做得很差，師父都快氣炸了，娘呢，那個時候一度曾經想要放棄過，後來呢，還是師父她老人家勸着我要堅持，堅持下去，娘這才有了今天的手藝，所以啊，凡事要有始有終，堅持了，不放棄，總有一天會看到滿意的作品的。」

「娘，你曾經也有那麼差嗎？」小玉顯然覺得好生意外，娘這麼好的手藝，怎麼可能以前會是做得很差很差的人呢？

「不用懷疑什麼，娘雖說在廚藝一道上有些天分，但一開始也是什麼都不懂的，很多方面做得也是一塌糊塗，很糟糕的。別以為有天分就什麼都會了，那也都是一步一個腳印，慢慢地，一點一滴累積起來的。我師父曾經告訴我，說有天分是好事，可比天分更重要的是，要有毅力，要學會勤能補拙，要懂得堅持，凡事要做到有始有終，要求不斷進步，精益求精。」

「娘，小玉懂了，小玉不會輕言放棄的，娘，你教小玉來做月餅，好不好？」小玉搖著蕭七七的胳膊道。

「好，娘教你。」蕭七七笑着拍了拍小玉的頭，邊上的小羽跟着湊過來，嚷嚷着。「娘，我也要學，娘你也要教我。」

「放心，娘啊，都教你們，你們三個全部都過來，娘呢，一個個親自指點過去。」