第七章端盤子也是有學問的
日航酒店二樓中華廳里此刻人聲鼎沸，某個外企的老總正在向在座的新老員工高舉著酒杯，員工們齊聲高喊著公司的口號，那場面看得站在一旁添著茶水的巧書一陣熱血沸騰。
巧書抖了抖身上的雞皮疙瘩，心說這哪像是公司聚餐啊，整個一歃血為盟啊！看看人家這架勢，員工一個個跟宣誓似的表著衷心，願意為公司的發展鞠躬盡瘁死而後已，誓與公司的未來共存亡。場上時不時的就響起一陣熱烈的掌聲。
老總說到動情處哽咽的擠了擠並不情願奪眶而出的淚水，會來事兒的員工一個箭步衝到老總身邊，一邊遞上愛心滿滿的紙巾一邊抹著激動的淚水，見此情景在座的員工毫不示弱的紛紛掏出紙巾擤鼻涕、擦眼淚，搞得會場內哽咽聲一片。
巧書又覺得自己好像到了某公司領導的追悼會現場，她實在是受不了如此虛假做作的場面，端著放滿空酒杯的萃（托盤）溜出了宴會廳。
「那個叫什麼書的，你把萃放下到世紀廳去傳菜！」領班隔著過道對巧書下達命令。
「哦好，我這就去！」巧書正欲轉身卻被快步走到面前的領班一把拽住，口氣蠻橫地說「你怎麼又沒抹口紅？以為我眼瞎是吧？化淡妝是對客人最起碼的禮貌你懂不懂？再說適當的化點妝也能提高你的自信，先去拐角那兒把口紅塗了，然後再去世紀廳傳菜！」
「那個……領班，我沒有口紅，能借你的口紅用一下嗎？」巧書不好意思的看著面前趾高氣揚的領班，用小得只有自己才能聽到的聲音問著。
「要死啦！我的可是網購的香奈兒唇膏，我自己都不捨得用，借你？真好笑！擦杯子的那個誰，把你唇膏借給她用一下！」
領班看著擦杯子的會嫂把兜里的口紅遞到巧書手上后滿意的笑了，她又把目光轉向正顫巍巍接過口紅的巧書，用鄙視的口氣說道「下了班就去買一支，別總用別人的，一支口紅又沒幾個錢，瞅你那窮氣樣！」說完扭著她肥碩的屁股輕盈的轉了個身神采飛揚的向休息室走去。
巧書望著領班蛇精般扭動的背影嘆了口氣，她摸索著去擰開口紅，結果不小心擠出好些來。
「哎呀！你怎麼擠出這麼多呀？不要錢你就可以往死擠嗎？佔便宜不要命啊你。」擦杯子的會嫂不滿的一把從巧書手裡搶過口紅，氣呼呼的坐回到凳子上繼續擦杯子，巧書覺得那脆弱的高腳被隨時都有被她攔腰截斷的危險。
「對不起，我不是故意的，我以為需要擰開后才能用呢。」巧書委屈的解釋著。
「你是外星人嗎？這是唇彩！你聽說過唇彩要用擰的嗎？鄉巴佬！」會嫂擦杯子的手因為氣憤又加了些力道，頭也不抬的怒斥著巧書。
巧書耷拉著腦袋走到拐角處，小心翼翼的把唇彩抹到嘴唇上，用力的抿了抿，她的尊嚴比幾元錢一支的唇彩還廉價，她實在是不懂一個端盤子的抹口紅幹嘛？哪個客人會注意端盤子的抹沒抹口紅？再說現在背著一屁股賭債的她，就是把一整支香奈兒塗在嘴上也找不回自信啊！
巧書沒精打彩的向世紀廳外的后廚走去，后廚里早已排起了長隊，巧書拿著萃走到隊尾跟前面的人一起等待著。
「菜都好了，為什麼還不開始傳菜呢？」巧書小聲的嘟噥了一句。
「你以為傳菜是由我們說的算啊！客人沒要求走菜，我們就得一直在這耗著。」排在巧書前面的哥們兒適時的回過頭來給巧書答疑解惑。
耗著好啊！反正是按小時算錢，耗得越久我賺得越多，巧書開心的笑了，但她很快就笑不出來了，因為她今天傳的是西餐！
西餐是傳菜員的噩夢！別看它食物量小，但盤子大呀，巧書實在搞不懂為什麼外國人要用大大的容器裝少少的食物，偌大個杯子只裝一口酒，難道這就是人們口中的高大上嗎？為毛這樣就高大上了呢？
巧書看著萃里的八個盤子直發懵，她很幸運，負責的是八人桌，走一次菜只需端八個盤子，男的傳菜員基本都負責十二人桌，巧書用一隻胳膊擎著萃，另一隻手扶著萃的邊角維持平衡，有難度的是後面要一手擎著萃一手往客人面前擺，這簡直是巧書承重的極限，八個大盤子的重量全部集中在一根細如竹枝的胳膊上，還要挨個走到客人的面前擺好食物，這一過程中要避開高腳杯的阻礙，如果碰倒了高腳杯是沒有第三支手去收拾的，這就要面臨被客人投訴的危險。
最讓巧書叫苦不迭的是走西餐中的湯和甜品，八碗湯的重量落在了巧書的左胳膊上，她在行走的過程中要時刻保持平衡，不能將湯灑出來，一個一個端到客人面前更是技術活，弄不好灑客人一身扣錢是小，賠償衣服是大啊，張口就萬八千的，巧書想想都害怕。
也不知道為什麼，甜點師總是喜歡把水果放在甜品的最頂端，難道就是為了讓甜品看起來更有食慾嗎？這可害苦巧書了，八個盤子放在一個萃上勢必是要爭地盤的，有的強勢些的盤子就會把別的盤子里的甜品上的櫻桃弄掉，巧書不得不放開扶著盤子的右手去把掉在萃里的櫻桃重新放在甜品上，然後趁人不注意偷偷的舔凈指頭上的奶油，那奶油的味道棒極了！
八道菜下來，巧書的胳膊酸極了，當領班安排她去洗刀叉的時候她屁顛屁顛的跑到后廚，一屁股坐在冰涼的瓷磚上開始擦洗著刀叉，五星級酒店裡的工作最輕鬆的就屬擦杯子和洗刀叉了，既不累又可以坐著，是會嫂會哥們爭著搶著乾的活！
巧書氣還沒喘勻呢，就被人一脖領子拎了起來，「小刺刺真的是你，我還以為我認錯人了呢！」景孟陽看著一臉錯愕的巧書邪邪的笑了起來……