第四章

第四章

推開透明的玻璃門,腳踩義大利黑白大理石地板,空氣中飄揚著慵懶的爵士樂,再坐上符合人體工學的沙發,就像回到自己的家裡般舒適自在。

沒錯,這裡正是Pino咖啡館──東區分店。

這裡的燈光、桌椅擺設、裝潢風格完全符合他的要求,怪的是,自從進咖啡館后,似乎少了些什麼……

是熱鬧!少了咖啡香,少了賓客的笑語喧嘩,整間咖啡店裡,顯得異常冷清。

沈品諾坐在靠窗的位置等了一會兒,沒見到穿著粉紅色洋裝的羅家千金,也不見負責外場的服務生來招呼。

不管羅家千金了!他來這裡的目的,是為了維護公司的品牌形象,不是為了相親的。

而要知道經營者有沒有用心,點一份餐飲就能見真章。

沈品諾走到吧台,卻不見半個人影。

「人呢?都跑哪兒去了?」

低頭,他赫然發現,吧台下有個趴睡的女人,正以慢動作挪動嬌軀,變換睡覺的姿勢。

搞什麼!?他辛苦建立的Pino咖啡王國,竟會出現這種閑到可以打混、睡覺的情形?

沈品諾忍不住拿起吧台上的Menu,往趴睡的女人頭上K去。「小姐!」

「啊?」羅可薇摸摸頭,揉揉惺忪睡眼。「七點了嗎?」

她老爸交代過,今晚七點沈伯伯的兒子會來店裡捧場。她請店裡的小文提醒她。

「你七點才營業嗎?」這女人到底有沒有心想創業?

打了個哈欠,她慵懶回應:「不是啦……」

開業幾天來,她既緊張又興奮,已好幾夜沒睡好覺。昨晚又遇上蕭專員,態度強硬的要求子文撤走舞台,子文以招攬客人為由反對,兩人為此事吵得幾乎掀翻屋頂,最後還是由羅可薇一人徹夜搬走舞台。

經過一夜的身心折騰,她只能在白天找時間補眠。

「那還睡什麼覺?快給我一份焗烤咖哩雞面,附餐要Pino的招牌咖啡。」

這聲音好耳熟,抬眼,一見那張熟悉的俊容,她的美眸一亮,嘴角漾起一抹笑,「你是來巡視,還是……」

「我會付錢!你做不做生意?」

下一秒,瞌睡蟲像被踢到太平洋去,她立刻跳了起來。

「做做做!焗烤咖哩雞面、招牌咖啡是嗎?馬上來。」

沈品諾搖搖頭,這女人個性慵懶迷糊,就算鈔票掉在店門口,怕也來不及撿。

看了四周一眼,怪了!店裡的舞台已不見蹤跡,怎麼也不見她男朋友的人影?

須臾,一陣咖啡香襲來,「對不起,讓你久等了。」羅可薇端著一杯熱咖啡,來到他的座位。

正餐還沒出來,附餐就先送到,沈品諾睨她一記,嚴厲責問:「你從不問客人需不需要先送附餐的嗎?」

「我想趁現在沒客人時,先給您上咖啡,反正都是自己人嘛,你應該不會介意吧?」羅可薇笑容甜甜的,似乎早已習慣他翻臉發怒的模樣。

「我現在是客人,不準把我當自己人!」如果連最基本的外場服務都學不會,還創什麼業?

「我是把你當客人看啊!你就先品嘗看看嘛,如果喜歡,用完正餐后我再送你一杯咖啡。就算是開幕期間優惠給你的。」羅可薇坐在他的對面,迫不及想知道他給她的評價是幾分。

沈品諾接過咖啡,一雙銳眼仔細的盯著那杯冒煙的熱咖啡,接著,便爆出一句冷冷的話:「把這杯咖啡端去倒掉。」

「為什麼!?」收起笑容,羅可薇不解的問。

「這是一杯失敗的咖啡。」

「哪裡失敗了?」

「覆蓋在Espresso上面的浮層,若為金黃色,就是失敗。」

盯著金黃色泡沫的咖啡,羅可薇的心中只有滿意二字可以形容,實在瞧不出哪裡出問題啊?

「可是你不覺得金黃色的咖啡,看起來比較可口嗎?」

「笨蛋,不能以個人喜好的顏色評斷咖啡的口感。」

聞言,她端起熱咖啡,喝了一口,味蕾只感受到芬芳和可口。「不會啊!我覺得很不錯耶!不然你喝看看!」

「咖啡上的顏色、厚度和斑點是騙不了人的。」他解釋。

Pino的招牌咖啡──Espresso,是利用高壓蒸氣的沖煮法,淬取出咖啡濃醇的原味。表面浮層為赭紅色,才是淬取原味咖啡的正確指標。

從外觀就能判斷這杯咖啡隱藏著什麼樣的問題?羅可薇凝視著咖啡,再偷覷他一眼,「你好厲害噢!」

如果她也能練就像他這樣爐火純青的功力,相信店內要高朋滿座,絕對不成問題。

旋即,羅可薇一鞠躬,誠心請教,「大哥,你喝喝看,再教教我到底什麼是真正的招牌咖啡嘛!」

罷了!如果不教教這個迷糊蛋如何品味咖啡,她如何能沖煮出一杯純正的咖啡?

端起咖啡,沈品諾湊近嘴邊喝了一口,眉頭倏地一蹙,差點沒噴出來!

「怎麼了?」

「Pino的招牌咖啡,是採用深度烘焙的濃縮咖啡豆沖煮而成,它要呈現的口感是濃郁香純,讓人有意猶未盡的感覺。但是,這杯咖啡喝起來像白開水一樣,淡然無味,完全沒將招牌咖啡的特色展現出來。」

好神喔!喝一口咖啡,就能領略出其中的缺失,羅可薇對於他敏銳的觀察和豐富的專業知識,崇拜得不得了。

「那……大哥,要怎麼煮才能煮得出招牌咖啡的特色?」

「你上課都在打瞌睡嗎?」沈品諾劈頭就給她一頓排頭吃。「不是說要創業給我看?竟然這麼不用心!」

羅可薇低著頭,玩弄手指,不敢看他。

「你男朋友呢?為什麼放你一個人在店裡?」

「昨天……蕭專員要求他拆掉舞台後,他們起了衝突,就先……回家了。」她保留了夾在程子文和蕭麗屏中間當和事佬,徹夜自己拆舞台、搬舞台,搞得全身骨頭像被拆解的那一段。

她的私事,他是不該過問,但現在事情危及Pino的形象,他就不能坐視不管。

「為什麼要在咖啡館里設置舞台?難道你男朋友不知道這樣做違反公司規定?」

Pino的宗旨,是提供客人享受悠閑和品味美食的空間,這些她都清楚,否則她怎會不顧子文反對,逕自拆了他的舞台。

「對不起,呃……是因為開業期間,他剛好又身懷絕技,想為咖啡館造勢嘛!」羅可薇婉言解釋,掩飾程子文想替自己辦一場演唱會的事實。

「身懷絕技!?加盟我的咖啡館,只要具備烹調美食,和用心經營的基本技能就行了!」沈品諾非常不滿程子文輕率又一意孤行的態度,「如果不能用心在創業上,叫他以後別再來了!」

「大哥,你放心,我會勸他的。別生氣。」被罵得狗血淋頭的羅可薇,試圖安撫他。

聽她說得這麼誠心,他的怒意才稍稍緩了緩;然而這時空氣中卻傳來了一陣焦味!

「什麼味道?」沈品諾馬上意識出不對。

「什麼東西?」感官遲鈍的羅可薇,用力吸吸鼻子,絲毫沒嗅出不對勁,「有嗎?」

下一秒,沈品諾機警地朝她的廚房衝去!

「該死的!」他發現烤箱內那份焗烤咖哩雞面,已經被烤成一盤焦黑的烏骨雞面。

拔掉開關,打開烤箱,沈品諾將那盤焦黑的面丟到水槽里泡水。

不一會兒,整個廚房濃煙嗆人,隨後跟上的羅可薇見狀,不禁瞠目結舌,「啊──怎麼會這樣?」

「我還想問你!」沈品諾怒聲斥問。

這時羅可薇才突然想起,剛剛預熱烤箱時,時間設定器不小心多繞了半圈。

焦味和濃煙一下子瀰漫了整個室內,沈品諾深知現在不是責問她的時候,於是怒氣騰騰的咆哮:

「先打開窗戶!」

能將美食破壞殆盡,再將廚具全數摧毀的,天下間非這女人莫屬了。

「真行!」沈品諾怒拍著桌子,「除了那位無心創業的男朋友,你難道沒別的服務人員可以幫忙看店了嗎?」

「有啊。」

「跑哪去了?」

話甫落下,服務生小文便提著便當,走了進來。當她見到陌生的帥哥站在焦味四溢的廚房中,忍不住捂著鼻口問著:「發生什麼事了?」

「買便當為什麼去那麼久?」沈品諾銳利的眼神和雷吼般的聲勢,讓兩個女人渾身一顫。

小文嚇得手上的兩個便當倏然落地,「我……我……」

從他說話的口氣與內容,小文猜他肯定來頭不小。

「就一個服務生?」他又問。

「店裡我們兩個人就忙得過來了。」羅可薇回答。

說得也是,咖啡館慘澹經營,多一個人手,就多一份開銷。

想來也夠凄慘,這女人破了他自經營咖啡館以來,營業時間完全冷清的紀錄。再不想辦法補救,他Pino咖啡的形象恐怕因她而破壞,而且這一年內,也將無法達到預期擴充的目標。

「以後,由你負責廚房。」他命令小文。「把烤箱清理乾淨!」

二話不說,小文立刻點頭。「是。」

為免Pino變成一團灰燼,他轉向羅可薇,「而你,就負責外場。」

「好。」

接著,沈品諾雷達般的銳眼,精明的搜尋著每個角落。

他打開其中一個柜子,發現裡頭有四、五瓶用密封罐裝盛的咖啡粉,他好奇的問:「這是什麼?」

「咦!你看不出來那是咖啡粉嗎?」羅可薇緩緩走過去解釋。

「廢話,我當然知道這是咖啡粉。我問你,總部出貨到各分店的都是咖啡豆,為什麼你會有這些咖啡粉?」

羅可薇看著他,心中忖著:如果告訴他,也許他會看在她表現突出的份上,卸下怒氣也說不定。

「噢,那是為了節省時間,我預先把咖啡豆磨好……」羅可薇有些得意地說。

「笨蛋!誰要你先把咖啡豆預先磨成咖啡粉的!?」沈品諾青筋暴突的打斷她。

「這樣沖煮咖啡的速度比較快,客人不用等太久的。」羅可薇認為這可是相當好的主意呢!

沒有常識的傢伙!沈品諾已經聽得快吐血了。

「如果想要喝一杯好咖啡,一定要嚴守咖啡豆在沖煮前才研磨的原則。」

「為什麼?」她不解的問著。

她的表情越是無辜,沈品諾的臉色越是鐵青。「咖啡粉的表面積,比咖啡豆多了數百倍甚至數千倍和空氣接觸的機會,所以,在五分鐘內若沒沖煮出咖啡,咖啡粉就會失去新鮮度。」

「噢。」羅可薇點頭。

「噢什麼噢?有沒有咖啡豆?」

「好像在另一個抽屜。」羅可薇伸手指了指靠近他左邊的抽屜。

打開左邊抽屜,沒見著,他再翻遍了所有的抽屜,還是不見咖啡豆的影子。

最後,還是在原來的柜子里找到僅存的一包咖啡豆。

「你用點心行不行?」她自己擺的東西,竟然迷糊到忘了放在哪裡?

「不行的。」羅可薇嚴肅的回答他。

「為什麼不行?」他極力忍住想扭斷她脖子的衝動。

「雖然我現在真的很餓,但還是要專心,不能用點心。」她眨著大眼睛,認真的回話。

「我什麼時候要你吃點心!?我是要你……」

罷了!和這個女人一般見識,只怕會折損自己的壽命而已。

「我現在示範現磨的咖啡和已磨的咖啡粉給你看,你專心一點。」如果換作別人,他實在沒那個閑工夫在這裡窮磨菇,可是一想到她投入全部的積蓄,他只好壓下怒意,耐心軟她最基本的謀生能力。

「好。」

須臾,沈品諾一面煮,一面教她觀察兩杯咖啡落入杯內時,所呈現的不同特點。

「你看好,不新鮮的咖啡粉會失去原有的油質和膠質,淬取出來的咖啡會呈不規則或螺旋狀濺入咖啡杯,而如果是現磨的咖啡粉,比較新鮮,咖啡會規則而緩慢地流到杯子內。」

羅可薇和他一樣,彎下身,兩顆頭顱慢慢靠近。

她像個孩子般,專註的看一場精湛的表演,不時發出興奮的驚呼:「哇,好神奇噢!」

在他凝著她專註表情時,一股清雅的香味,驀地竄入他的鼻間。

有別於濃郁的咖啡香,好聞的清爽味,瞬間驅散了方才的焦味和空氣間的火藥味,感官精準敏銳的他,立刻辨識出這是女人的發香或是身上散發的幽香。

引人遐想的女人香,竟蓋過濃郁的咖啡香,讓他一時分了神,沉浸其間。

「大哥,我可以喝喝看嗎?」

「喝什麼?」

「我可以試喝你煮的咖啡嗎?」

「當然。」從來沒有一個女人會讓他無法專註,沈品諾不禁責備起自己的失神。

整整心緒,他倒出兩杯咖啡遞給她。

羅可薇啜飲著咖啡,仔細品嘗兩杯之間的不同,唇角緩緩的綻出笑意,「嗯!真的很不一樣欸。」

「說說看,哪裡不一樣?」

「顏色好像不太一樣。」望著兩杯咖啡,她仔細觀察。

「沒錯。」

「這杯以螺旋狀濺入咖啡杯,也就是已磨好的咖啡粉,好像失去了過多的膠質和油質,喝起來喉問會感覺乾燥;另一杯現磨的咖啡,味道芳香濃郁,入口后,能給人強烈深醇的口感。」

聽完這席話,沈品諾感到安慰了。「總算還有救!」

「什麼?」

如果她認真專心些,要回收她投入的資金和搶救他公司的形象,都還來得及。「我是說你要好好做,別浪費加盟金。」

「是的,大哥。」從來沒有這麼開心過,第一次體驗到創業的成就感,羅可薇不禁感激涕零。

「下一波促銷廣告會在三個月內打出來,希望你能撐到那個時候。」

沈品諾低頭看了看錶,再將目光調向靠窗一整排的空位。「已經九點了,我得走了。」

一聽他要走人,羅可薇心裡突然襲起一陣失落。「大哥,你明天還來不來?」

「不會。」他斬釘截鐵的說著,旋即走出廚房。

「那後天呢?」羅可薇追在他身後問。

「不來。」走出咖啡館,沈品諾肯定的說著。

「那大後天?」追出館外,羅可薇仍鍥而不捨的問著,水眸充滿期待。

他的嚴苛和火爆脾氣,向來令人敬而遠之,沒有一個加盟商或是員工會期待他的輔訓,可是她卻……

感到十分納悶的他,腳步一頓,轉過身,湊近她小巧的臉蛋,「你為什麼希望我來?」

灼熱的呼吸噴在她的臉上,她雙頰倏然一紅,「我覺得你人很好啊,刀子口、豆腐心,跟我老爸的脾氣很像。」

什麼!?原來她要他來,純粹是因為他跟她老爸的個性一樣。沈品諾臉色丕變,壓不住心中一團怒火,倏然噴發,「老實說,我不太想見你!」

一遇上她,不是水裡來就是火里去的,說真格的,若不是擔心招牌被拆了,他還真懶得理她。

「你下次來,就會發現我的烹調技術進步了,真的,一定要再來喔!」無視他的怒意,她的嬌甜笑容再次浮現。

「希望我下次來,不是來取消你加盟商的資格。」

「不會的,再見。」羅可薇看著他健碩的背影,信心滿滿。

刀子口、豆腐心?他其實還不討厭這樣的形容,可卻不喜歡她後面又添了的那一句。

想起羅可薇揮手向他道別時,臉上綻露的甜美笑容,他的心湧現一股溫暖,久久揮之不去。

「薇姊,他是老闆嗎?」確定火爆帥哥不會聽到她們交談的聲音,小文才發問。

「不是啦,他是專員。」只有專員才會來巡視加盟店的,不是嗎?羅可薇逕自猜著。

「可他那威嚴的氣勢看起來一點都不像普通的專員。」小文納悶的想著。

「應該是等級很高的專員吧。」聳聳肩,笑一笑,對她而言,他是專員或是老闆都不重要,重要的是,每次他一出現就能拯救蒼生,化危機為轉機。

走回館內,羅可薇突然想起一件事,「啊,都九點多了,那個沈伯伯的兒子,怎麼沒來?」

「沈伯伯到底是誰啊?」小文搔搔頭問著。

從專員大哥進來后,她就一直全神貫注的招呼他,幾乎忘了沈伯伯兒子要來消費的事了。

「小文,你剛才有沒有注意到有人進來,又走出去?」

「自從那位火爆俊男坐鎮后,再也沒見到任何一個男的敢走進來了。」

「真是糟糕!會不會是我忘了換上粉紅色洋裝的關係?」她為平白丟了一位客人感到惋惜。

回頭,羅可薇和小文找遍了所有抽屜和柜子,就是找不到一件粉紅色的洋裝。

突然,小文拍拍羅可薇的肩膀說著:「薇姊,我想我已經找到了!」

「真的!?在哪裡?」羅可薇好奇追問。

小文幫羅可薇鬆開結,脫下圍裙,粉紅色洋裝終於現身。「不就在你身上?」

「爸,我跟你說過多少次,那天我足足等了她兩個鐘頭,沒見到她的人影。」沈品諾慶幸自己的好運,想必羅家千金也和他一樣,不希望自己的終身大事受父親支控。

怎麼會有這種事?原本安排他們單獨見面,就是希望年輕人能毫無壓力地在咖啡館內聊個自然暢快,怎料,兩人竟沒見到面!但,可薇也說她一直在店裡,卻沒等到品諾的人來。

這真是太玄了!

「不如這樣吧!這個月,我們兩家人再安排時間見個面好了。」沈尚光仍不死心。

「我半年內的行程都已經排滿了,最近要打出一波咖啡廣告,還要和企業界的老闆聯誼。對不起,老爸,有我的電話了。」

沈品諾動作俐落的按下一線,「喂!」

「您好,我是金星唱片公司的金閣星,廣告公司推薦我女兒代言您的廣告,我想作東,請沈副總裁吃飯。」

「你女兒?」他的確有委託廣告公司幫忙製作廣告,但是卻從來不過問廣告由誰代言。

「是的,我女兒是金如心,也是我唱片公司旗下的歌手,因為剛出道,希望爭取露面的機會,所以請沈副總裁能賞光,讓金某人請您吃個便飯。」

了解了。想必這位唱片公司老闆為了栽培自己的女兒,運用人脈關係,說服廣告公司推薦他女兒代言商家的廣告。

但能不能由他女兒代言,決定權仍在於廠商的老闆,所以才會有這飯局的產生。

「金老闆似乎言之過早了,廣告定案后,我們才能決定是否和你見面。」

「這是當然。不過,做生意嘛!我強調有錢大家賺,我金某人其他不敢說,但若要在台灣建立品牌形象,除了打廣告,更需要建立人脈,副總裁,你說是吧!」

在台灣商界佔有一席之地的金閣星,財大氣粗,說話也不拐彎抹角。然這番話雖不中聽,倒也提點了沈品諾。

他的事業剛進軍台灣,的確需要和企業界建立良好關係。

「既然金老闆都這麼說了,擇日不如撞日,今天晚上在我參加企業主聯誼會時,一塊碰面吧。」

「好,沈副總裁夠爽快,咱們就今晚見。」

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總裁的出槌女友

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第四章

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